从不失手的戚风蛋糕,不塌陷不回缩,比蛋糕店的还好吃

戚风蛋糕是烘焙里最基础,最常用,最简单也是最难的一个烘焙作品,自己做过戚风蛋糕的朋友都知道,最简单和最难并不矛盾,说它简单,是因为它制作过程十分简单,只需要做个蛋黄糊,打个蛋白霜,然后把两者混合,送入烤箱烘烤就可以了,说它最难,是因为它的制作过程几乎涵盖了大部分烘焙中常用的技巧,需要注意的小细节特别...

想吃蛋糕自己在家做,教你6种做法,简单易学,比外面卖的还好吃

四、奥利奥戚风蛋糕做了很多次的奥利奥戚风,不回缩不塌腰,很有支撑力,把配方分享给大家。食材:鸡蛋3个、牛奶35克、玉米油30克、低筋面粉45克、白砂糖40克、奥利奥碎20克、柠檬汁少许做法:1、牛奶加玉米油乳化至酸奶状。筛入低筋面粉搅拌至无干粉,加入蛋黄搅拌顺滑。2、蛋清滴几滴柠檬汁,一次性加入白...

“橙”意满满,戚风蛋糕的制作教程来啦!

将烤箱预热至145度,把模具放进烤箱烘烤,约50分钟后出炉,将模具倒扣放凉后再把模具内的蛋糕脱模即可。制作成品橙子的酸甜与蛋糕的香甜完美地融合在一起,形成一种独特的味道。这种味道既有橙子的清新,又有蛋糕的醇厚,让人一尝难忘。

在家也能轻松做出好的戚风蛋糕

今天,我们要一起探索的是戚风蛋糕的制作,一种轻柔如云、口感细腻的甜点。它不仅味美质纯,而且制作过程别有一番乐趣。让我们穿上围裙,开启这场甜蜜的探险吧!需要准备这样一些宝材料:新鲜的鸡蛋4个、细砂糖100克作为甘甜的基底、低筋面粉80克构筑蛋糕的骨架、牛奶50毫升和植物油30毫升赋予蛋糕滋润的口感,以及一小撮...

烘培新手教你怎么做戚风蛋糕

作为烘焙新手,戚风蛋糕是个很好的起点。它口感轻盈,绵软细腻,是很多人喜爱的甜点。接下来,就让我来教你怎么做戚风蛋糕吧!首先,准备好所需的材料:低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油或菜油、牛奶以及泡打粉。将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,蛋白放入干净的大碗中备用。

逆水寒变烘焙中心?玩家集体化身戚风蛋糕!队友:集美,你好香~

玩家集体化身戚风蛋糕!队友:集美,你好香~《逆水寒》手游新春版本已经正式上线!这次的更新内容丰富多彩,让很多玩家不知从何下手(www.e993.com)2024年10月31日。新时装更是抢眼,超过十套时装中还包括了好几套免费的,其中庄园系统中免费兑换的幽居客就受到了广大玩家们的喜爱,时装一经上线,各种染色和搭配层出不穷,直接引发了一阵热潮!

重庆市江北区8批次食品抽检不合格,其中2家茶叶店均被罚款2万

七、江北区贝思园蛋糕店制售的戚风蛋糕块(一)抽检基本情况江北区贝思园蛋糕店(以下简称“当事人”)制售的戚风蛋糕块,经抽样检验,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)项目不符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格。

家庭版戚风蛋糕的制作方法

今天，我将向大家介绍一种家庭版的蛋糕做法，这种蛋糕简单易学，适合初学者。首先，我们需要准备以下材料：低筋面粉、糖、鸡蛋、牛奶、油、发酵粉和盐。这些材料都可以在超市或烘焙店购买到。接下来，我们需要将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。这是做蛋糕的关键步骤，因为蛋黄和蛋白的质地和口感都会影响蛋糕的品质。我们可以...

教你做戚风蛋糕,松软香甜,做法简单,新手也能做出来

焙烘之戚风蛋糕主要食材:鸡蛋3只,低筋面粉60克,牛奶35克,食用油35克,白糖40克具体做法:准备两个盆,蛋清蛋白分开,装蛋清的盆要无水无油。我平时用的是后蛋法,就是把牛奶和食用油先搅拌到融合再放鸡蛋黄,这次好久没用了,就手习惯性先放蛋黄,再把牛奶和食用油放进去。

这样的蛋糕,没有280块拿不下吧?不仅好看,风味还特别好

海洋慕斯蛋糕(8寸)主体:8寸戚风蛋糕胚1个、白色贝壳巧克力9个、消化饼干4片、椰蓉少许慕斯液:酸奶400g、细砂糖80g、淡奶油250g、吉利丁片25g、柠檬汁2g深色海洋:RIO蓝色鸡尾酒150ml、雪碧50ml、吉利丁片12g、蓝色素少许浅色海洋:RIO蓝色鸡尾酒50ml、雪碧50ml、吉利丁片5g...