邢威:贺兰山东麓葡萄酒最有魅力的地方在于酿酒人的专注和热情
首先,气候条件是栽培葡萄的关键前提。贺兰山东麓所处的经纬度、气候带以及降雨量等自然条件,为酿酒葡萄的生长提供了得天独厚的环境。这里的气候干燥少雨、光照充足、昼夜温差大,这些都有利于葡萄的糖分积累和风味物质的形成,从而酿造出具有典型中国风格和东方特质的葡萄酒。其次,天气作为栽培葡萄的变量因素,在贺兰...
2024贺兰山东麓葡萄酒大会正式启航,「酒庄+民宿」文旅融合或成新...
2023年起,银川产区成功嫁接全国高端宿集平台「宿集营造社」,探索将贺兰山葡萄酒植入高端民宿,通过高端民宿、宿集平台与酒庄合作,精准拓宽各类消费客群,全面提升了葡萄酒产品曝光力度,开拓了贺兰山东麓酒庄游度假市场,实现葡萄酒+文旅高度融合。宿集营造社召集人夏雨清开始把几十家贺兰山酒庄引到飞茑集旗下民宿去做品鉴,...
法国酿酒师:要在贺兰山酿出世界顶级葡萄酒
“葡萄酒不是标准化产品,每年都需要根据新情况、新变化做出调整与改进。”尼古拉说,“世界范围内的交流合作有助于收集多元化的信息,更快地找到解决问题的方法。”今年6月,宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区代表中国葡萄酒产区首次亮相2024波尔多葡萄酒节。尼古拉也将自己在贺兰山东麓酿造的葡萄酒带到了各国消费者面前。“他...
人民日报要闻版关注宁夏葡萄酒产业:贺兰山下酿芬芳
目前,宁夏已建立葡萄酒技术标准体系,先后制定41项技术标准,集成推广了浅清沟、斜上架、深施肥等一批关键技术,培育酿酒葡萄杂交群体66个、筛选优系3个。贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会党工委副书记陈自军介绍,宁夏围绕葡萄酒产业加强人才引进培育,“我们已培养科技创新领军人才3人、青年拔尖人才12人。”富民增收助力乡...
贺兰山下美酒香
置身园中俯身细看,酿酒葡萄正值转色期,它们或由青变紫、或由白转金,一颗颗小小的果实紧紧成簇,纵享日光的爱抚……宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区,是我国最大的酿酒葡萄集中连片产区,酒庄酒产量占全国的近一半,被列为世界葡萄酒产区新板块。“随着人民生活水平不断提高,葡萄酒产业大有前景。”2020年6月,习近平总书记...
贺兰山东麓:酒庄新篇绘就产业蓝图
不久前,夏木酒庄还携手宿集营造社及知名民宿品牌“飞茑集”,打造了宁夏首个葡萄酒主题游牧营地——“飞茑集x危须贺兰山游牧营地”(www.e993.com)2024年9月8日。该营地为危须野奢帐篷营地占地50亩,坐落于贺兰山东麓金山十二号地,项目规划分两期进行。一期已圆满竣工,包括8顶以葡萄品种命名的特色帐篷客房、2间地窝子客房、1间餐厅,并配套...
【葡萄地理】中国葡萄产区地理分布:哪里的葡萄最好?葡萄种植应该...
而野生的山葡萄因抗寒力极强,已成为这里栽培的主要品种。据1960年资料的统计.当时东北采摘野生山葡萄的总量已达1.5万吨,主要用于酿酒。长期以来,该地区的酿酒原料受到局限。四、胶东半岛胶东半岛三面环海,气候良好,四季分明,由于受海洋的影响,与同纬度的内陆相比,气候温和,夏无酷暑、冬无严寒。
贺兰山200多家酒庄,哪一款酒最好?
不过,总有些选择困难症的朋友想要抄作业:「简单点,贺兰山最好的葡萄酒是什么?」这个问题问倒了所有人。采访了83位酒庄主、酿酒师、葡萄酒老饕,大家众口一词:没有硬性的评判标准,全凭主观喜好。好在,酒鬼们可以用味蕾(和钱包)投票,以下就是贺兰山东麓葡萄酒大型安利现场——...
获最高分Trophy!贺东庄园在2024春季FIWA法国国际葡萄酒大奖赛摘得...
日前从法国传来喜讯,宁夏贺东庄园的四款葡萄酒,在2024年春季FIWA法国国际葡萄酒大奖赛中,摘得四枚大金奖暨最高分Trophy,以及获得两枚金奖,成为这项国际葡萄酒权威赛事的“大赢家”。贺东庄园摘金夺银,再次让贺兰山东麓精彩绽放国际葡萄酒大奖赛舞台2024年2月15日,2024春季法国国际葡萄酒大奖赛在法国巴黎盛大举办...
宋书玉:中国葡萄酒产业面临三大问题,要树立产业自信,坚定发展信心
谈及产业面临的问题时,宋书玉指出,我国葡萄酒产业面临国际化竞争激烈、文化根脉不清晰、消费诉求不明确三大问题。必须要深入研究、深刻解读,才能更加清晰产业未来的方向。第一,高度国际化竞争方面,我国葡萄酒作为饮料酒中高度国际化的酒种,面临着全球产能过剩带来的市场竞争局面。我国是世界上最大的酒类生产和消费国,...