中国癌症高发,是味精吃得太多?医生提醒:真正致癌的是这2种!
土榨花生油之所以受欢迎是因为它保留了花生的原味,闻起来很香炒出来的菜也很美味。但是这种油在制作过程中有个问题,就是不能很好地去除掉那些发霉变质的花生里面的毒素,比如黄曲霉素。黄曲霉素是一种很强的致癌物质,对人的身体健康非常不好。黄曲霉素主要是由一种叫做黄曲霉菌产生的,这种霉菌喜欢生长在潮...
许昌胖东来里被疯抢的8种好货,总是排队,别的超市还真买不到
而且很多许昌、新乡的当地人也都一直吃胖东来自营的花生油,表示味道很香,很清透不油腻,炒素菜也非常好吃,没有其他怪味道,价格可能单看并不是很便宜,但综合品质来说性价比还是比较高的。四、秋梨膏不知从什么时候起,胖东来超市货架上的秋梨膏也开始火了起来,有了一众的“忠实粉丝”。秋梨膏一共有三款分别是...
“煤油”炒菜,怎么避免?妈妈说,以后就吃猪油!
跟常用炒菜的花生油、菜籽油之类相比,猪油的特点是饱和脂肪酸更多,所以在常温下就是半固态的膏状;用它做食物,在常温下也可以呈固态藏在食物中,不像加了很多植物油那样在室温下会渗出来,让你吃起来很细腻但又不至于太油腻。而且,饱和脂肪的热稳定更好,所以猪油也更合适煎炸等高温烹调。02该不该吃猪油呢?
吃得少还长胖的原因,竟然是吃油吃错了!
尤其是家里的老人,因为种种原因不敢吃肉(或者是留给年轻人吃、或者是自己消化不好等),动物油脂一点都不敢沾,主要能量来源就是主食和油脂,严重缺乏优质蛋白。这样的结果是,血糖血脂指标都异常,而且衰老迹象特别明显。我们畏惧动物油脂,害怕吃肉,肉里的饱和脂肪和胆固醇真的那么可怕吗?其实是我们误会了。饱和脂肪不仅...
花生油和菜籽油哪个好?炒菜到底用菜籽油还是花生油?哪种更健康
一个萝卜,一碗花生,筷子一搅,不用一滴水,做出美味家人都说好一个土豆,一碗面粉,手不沾面,10分钟做出营养早餐,简单又快速一斤面,一斤水,不擀面,不揉面,筷子搅一搅,柔软蓬松吃不够财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜小米熟了,雷军笑了光子星球快手电商,为啥走慢了?新偶tech连续两季度没...
炒菜时的7个“坏”习惯很伤身!为了家人健康,尽快改正!
6.炒完菜立马关油烟机在菜炒好后,第一个动作是关火,紧接着就是关抽油烟机?四川大学华西医院呼吸病学研究室副研究员陈俊指出,炒完菜立马就关抽油烟机的做法是错的!爆炒之后厨房内的油烟是比较重,它并不会因为立马关火就散去,这时还应该继续让抽油烟机再工作个三到五分钟,帮助把厨房中的油烟浓度降低(www.e993.com)2024年9月10日。
挨骂也要说!这3种油再香也别吃了
1.少反复煎炸,这是关键点。复用三两次的油还稍微好点,反复多次煎炸的回锅油易产生有害物质,建议尽量避免食用。2.选择高温下结构更稳定的油煎炸。像单不饱和脂肪酸含量较高的菜籽油、花生油、橄榄油、茶油就比多不饱和脂肪酸含量更丰富的大豆油、玉米油、葵花籽油,在高温下更稳定。
热闻|严重感染、肾衰竭,男子为“节省”生大病!有些省钱习惯很没必要
隔夜饭菜在存储、二次加热的过程中,很可能导致营养大量流失,还容易滋生细菌,食用后易引起肠胃不适甚至食物中毒。尤其是以下3种隔夜菜,对身体的隐藏危害较大,吃不完最好倒掉。海鲜海鲜被捕捞上来时,会携带些微生物和致病菌,在夏季若储存不当或运输时间久,就容易腐败变质。海鲜的可溶性蛋白质含量比较高,容易...
山茶油悄悄走红,原因跟你想的不一样
先说答案:山茶油在加热时相对稳定,炒菜和油温180℃以下的煎炸都没有问题,但建议不要等到油冒烟时再下菜,也要尽量避免反复油炸。具体理由有以下3点:1.山茶油的单不饱和脂肪酸含量,远高于咱们平时用来炒菜的油如大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油,单不饱和脂肪酸相比于多不饱和脂肪酸是更稳定的,高温时更不...
炒菜有这个习惯,会让反式脂肪飙升!心脑血管易受伤
但是,这样炒菜香归香,等油冒烟才把菜下锅,其实是一种不太健康的炒菜方式。植物油加热到冒烟时,此时的温度已经很高了,这样的高温会让油中的不饱和脂肪酸发生氧化异构,变为对人体有害的反式脂肪酸。无论是菜籽油还是花生油,开始冒烟时油温基本都达到了约200℃,就算加热时间短,也已经产生了部分反式脂肪酸,加...