世界蒸馏酒中的“发酵”奥义
液态发酵,则常见于像威士忌、白兰地等酒类。“酵母”作为液态蒸馏发酵的核心,不同的酵母赋予了酒体丰富多样的灵魂风味与独有香气。正如固态酿造中“酒曲”的不断研究改进,带来了白酒品质与口感的提升一样,酵母培育技术,也是液态蒸馏酒企在提升品质及风味方面的一座高峰。随着科技的进步和品饮者对多元化口感的追求,很...
探秘茅台酒的来历,分享名酒故事,它为何被誉为世界三大名酒之一
建国后,茅台酒又多次获奖,远销世界各地,被誉为“世界名酒、“祖国之光”。至此茅台酒与法国科涅克白兰地和苏克兰威士忌并称世界三大蒸馏酒品牌,这也成为中国近代工业少有的扬眉之举。1951年,茅台将三大作坊合并,成立了国营茅台酒厂,茅台酒从此开始了现代商品的生产历史。1952年,通过赎买、接管的方式将原成义(华茅...
酒鬼酒荣登2023世界蒸馏酒品牌百强榜
10月25日,“世界美酒·人类共享”国际蒸馏酒品牌大会在四川泸州举办。此次大会由国际品牌科学院、国际蒸馏酒品牌中心和国际品牌网主办,中国品牌建设促进会、中国食品工业协会、品牌中国战略规划院协办,泸州市人民政府、中国国家品牌网承办。此次大会发布了《世界蒸馏酒品牌榜》,酒鬼酒凭借卓越的品质实力、品牌实力荣登...
珍酒荣登世界蒸馏酒品牌榜Top100,品牌价值再创新高
10月25日,“世界美酒·人类共享”国际蒸馏酒品牌大会在四川泸州举办,珍酒凭借品质、品牌、产能、产品等方面的卓越表现,获得《2023世界蒸馏酒品牌榜》第84名,位列酱酒企业第4名,并获得《2023中国白酒品牌价值榜》第24名,品牌价值再攀新高度。近十余年来,贵州珍酒始终坚持扩产能与增品质并重,强品牌与拓市场并举,...
贵州珍酒位列“世界蒸馏酒品牌榜”酱酒第四
世界蒸馏酒十大产区。当天会上还公布了世界蒸馏酒十大产区,其中中国占了四大产区,包括赤水河流域产区、长江上中游产区、黄淮河流域产区、太行山脉产区。珍酒作为赤水河流域产区的重点企业和核心品牌,无论是未来的行业竞赛,还是珍酒自身的品牌发展,都具有非常多的想象空间。(图/文熊清清)...
张联东出席国际蒸馏酒品牌大会:打造与世界共享、为世界所爱的中国...
据洋河消息,10月25日,“世界美酒·人类共享”国际蒸馏酒品牌大会在四川泸州举办(www.e993.com)2024年7月27日。中外名酒企业代表、国际酒类组织代表、主流媒体代表等各界嘉宾齐聚一堂...
茅台、五粮液、江小白等27家中国酒企上榜2023世界蒸馏酒品牌榜TOP...
据了解,这次上榜的蒸馏酒品牌中,中国白酒品牌有27个,其中TOP10,中国白酒占了7席,分别是茅台(1)、五粮液(2)、洋河(3)、泸州老窖(136.880,0.03,0.02%)(4)、杏花村汾酒(5)、剑南春(8)、古井贡酒(203.910,1.70,0.84%)(10)。世界知名烈酒品牌轩尼诗、马爹利、尊尼获加也进入前十,分别位于第六、第七、第九位。
“中国版”世界蒸馏酒品牌榜单首发
10月25日,国际蒸馏酒品牌大会在泸州举行。大会以“世界美酒·人类共享”为主题,吸引了众多世界名酒品牌代表、国际顶级蒸馏酒产区代表、行业知名专家学者齐聚现场。本次大会由国际品牌科学院、国际蒸馏酒品牌中心、国际品牌网主办,中国品牌建设促进会、中国食品工业协会、品牌中国战略规划院协办,泸州市人民政府、中国国家品...
创新成果位居行业领先,五粮液与全球蒸馏酒行业共享“和美”新未来
相关政府和行业协会领导、两院院士、来自美国、英国、德国、法国、荷兰、韩国、日本、墨西哥、土耳其、斯洛文尼亚等10个国家的国际嘉宾、近百位顶尖专家团队,以及茅台、洋河、汾酒、泸州老窖(143.990,0.99,0.69%)等企业代表齐聚一堂,共同研讨全球蒸馏酒行业发展和未来。
汇聚国内外顶级专家智慧 共酿全球蒸馏酒行业“和美”新未来 第四...
白酒是全球风味组成及感官特征最复杂的蒸馏酒,因其独特的风味屹立于世界蒸馏酒之林。五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦在开幕式上致辞时表示,中国白酒高质量发展是“传承”与“创新”的积聚,是“变”与“不变”的交织。“不变”支撑品质,“求变”引领发展。惟创新者进,惟创新者强,惟创新者胜。五粮液...