优质狗粮的7S标准:宠物营养与健康的新标杆

7S标准中的“S”是英文“Standard”(标准)的缩写,具体包括了均衡营养、新鲜原料、消化率高、皮肤健康、关节健康等关键要素。二、7S标准的详细解析2.1均衡营养均衡营养优质的狗粮必须提供均衡的营养,以满足宠物的日常需求。正常的犬粮应包含至少16%的蛋白质、足量的氨基酸组成、8%的脂肪和60%的碳水化合物。然...

2024荣格宠物食品创新论坛报名开启!

营养配料/添加剂、宠物主粮/零食/保健品品牌、加工及包装等)一起参与,探讨宠物食品营养升级、配料及研发创新、消费升级肠道与消化健康、个性化营养、天然标签、生产工艺升级等热点话题,以期激发新的创新灵感,寻求新的合作机会。

史玉明:看见食物 看见营养——到底什么是“合理膳食”?

也就是说,我们每天摄入的食物必须要包含人体所需全部种类的营养素。营养全面是合理膳食的基础。这就像组成一部英文字典需要用到26个英文字母来组词一样,营养素的种类就好比这26个英文字母,缺一不可。如果字典里缺少一个字母“Y”,就无法拼写出带“Y”的单词。同样的道理,如果饮食中缺乏某种必需营养素,身体也会无...

2024最全面的宠物市场洞察报告来了

本文将从市场趋势、技术创新、可持续发展、特定市场分析、行业亮点与新闻、健康与营养以及未来展望等多个方面,进行2024宠物洞察报告详细解读,全报告共58页,需要整英文版及中文直译版报告进社群领取。全球宠物行业市场趋势自COVID-19疫情以来,全球宠物数量经历了大幅波动。虽然许多国家在疫情期间见证了宠物数量的显著增长...

藜麦 联合国推荐的“超级食物”

在今天的食品市场上，藜麦的标签是“超级食物”，无论是对于个体饮食健康，还是全球粮食安全，藜麦的表现都可圈可点。被联合国誉为完美“全营养食品”肥胖、高血压、冠心病、糖尿病……从20世纪70年代起，现代慢性疾病在发达国家逐渐呈高发趋势，也是从那时起，美国营养学家开始提倡“低脂”饮食法，藜麦作为健康食物...

保健食品,保健功能目录和非营养素补充剂5年过渡期

非营养素补充剂是国家市场监督管理总局（简称市场监管总局，英文缩写SAMR）从2018年组建接管保健食品以来，引入的与之相对应的概念(www.e993.com)2024年11月26日。现行《允许保健食品声称的保健功能目录》（简称《目录》）为2023版，非营养素补充剂和营养素补充剂各24种。非营养素补充剂《目录》从原卫生部发布的27种保健功能调整为24种，删除了“...

虹鳟鱼的营养价值及其在宠物食品中的应用

三文鱼在人类食品中具有一些保健作用,三文鱼性平,具有补血养虚、降压清脂、平滑肌肤、疏经活络、健脾利肝、增强脑功能,防治老年痴呆、脑中风、视力减退等功效。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,具有较高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。三文鱼是制作刺身的优质食材,其口感软滑细腻,有入口即化的感觉。除了生食,...

食品中添加骨泥并不违规,专家:不必谈骨泥色变,关键是保证骨泥原料...

鸡骨泥在食品工业中也可广泛应用,如灌制香肠、火腿、制作肉丸、肉饼等。多篇论文指出,骨泥在肉制品、仿肉制品或肉味食品的生产中扮演着营养剂或肉食的角色,以起到改善食品营养的作用。另外,一篇名为《添加超细粉碎盐焗鸡骨泥的肉糜制品研究》2012年硕士学位论文中提到,我国畜禽骨资源相当丰富,利用骨资源加工生产骨...

2024年动物源食品科学与人类健康国际研讨会通知(第二轮)

食品行业是一个不断发展和变化的行业,随着人们对食品营养健康和质量安全的关注度不断提高,食品行业也面临着越来越多的机遇与挑战。动物源食品作为食品行业的重要组成部分,更是进入了快速发展的阶段,无论是其学科的覆盖范围、研究规模、研究水平,还是工业应用、社会影响都有了巨大的变化和进步。对于现代消费者来说,对...

《食品科学》:中国农业大学温馨副教授等:高新技术在天然产物及其...

健康食品是指在普通食品的营养和风味基础上,额外赋予食品健康功能,提高对人体健康有益物质的含量或降低有害物质的含量,使其更好调节人体机能,有益于人体健康的食品。健康食品的设计、研发与生产都离不开食品加工技术。目前健康食品在各生产加工步骤中所应用的主要技术如表1所示。