探索新时期中国特色食品安全管理模式,进一步确保舌尖上的安全

逐步转向贯穿于事前、事中、事后从“田间到餐桌”的全过程食品安全风险管控,从“粮食安全,解决温饱”,到“粮食安全,解决温饱,逐步保障食品安全”,再到“粮食安全与食品安全”,从更多侧重消费环节,到侧重生产、加工环节,再到侧重生产、加工、流通、销售与消费一体化的监管模式,我国的食品安全监管范围和内容...

《常州市河道保护管理条例》《常州市网络餐饮服务食品安全管理...

规定重点围绕网络餐饮食品加工制作现场、外卖封装及包装材料、配送过程等网络餐饮服务特有的食品安全风险环节进行规范,通过落实入网餐饮服务提供者、第三方平台提供者主体责任,建立政府、部门、行业协会、社会公众参与的共建共治机制,系统构建网络餐饮服务食品安全的治理体系。规定共十六条,主要内容及制度设计如下:(一)明...

关于对《上海市食品安全条例》(修改草案)公开征求意见的通知

食品生产经营者应当依照法律、法规、规章和食品安全标准从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效措施预防和控制食品安全风险,保证食品安全,诚信自律,主动公开相关信息,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。第五条市、区人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区...

多局合一改革后,食品安全监管的专业性、权威性稀释弱化,建议省级...

(一)在执行食品安全属地管理原则中,将食品安全监管权责下放市、县较彻底,有绝对化的趋向《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》(中发〔2019〕17号)“(十七)明确监管事权。各省、自治区、直辖市政府要结合实际,依法依规制定食品安全监管事权清单,压实各职能部门在食品安全工作中的行业管理责任。对产品...

中华人民共和国食品安全法

第九条食品行业协会应当加强行业自律,按照章程建立健全行业规范和奖惩机制,提供食品安全信息、技术等服务,引导和督促食品生产经营者依法生产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。消费者协会和其他消费者组织对违反本法规定,损害消费者合法权益的行为,依法进行社会监督。

解读| 《餐饮业减少食物浪费实施指南》

本标准编制工作遵循“依法依规、实用可操、科学指引、多主体参与”的原则,并与食品安全、技术创新、产业推进、应用推广相结合,统筹推进(www.e993.com)2024年11月26日。1、依法依规在标准编制中,依据《中华人民共和国反食品浪费法》等现有法律法规要求,并与现有国家政策文件以及相关国家标准保持协调和一致,确保标准顺利实施和有效执行。

收藏!食品生产企业食品安全管理人员必备知识考试题库(附答案)

6.可以在贮存食品原料的场所内存放个人生活物品。(×)7.食品生产企业应具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。(√)8.食品生产企业的食品安全专业技术人员、食品安...

85分、90分合格!食品安全管理人员抽考《指南》《大纲》发布!

(三)食品安全专业技术知识;(四)依据岗位职责建立和执行食品安全管理制度,落实风险防控措施的能力;(五)其他履行食品安全管理责任的能力。第八条国家市场监督管理总局负责制定公布考核大纲。考核大纲分公共部分、专业部分。公共部分是对食品安全管理人员的通用考核要求。专业部分是对食品生产、食品销售、餐饮服务、特...

2023年我国食品相关重要法规速览

1.市场监管总局关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的公告2023年4月21日,市场监管总局发布了《关于进一步规范餐饮服务提供者食品添加剂管理的公告》(国家市场监督管理总局公告2023年第8号),于发布之日起实施。《公告》规定餐饮服务提供者严格执行《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》《食品安全国家标准餐饮...

《山东省食品安全条例》发布

第四条食品生产经营者承担食品安全主体责任,应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,并对其生产经营食品的安全负责。第五条县级以上人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息...