中国食物中毒省份前三甲,云南竟然不是第一!

云南省内部分居民因偏好食用生鱼胆、蛇胆、生猪肉和生血等未经过适当处理的食物,以及饮用无标签散装白酒和直接食用含有毒性的中药材如草乌和附子,加之在乡村宴会上未能有效分隔生熟食物,这些习惯均是导致云南人食物中毒的主要因素。此外,云南省政府食品安全办公室曾发起过中毒防控宣传活动,强调预防措施的重要性。当前,...

海口一幼儿园10儿童食物中毒 食药监局立案调查

根据疾控部门的报告,10名发病幼儿有共同进餐史,均为同一班级;发病幼儿临床表现基本相同(主要症状为恶心、呕吐、腹痛、个别伴有腹泻),潜伏期较短,病程较短,且人与人之间不传染,发病曲线呈単峰型,基本符合食物中毒特点。市疾控中心实验室分别在一名患者的呕吐物和粪便、厨师吴某的手拭子、食物鹌鹑蛋和五香焖饭共5...

【九三E讲堂】朱晓霞:吃货避坑宝典之预防食物中毒

食物中毒一般有共食者多人发病的特点:中毒性食物中毒的潜伏期较短,一般为十几分钟至数小时,常见为呕吐、恶心、腹泻等胃肠道症状及感觉和运动功能障碍,幻觉等神经精神症状,中毒剂量大救治不及时常可危及生命;感染性食物中毒的潜伏期一般为12~48小时,常见为腹泻、恶心、呕吐、腹痛等胃肠道症状及发热和水电解质紊乱...

郭有才的家乡在这份食物中毒排行榜中,成绩优异!

而谈及副溶血性弧菌，就不得不提及山东人的一个饮食特点，那就是口太重，喜盐。2018—2021年山东沿海地区食物中毒事件中，因副溶血性弧菌引致的细菌性食物中毒比高达41%。而该种病菌一个特点就是这种细菌是嗜盐性的，在盐水中繁殖极快，因此，将此菌的日文名称定为病原性好盐菌（日文：病原性好塩菌）。山东...

夏季来临,小心这类食物中毒!

食物中毒按照病因可以分为:细菌性食物中毒、化学性食物中毒、真菌性食物中毒、有毒动物性食物中毒、有毒植物性食物中毒。食物中毒有哪些特点?中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的有毒食品,未食用者不中毒,停止食用有毒食品后,发病很快停止。潜伏期短,发病急剧,病程亦较短。所有中毒病人的临床表现基本相似。

...昭通市市场监督管理局关于“米酵菌酸”引发食物中毒的风险提示

“米酵菌酸”三大特点一是毒性强(www.e993.com)2024年11月6日。“米酵菌酸”中毒发病急,潜伏期一般为30分钟至12小时开始出现中毒症状,少数为24小时至48小时。可以造成肝、脑、肾等实质脏器的损伤。二是病死率高。目前“米酵菌酸”中毒尚无明确的特效解毒药,一般通过催吐、补液治疗、血液净化治疗等对症治疗和脏器支持治疗为主。

甘肃成县二中学生食用过期方便面 食物中毒

1.胃肠型食物中毒胃肠型食物中毒多见于气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。2.葡萄球菌性食物中毒是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等...

上百名清华校友校外聚餐食物中毒?疾控深夜通报!这种病毒如何预防→

诺如病毒具有感染剂量低、排毒时间长、外环境抵抗力强等特点,容易在学校、托幼机构等相对封闭环境引起胃肠炎暴发。诺如病毒为RNA病毒,极容易发生变异,每隔几年就有新的变异株出现,引起全球或区域性暴发流行。诺如病毒胃肠炎有哪些主要症状?诺如病毒感染潜伏期为12至72小时,通常为24至48小时。常见症状主要为恶心...

国家卫健委举行新闻发布会,本刊记者提问:夏季如何避免食物中毒...

刚才主持人也提到了,夏季的一个特点就是高温高湿,在这种气候下,细菌霉菌都容易滋生,如果我们在处理食品,包括储藏、加工、食用的时候不到位,可能就会发生食源性疾病。对于夏天来说,食源性疾病最主要的就是由细菌引起的。当然,对于我国西南一些地区,毒蘑菇中毒也是比较常见的。在夏天,预防这些食源性疾病,最主要的做法是...

日本突发!集体食物中毒事件

最常见的症状是腹泻、呕吐、反胃、恶心和胃痛，其他包括发热、头痛和全身酸痛等。多数患者发病后1-3天即可康复。如频繁呕吐或腹泻，可导致脱水，引起严重的健康问题，尤其常见于幼小儿童、老年人和基础性疾病患者。脱水主要表现为少尿、口干、咽干、站立时感头晕目眩，在儿童中可表现为啼哭无泪或少泪、异常瞌睡或烦躁...