正上市!如何快速“催熟”?有酒味还能吃吗?

刚成熟的猕猴桃是没有酒味的,但放置时间太久后变得过熟,水果中的糖分发酵,产生乙醇和二氧化碳,吃起来就有酒精味了。含糖量越高的水果,发酵后酒味可能更明显,比如荔枝、葡萄、香蕉、榴莲等。水果有酒味还能吃吗?有轻微酒味的最好不吃,酒味很重的不能吃。图片来源于版权图库,请勿转载水果有酒味一般说明已经...

9 月必吃的水果,维生素 C 是柠檬 3 倍,酸甜开胃～

一颗猕猴桃仅需三两口就被吃没了,嘴里一点涩味都没有,也不会甜得发腻,只有清爽生津,意犹未尽的回味。我们家菠萝对酸味比较敏感,所以他其实不太喜欢吃带酸味的水果,但这次的翠香猕猴桃,菠萝居然如此赏脸,直接一口气吃了2个!傲娇的营养价值你别看猕猴桃好像都穿着棕色的「毛衣」,长得差不多,其实它有60...

椰子喝完“像醉酒”,网友急了:放久了可能有毒

水果有酒味的情况,常出现在水果在常温下、密封包装存放了一段时间后,主要是因为此时水果由于缺氧,水果中的酵母菌在无氧时分解了水果中的有机物,转化为了酒精。比如密封放了两三天的榴莲肉,有时就会闻到一股淡淡的酒味。那么,这种酒味水果还能吃吗?要分情况处理:??如果外观没有明显变化,存放时间不算太长且...

夏天的快乐,都是水果给的

且在贮藏过程中由于温度或者湿度过高,也会导致水果内部组织代谢反应加快,营养物质进一步被消耗,但相对于烹饪对维生素的损失要少得多。所以,少量的维生素流失,也不会影响鲜切水果的品质。久置的果切可以吃吗部分商家将果切制作好后,往往会放置几个小时甚至更久,水果在被切成小块或者剥掉外皮后,失去果皮保护的同时,...

32岁女子逛街时腹痛就医,病因是很多人都爱吃的水果

甘蔗在收割时会被砍断,并产生切口,这就导致果肉暴露在外。储藏时,受到温度与湿度的影响,甘蔗很容易感染节菱孢霉菌并发霉变质,这种甘蔗被称为红心甘蔗。这种霉变的甘蔗,会产生一种叫3-硝基丙酸的毒素。甘蔗如果霉变的程度越深,那么毒素的含量就会越多。

水果店老板不会告诉你的挑葡萄方法,都在这里了!

果实没有明显的破损,也没有酒味(www.e993.com)2024年11月5日。如果有酒味说明果实存放时间过久。这四个原则可以应用在大部分葡萄种类上。不过,如果你觉得用上了这四个方法还是担心选了酸葡萄……那么你也可以鼓起勇气,和水果店老板说“老板,我先揪一颗尝尝”。说完挑选原则,再来说说葡萄的种类。

可致死!这种水果正大量上市,却可能含致命毒素,开水都煮不死!

甘蔗虽然表皮坚硬，但在收割时会被砍断，进而产生切口。这时果肉就会暴露在外面，在储藏时，受到温度和湿度等影响，很容易就会因为感染节菱孢霉菌而发霉变质。这种发霉变质的甘蔗，就是我们常说的“红心甘蔗”。有人说红心甘蔗更甜，甜不甜不知道，但肯定是有毒的！一般在食用红心甘蔗后，2-8小时内会出现中毒症状...

赵丽颖以身试法,切开的水果过夜就别吃了,细菌超标易腹泻

如果水果表面长毛毛,且颜色发绿、灰、白、红等;有黑色或褐色霉斑;闻起来有酒味、霉味,都属于放置时间长腐烂的。那些因掉在地上撞伤,或被树枝等尖锐物品戳伤的,受伤部位会渐渐变软,受多酚氧化酶和酚类物质的氧化作用影响,生成深色的物质。冻伤的水果,因保存环境温度太低,使细胞受损产生一系列变化,有的会变软...

水果应该什么时候吃 盘点5种水果的可储存时间

原标题:水果应该什么时候吃盘点5种水果的可储存时间导读:水果应该什么时候吃?很多家庭担心水果买回来放太久不新鲜,会很快就吃掉。小编要提醒大家的是,有几种水果在购买回来后应该要放几天再吃,这样才是最健康的。下面就来看看是为什么吧。5种水果应放几天再吃...

健康丨可致死!这种水果正大量上市,可能含致命毒素!

霉变甘蔗中的毒素会随着储存时间的延长而增加,因此保存甘蔗的时间越长,食用中毒概率会更高。因此,在接下来的日子里购买甘蔗,不仅要注意区分,也要尽快食用!4、怎样辨别市面上的“红心甘蔗”?一摸。检验甘蔗的软硬度。新鲜甘蔗质地坚硬,霉变甘蔗质地较软,如果质地比较松软的甘蔗那就要注意了。