天冷了,常吃4款高蛋白菜,精神好,开心过冬

炖煮好后,我撒上葱花点缀,即可出锅享用。一碗热腾腾的山药排骨汤,不仅滋阴润燥,更强健了我的筋骨。那鲜美的汤汁、酥烂的排骨、软糯的山药,让我在这寒冷的季节里感受到了无尽的温暖和幸福。排骨的三种吃法:糖醋排骨:将排骨切成小块,炸至金黄后,加入糖醋汁翻炒均匀。那酸甜可口的味道,让人回味无穷。排骨炖...

糖醋排骨制作过程,大厨教你传统做法,排骨红亮油润,软烂入味

1.排骨处理:将排骨洗净,冷水下锅,加入料酒焯水去腥。煮至排骨变色后捞出,沥干水分备用。2.炒香料:锅中倒入少许食用油,加入切碎的生姜和大蒜翻炒出香味。3.炸排骨:将沥干水分的排骨放入锅中,中火炸至金黄酥脆。捞出沥油,放凉备用。4.调糖醋汁:锅中留底油,加入冰糖小火炒化成糖色。倒入醋、生抽和...

炖排骨汤,调料越多越难喝!只需加3种料,肉软不柴,汤鲜不腥

(记得葱要去掉,不然葱烂在锅内,不怎么美观,等出锅时再加点葱花就行。还有需要加蔬菜的话,不要加太早,避免炖烂了。除了可以加山药玉米外,还可以加莲藕、胡萝卜、土豆、木耳、海带、冬瓜、白萝卜等。)8、炖好后,加盐、白胡椒粉调味,排骨汤就做好了。盛出后,撒点葱花,就可以食用了,鲜香浓郁,非常好喝。...

买排骨时挑“前排”还是“后排”?差距很大,弄懂再买不吃亏

炖好之后用中火收汁，适当地淋上一些生抽、陈醋后，收汁盛出来就能吃啦!2、玉米排骨汤作为一道很寻常的汤品，一直备受不少人的喜爱。尤其是在天气较冷的时候，喝上一碗热气腾腾的玉米排骨汤，整个人都会感到暖洋洋的，而且这道菜也很好做。将剁好的排骨放入到冷水锅中，等到水开了之后，将漂浮在上层的浮沫...

排骨还能这样做,加上几样做成糖醋排骨,比炖着吃还香,家人喜欢

排骨的做法有很多,一般都是炖汤喝,我们家会加上冬瓜或者其他蔬菜,做成冬瓜排骨汤,不仅味道非常好,还非常有营养,平时身体比较虚弱的可以多吃冬瓜排骨汤,口味重就可以试试这个糖醋排骨,糖甜可口全家都喜欢吃,每次做糖醋排骨,一上桌就会被吃光。排骨还能这样做,加上几样做成糖醋排骨,比炖着吃还香,家人喜欢。

煮白肉炖排骨,学会“1泡3不用”,肉嫩汤白鲜味浓,肉香十足好吃

如果是做红烧排骨、糖醋排骨,是可以用香料的,这2种做法突出的是口味(www.e993.com)2024年11月26日。而炖排骨突出的是肉味,最好别加。另外,炖汤分为清汤、浓汤,这和火候有关系。如果想炖奶白色的浓汤,一定要用大火,让蛋白质和脂肪充分乳化,就变成了浓汤。而炖清汤要用小火,让营养慢慢释放,味道鲜美。清汤和浓汤在营养上差别不大,记住不要...

炖排骨汤时,不要直接下锅炖!多加一步,排骨口感鲜嫩又好吃!

相信大家对于排骨应该都不陌生,有很多的朋友都非常喜欢吃排骨。无论是红烧排骨,糖醋排骨还是炖排骨,相信喜欢的人都非常多。现在天气十分寒冷,有很多朋友都会在家里自己炖汤喝。其实炖排骨汤真的是非常百搭,无论什么食材和排骨放在一起炖成汤,都非常的美味好喝。但是大家在炖排骨的时候还是需要一些小技巧。

炖排骨之前,多加两个步骤,排骨没腥味,而且不油腻

第一步：菜市场买回两斤排骨，记得要选小排。一般卖排骨的老板都会将排骨剁好，我们带回家只需要清洗一遍即可。第二步：排骨放入盛有清水的盆中浸泡，每隔半小时换一次水。一般换三次水即可，排骨里面的血水就能充分泡出来。提示：炖排骨之前最好多加一个浸泡排骨的步骤，这样可以有效去除排骨的血水，炖出来的排骨没...

小月子餐10天食谱大全 小产后吃什么好

小月子第1天:早上喝红豆、红枣、糯米粥,中午阿胶煮鸡蛋,适量鸡汤,晚上菠菜排骨汤面片。第2-10天从稀软食开始,循序渐进,坚持早晨要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少,而且每天要保持充足的蛋白质,谷类,蔬菜水果适量,每天要喝益母草乌鸡汤,促进子宫收缩。期间禁食辛辣凉硬刺激性食物。如果出现流血量多,腹痛严重及时...

排骨的新吃法, 比糖醋排骨, 排骨汤什么的好吃几倍!

排骨对我来说都是煲汤,很少用来炒的,今天小编要介绍的就是双椒炒排骨,那味道真的很棒,比糖醋排骨好吃多了。双椒炒排骨图片来源于网络食材:排骨350克、青红椒270克、蒜3瓣、葱1段、姜4克、生抽4克、老抽4克、料酒8克、花椒粒、10粒、白糖2克...