莲藕粉蒸排骨的家常做法,简单易学,好吃又营养
起初我们来准备制造这款美食需要用到的食材,准备清甜的莲藕1个,排骨适当,粉蒸肉粉适当,生姜1块,香葱少许,淀粉适当,料酒1勺,蚝油1勺,生抽两勺,食用盐适当,白砂糖少许,10三香少许,白胡椒粉适当。准备好以上食材以后备用便可,用到的整个食材都比力容易获得,只有粉蒸肉运用的米粉需要提早准备,1般的超市当中还真的没...
向往的生活中黄磊做的粉蒸肉,步骤超简单,只需3步,想失败都难
将淘洗干净的大米放在锅里,小火慢炒成金黄色,再将炒好的米放入石磨中,磨成粉。腌制好的肉片放进磨好的米粉中,来回翻滚,沾满米粉。再在蒸笼上铺上一片荷叶,将沾满米粉的肉片整整齐齐地码在荷叶上,上火蒸1-2小时即可。出锅时在肉片上撒上葱花,这一道粉蒸肉就大功告成了!但是,现在人家中很少有石磨,制作...
粉蒸鸡翅的做法,比粉蒸肉、粉蒸排骨好吃,还不油腻很下饭
红薯去皮,切片。需要切厚一点,因为鸡翅蒸熟的时间有点长,切太薄的话红薯一蒸就烂了。将切好的红薯摆盘,铺在盘底部。鸡翅裹上蒸肉粉,蒸肉粉超市、菜市场、粮油店都有卖,使用起来也很方便,就直接裹在食材表面即可。粘好蒸肉粉的鸡翅平铺在红薯片上。铺好的鸡翅和红薯放入锅中,铺上姜片和葱段,隔水蒸25分钟...
排骨怎么做好吃?大叔教你粉蒸排骨,软糯入味,酱香浓郁,超好吃
1、首先把糯米和大米用锅炒至金黄放凉后用研磨机打成粉,猪排骨洗净放入锅中,加料酒花椒大料姜片桂皮香叶少许盐水按“煮肉”键(15分钟),煮好后捞出备用;2、然后土豆洗净去皮切滚刀块铺入碗底部,热锅起油放入郫县豆瓣酱爆香炒出红油,把煮好的排骨加入炒香的豆瓣酱,辣椒粉孜然粉五香粉姜粉...
原来粉蒸肉这样做才最好吃,难怪鲜香绵长,又嫩又糯,赶快试试!
1,排骨清洗干净后沥干水分,加入香葱碎,盐2,接着再倒入适量黄酒3,翻拌均匀后让排骨做一个初期的调味,静置15分钟左右4,接着倒入蒸肉粉150粉左右5,用筷子翻拌均匀,让每一块排骨都均匀的沾上蒸肉粉6,全部拌匀后把裹好粉的排骨依次放入大盘中,下蒸锅大火蒸40分钟即可...
老妈做20年粉蒸肉,5个秘诀和1个关键点,技巧全部分享
粉蒸排骨打开网易新闻查看精彩图片食材排骨400克、蒸肉米粉100克、家乐鸡粉5克、盐2克、五香粉1克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、土豆1个、葱1段、姜1块做法1、排骨提前浸泡3小时去除血水,中间要换3次水打开网易新闻查看精彩图片2、排骨洗净,沥干水分后放入家乐鸡粉...
家常牌粉蒸排骨,好吃得不得了,速度来一块!
蒸肉米粉做好了,那下面开始做粉蒸排骨。原料:猪排骨约500g、蒸肉米粉200g、新鲜地瓜1-2个、郫县豆瓣约40-50g、生姜切碎少许、花椒粉少许、大葱葱白少许、料酒少许、生抽少许、老抽少许、食用油少许、盐一点点、细砂糖一点点、香葱少许。
灌香肠,做腊肉,“熏”出来的川渝年味
“三蒸九扣”这个名字,很形象地展现了蒸菜的吃法。不管是最受欢迎的烧白、粉蒸肉或粉蒸排骨,还是老人家偏爱的夹沙肉(也叫甜烧白),蒸的时候都是原碗上笼,碗下面用土豆、红薯、芋头或新鲜的青豆打底,肉放在上面,合成一碗大火蒸上两三个小时。吃的时候,取个盘子,直接将碗反扣过来,热气腾腾,油汁红亮,肉经过...
十六道精选家常小炒,每道都是经典,简单易做,周末做给家人吃!
6,同样做法可以做粉蒸排骨,粉蒸鸡肉等。番茄炒蛋主料:番茄1个、鸡蛋2个辅料:油适量、盐适量、水10毫升、葱5克、鸡精1克1.准备材料。2.葱切斜段,西红柿切块。3.鸡蛋里加一点盐。4.加入一小勺水。5.用筷子搅拌均匀成蛋液。6.锅子加热,倒入适量的油(热锅凉油),倒入蛋液,先别急着翻炒,让蛋...
粉蒸排骨怎样才能使肉质更滑嫩?
粉蒸排骨做到滑嫩,不是很难,说穿了还很简单。只是前提是要会做粉蒸肉,因为粉蒸排骨跟粉蒸肉一样做法,只是肉和排骨的区别。一个是纯肉,一个是排骨,出来味道也一个样。粉蒸排骨蒸的肉质滑嫩,这个滑嫩的标准,应该是入口即化的感觉,不是滑肉片那样,泥鳅一样的口感。