中国食物中毒省份前三甲,云南不是第一?

很明显,这个“前三甲”食物中毒的原因各有其地域性格与物产因素的存在:孔孟之乡的山东人爱节俭,容易过期食物中毒(没煮熟的豆橛子也是一大因素);菌子王国云南人均“菇勇者”,他们对鲜美菌子的自信追求让其成为菌子中毒第一大省;浙江地形多样,山珍海味一应俱全,吃法太多、爱尝鲜也成为他们容易食物中毒的原因……好看...

清华校庆后上百校友出现食物中毒!海淀疾控紧急通报,原因是……

诺如病毒的主要特点传染性强:诺如病毒可以通过身体接触、水源、食物、呼吸等途径传播。群发性强:多为集体发病,幼儿园这样的人群密集场所尤其容易群发。儿童易感染:学龄前儿童尤其容易感染诺如病毒。无特效药或疫苗:目前还未出现针对诺如病毒的特效药或疫苗。自限性强:诺如病毒有明显的自限性,即2~3后会自...

【九三E讲堂】朱晓霞:吃货避坑宝典之预防食物中毒

食物中毒一般有共食者多人发病的特点:中毒性食物中毒的潜伏期较短,一般为十几分钟至数小时,常见为呕吐、恶心、腹泻等胃肠道症状及感觉和运动功能障碍,幻觉等神经精神症状,中毒剂量大救治不及时常可危及生命;感染性食物中毒的潜伏期一般为12~48小时,常见为腹泻、恶心、呕吐、腹痛等胃肠道症状及发热和水电解质紊乱...

最新解读倾力整理!暨南大学公共卫生353-考研考情分析(含拟录取...

4.地质环境与疾病、土壤污染与疾病、土壤的卫生防护原则。(三)食物与健康1.营养素和能量、合理营养。2.特殊人群的营养、孕妇、乳母的营养需求与合理膳食原则、特殊年龄人群的营养需求与合理膳食原则。3.食源性疾病与食物中毒、食品污染及其预防、食品污染的基本概念及分类、菌落总数、大肠菌群最近似数的...

夏季来临,小心这类食物中毒!

中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的有毒食品,未食用者不中毒,停止食用有毒食品后,发病很快停止。潜伏期短,发病急剧,病程亦较短。所有中毒病人的临床表现基本相似。一般无人与人之间的直接传染。不同类型食物中毒原因、临床表现有哪些?细菌性食物中毒:指食用含有细菌或细菌毒素的食品引起的中毒,是食物中毒中...

校友聚餐引发百人食物中毒,这种病毒如何预防

诺如病毒是一种高度传染性的RNA病毒,它具有几个显著的特点:感染剂量低、排毒时间长以及对外界环境具有较强的抵抗力(www.e993.com)2024年11月19日。这种病毒主要通过食物、水源以及直接接触进行传播。诺如病毒感染全年都可发生,10月到次年的3月是高发季节。此外,因其易变异,诺如病毒每隔几年就会出现新的变异株,这些变异株能够引发全球或区域性的...

上百名清华校友校外聚餐食物中毒?疾控深夜通报!这种病毒如何预防→

诺如病毒具有感染剂量低、排毒时间长、外环境抵抗力强等特点,容易在学校、托幼机构等相对封闭环境引起胃肠炎暴发。诺如病毒为RNA病毒,极容易发生变异,每隔几年就有新的变异株出现,引起全球或区域性暴发流行。诺如病毒胃肠炎有哪些主要症状?诺如病毒感染潜伏期为12至72小时,通常为24至48小时。常见症状主要为恶心...

进入发病高峰期!无特效治疗!深圳人警惕,不要乱吃

食用霉变甘蔗引起的食物中毒多发于初春季节,2-3月份为发病高峰期。霉变甘蔗的特点:霉变甘蔗外表可能有霉斑,按压质地较软;切开后瓤部的色泽比正常甘蔗深,一般呈浅棕色,蔗心发红或发灰,甚至有时还能看到毛茸茸的菌丝;闻之有霉味或酒味。打开网易新闻查看精彩图片...

食品安全宣传周——关于这些食物中毒知识,你一定要知道

发病潜伏期短,来势急剧,呈暴发性,短时间内可能有数人发病。发病与食物有关,病人有食用同一污染食物史;停止污染食物供应后,流行即告终止。中毒病人临床表现基本相似,以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎症状为主人与人之间无直接传染。这些特点对诊断食物中毒有重要意义。

吃海鲜拉肚子可能是副溶血性弧菌感染 青岛疾控中心发布健康提醒

从进食副溶血性弧菌污染的食品到发病，快的可以2小时，慢的会有1-2天潜伏期，大多数人在感染14-20小时内有症状。中招的表现主要的急性肠胃炎，出现肚脐周围阵发性绞痛和水样便，持续2-3天，一般恢复较快。但少数病人会发展至脱水、休克。副溶血性弧菌引起的食物中毒三大特点副溶血性弧菌是最常见的食源性病原菌...