两岁娃肠炎高烧 惹祸“沙”手找到了

沙门氏菌是引起食物中毒最常见的致病菌，号称食源性疾病的“头号杀手”，一旦感染，起病很猛很急。牛牛在家突发高烧39.8℃，并伴有呕吐和腹泻的症状。他的大便次数从一天七八次迅速增加到十多次，性状也从果冻样转为脓血便，每次排便前牛牛都哭闹不止。牛牛爸爸赶紧带孩子来到青岛妇女儿童医院就诊。感染科接诊医生立...

当心美食“沙”手 这类病菌感染后起病很猛很急

沙门氏菌是引起食物中毒最常见的致病菌，号称食源性疾病的“头号杀手”。一旦感染，起病很猛很急。近日，青岛市妇女儿童医院感染科就接诊了一例沙门氏菌肠炎患儿。2岁的牛牛（化名）在家突然高烧39.8℃，伴随呕吐、腹泻症状，大便一天拉七八次，后转为脓血便，次数增加至一天十多次，每次便前牛牛都哭闹不安。牛牛...

常见食源性疾病(食物中毒)临床表现、救治及预防措施

食物中毒是中毒型食源性疾病,属于食源性疾病的一种类型。食源性疾病指食用被污染的食物而导致的疾病,通常的症状包括有:恶心、呕吐;腹泻;腹痛。如果有以下特征可能提示为食源性疾病:人们有共同进餐和进食史,同时疾病的发生和食用的餐次和食物的时间一致;有特殊的人口学特征(如:年龄,性别,以及种族)和可能有特殊食物偏好...

郭有才的家乡在这份食物中毒排行榜中,成绩优异!

这种说法也不无道理,《分析》中称,食物中毒中,沙门氏菌和副溶血性弧菌为主要致病菌。当年山东省卫生厅卫生监督所曾对山东省286起沙门菌食物中毒事件进行分析,结论是:“原因其一与农村经济条件有关,自家牲畜或禽类病死后不舍得扔掉,自觉无关紧要,往往加工后送给亲戚邻居吃,从而导致中毒;其二农民食品卫生安...

10月警惕食源性疾病、流感和新冠

食源性疾病是指食品中致病因素进入人体引起的感染、中毒等疾病,包括食物中毒。问临床表现答最常见的临床表现为胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,部分可伴有发热、头晕、头痛的症状,除此以外也可能造成全身多器官衰竭。问易感人群答人群普遍易感。

美国胡萝卜大肠杆菌感染已致1死!揭露大肠杆菌“AB面”

美国疾控中心曾有报告显示,肠出血性大肠杆菌O157:H7是导致食源性疾病的主要致病菌之一(www.e993.com)2024年11月28日。由于O157:H7危害较大,我国食品卫生主管部门已将O157:H7列为常规检测项目。据不完全统计,造成大肠杆菌O157:H7导致的暴发流行,食源性的占71%。上世纪90年代在日本发生的世界上最大的一起由O157:H7大肠杆菌引起的暴发流行,造成了...

【卫生健康科普】中高考期间,师生 家长如何预防食物中毒

中高考期间,正值夏季高温,细菌繁殖活跃,是食源性疾病(含食物中毒)的高发季节。为确保广大师生食品安全,顺利完成考试,疾病防控部门温馨提示。慎选就餐环境考试期间,老师、学生和家长尽量在自家、学校食堂或定点的餐饮单位就餐。确需外出就餐时,应选择证照齐全、环境干净卫生的餐饮单位,推荐选择食品安全量化等级为“笑脸...

中餐厅15人食物中毒,“元凶”事关大批华人餐馆

报道称,裙带菜是寿司餐厅的常用食材之一,且寿司店基本都是从外部供应商处采购。在这批出问题的裙带菜中被检测出的“诺如病毒”,是一种能在全球范围内引起人和多种动物发生急性肠胃炎、导致严重腹泻的人畜共患病病原,也是一种重要的食源性疾病病原。调查人员在对受害者们和餐厅工作人员的生物样本进行检测后,发现了...

又是食物中毒,事发河南,20多人中毒送医,这次是黄焖鸡米饭!

食物中毒的常见原因食物中毒的主要原因可分为以下几类:细菌污染:如沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等,通常来源于未彻底煮熟的食物或卫生条件差的操作环境。病毒污染:诺如病毒是最常见的致病病毒,常通过不洁的水源或交叉感染传播。化学物质污染:食物中含有的农药、重金属、劣质添加剂等也可能引发中毒。

2岁孩童高烧、脓血便,美食背后隐藏“健康刺客”

鲁网11月26日讯沙门菌是引起食物中毒最常见的致病菌，号称食源性疾病的“头号杀手”。一旦感染，起病很猛很急。近日，青岛妇女儿童医院感染科就接诊了一例沙门菌肠炎患儿。病例回顾2岁的牛牛（化名）在家突然高烧39.8℃，伴随呕吐、腹泻症状，大便一天拉七八次，起初为果冻样，后转为脓血便，次数增加至一天十多次...