怎么吃才健康?看新版中国居民膳食报告就够了!
《报告》指出,我国大多数人群膳食结构仍保持植物性为主,谷类食物仍是能量的主要食物来源。其中,居民蔬菜摄入量仍稳定在人均每日270克左右,与其他国家相比一直处于较好的水平。此外,居民动物性食物摄入量增加,优质蛋白摄入量增加,全国城乡居民来源于动物性食物蛋白质的比例从1992年的18.9%增加到2015年的35.2%。特别是农...
“抗炎饮食”走红,真那么神奇吗?
《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》有五层:第一层是主食,即谷薯类食物,这是膳食能量的主要来源,也是多种微量营养素和膳食纤维的良好来源,建议每天进食谷类200-300克(其中全谷物和杂豆50-150克)以及薯类50-100克;第二层是蔬菜、水果,推荐成年人每天蔬菜摄入量至少达到300克,水果200-350克;第三层是鱼、禽、肉、...
中国人均蛋白质供应量超过美国了吗?这个问题好多人都没留意可能...
植物蛋白供应量占比更大,膳食结构相对均衡健康但值得注意的是,中国的蛋白质供应更多来源于植物,如蔬菜、水果、豆类等。这与美国形成了鲜明的对比。根据FAO数据库公开数据,2021年,中国人均每日植物蛋白供应量为74.76克,占比59.5%;而美国则为38.84克,占比31.8%。从2010年至2021年这十一年间,中美两国在植物蛋白供...
早餐营养白皮书公布:我国居民早餐果蔬蛋白质摄入不足
奶酪主要成分是蛋白质和脂肪,其中蛋白质的消化吸收率可达96%—98%,同时也是钙的优质来源。
涉及食品安全、膳食结构、重点人群 国家卫生健康委回应热点关切
国家卫生健康委介绍,近年来,我国居民营养健康状况得到明显改善,蛋白质、碳水化合物和脂肪这三大宏量营养素的摄入基本能够达到膳食推荐量需求,但膳食结构仍存在不合理因素。国家卫生健康委食品司副司长田建新:一方面,我们国家人均的烹调用油,还有像猪肉、粮谷类食物的实际摄入量是偏多的,已经超出了膳食的科学推荐...
我国居民膳食结构仍存在不合理
我国居民膳食结构仍存在不合理(记者何妍君)11月24日,国家卫健委召开以“提升人民群众食品安全与营养健康获得感”为主题的新闻发布会(www.e993.com)2024年10月17日。国家卫健委食品司副司长田建新表示,近年来,我国居民营养健康状况得到明显改善,蛋白质、脂肪和碳水化合物这三大宏量营养素的摄入基本能够达到膳食推荐量的要求,但膳食结构仍存在不合理...
大豆是优质蛋白的重要来源
改善居民膳食营养迫切需要提高大豆消费针对当今我国居民食物消费结构优化和营养健康需求来说,增加豆类消费,替代部分动物性食品的蛋白质供给,是解决城乡居民营养不良和营养过剩双重负担的好方法,也是践行大食物观、推动食物系统可持续发展的有效途径。提高大豆消费,带动农民增收和产业发展,需要从以下三个方面重点发力:...
一日三餐你吃对了吗?“合理膳食”指南请收好
我国居民粮谷类畜禽肉类烹调油摄入超量我国居民总体的营养摄入情况怎么样?对照一下,你的膳食结构合理吗?据国家卫生健康委测算,目前,我国居民蛋白质、碳水化合物和脂肪三大宏量营养素的总体摄入量,已基本符合膳食推荐量需求。粮谷类、畜禽肉类、烹调油摄入超量;奶类及其制品、大豆及其制品、新鲜蔬菜和新鲜水果、蛋类、...
全民营养周丨一日三餐你吃对了吗?“合理膳食”指南请收好_河北...
我国居民粮谷类畜禽肉类烹调油摄入超量我国居民总体的营养摄入情况怎么样?对照一下,你的膳食结构合理吗?据国家卫生健康委测算,目前,我国居民蛋白质、碳水化合物和脂肪三大宏量营养素的总体摄入量,已基本符合膳食推荐量需求。粮谷类、畜禽肉类、烹调油摄入超量;奶类及其制品、大豆及其制品、新鲜蔬菜和新鲜水果、蛋类、...
论“早晚两杯奶,一杯豆奶一杯牛奶”的科学性
可鉴,大豆作为我国种植业结构中唯一优质蛋白来源的主要作物,在农产品食物的来源上是不能缺少的,否则就会出现食物供给安全的问题。所以,从消费端发力,顺应消费者增加豆制品摄入的需求,通过豆奶提升大豆食品在居民餐桌的占比,也是新形势下“振兴国产大豆”和“端牢中国饭碗”的关键一环。