《食品科学》:江南大学杨哪副研究员等:介电解冻技术对肉类原料...
在低频时,介电损耗随温度升高而增大,这是离子传导引起的。在高频时,介电损耗随温度升高而减小。高频的电磁波穿透深度较低,所以冷冻样品的温升主要发生在表面区域,进而降低了冷冻肉制品的整体能量吸收。Farag等对牛肉在-18~10℃温度范围内的介电特性进行了分析,发现在-18~-1℃温度范围内,牛肉的介电常数和介...
化工新材料行业深度研究与策略:新时代,自主可控,大有可为
光刻胶,也叫光致抗蚀剂(photoresist),它是一种薄膜材料,这种材料经紫外光、电子束、离子束、X射线等照射或者辐射后,溶解度会发生变化,是一种耐蚀剂刻薄膜材料。光刻胶主要是由光刻胶树脂、增感剂(光引发剂+光增感剂+光致产酸剂)、单体、溶剂和其他助剂组成的。它的应用场景很多,不同用途的光刻胶在...
泵送混凝土为啥会堵管?各种原因大揭秘
经查水泥C3A基本相同,只是外加剂PH值由偏碱变偏酸,砼温度上升215℃,我们分析是高碱性水泥遇上了酸性外加剂,酸碱中和放热反应,使砼放热加速,坍落度损失加快。所以外加剂进厂要先检测PH值来决定外加剂掺量:①水泥C3A在8以下,按正常推荐量掺。②水泥C3A在8~9就增大011~015掺量。③水泥C3A高于9以上,就增...
沥青基碳纤维制备研究进展
结果表明,沥青基碳纤维的拉伸强度随炭化温度的升高而增大,随升温速率升高而减小,随保温时间延长先增大后减小。当炭化温度1000℃、升温速率2℃/min、恒温时间1h时,所制得的沥青基碳纤维拉伸强度能达到710MPa。路忠跃等研究了中间相沥青基碳纤维在炭化过程中结构与性能的变化规律。结果表明,在炭化过程中,炭化温...
为什么布洛芬会飘起来的原因
3.温度升高布洛芬的溶解度随温度的升高而增加,如果储存环境温度过高会导致布洛芬析出,从而出现飘起的现象。此时患者可及时就医通过体温测量确认是否存在发热的情况。4.搅拌不当布洛芬易受物理因素影响,如搅拌不当会引起布洛芬颗粒分布不均,进而导致布洛芬悬浮于液体中。建议患者在医生指导下用药,不可随意改变剂量和频...
Food Chemistry|热杀菌对烧鸡蛋白质理化性质及体外模拟消化后代谢...
与对照组相比,高温杀菌组中MFP的溶解度最低(20.63%),其次是中温灭菌组(25.20%)和低温灭菌组(28.61%)(www.e993.com)2024年10月16日。随着杀菌温度的升高,MFP的结构发生改变,导致了蛋白内疏水基团的暴露,疏水相互作用进一步诱导了蛋白质聚集,从而导致MFP中的溶解度降低和浊度升高。打开网易新闻查看精彩图片...
《食品科学》:云南农业大学黄艾祥教授等:玉米醇溶蛋白负载植物...
从图7可知,冻干粉的包埋率和水溶解度随着质量比的增加呈先增加后降低的趋势,当质量比15∶1时,包埋率和水溶解度最高,分别为75.67%和0.36mg/mL。这与前面的包埋率和离心稳定性结果结合,说明质量比过高会使Zein和PS的结合度减弱,将导致包埋率、离心稳定性和水溶解度降低。这主要是由于蛋白与甾醇分子之间存在氢键...
高中化学工业流程题的解答
ⅱ降温:防止某物质在高温时溶解或分解,使化学平衡朝着题目要求的方向移动。如果题目中出现了包括产物在内的各种物质的溶解度信息,则要根据它们的溶解度随温度升高而改变的情况,寻找合适的结晶分离方法(蒸发结晶或浓缩结晶)。ⅲ煮沸:促进水解,聚沉后利于过滤分离;除去溶解在溶液中的气体,如氧气。
男娃打开可乐后发生爆炸,脸上缝了38针,这些东西也别放冰冻层
②气体溢出与压力增加:可乐中含有大量的二氧化碳气体,在冷冻过程中,随着温度的降低,二氧化碳在液体中的溶解度也会降低,导致气体逐渐从液体中析出。这些析出的气体被困在有限的罐体或瓶体内,使得内部压力不断升高。二、温差会引起可乐的热胀冷缩如果咱们把冷冻的可乐从冷冻室(通常温度低于-18℃),迅速拿到室温环境(...
如何正确使用甘露醇?至少要知道这7点!
甘露醇在水中的最大溶解度是18.18%。20%的甘露醇注射液是一种过饱和溶液,贮藏温度低于15℃,就会析出结晶。用前应仔细检查,如有结晶,可置热水中待结晶完全溶解后再使用。当甘露醇浓度高于15%时,应使用有过滤器的输液器。来源/中国合理用药、云南药品监管...