红烧鱼的家常做法

煎鱼:锅中放入适量食用油,油热后转小火,轻轻将鱼放入锅中,煎至两面金黄。煎鱼时要保持小火,并用铲子轻轻推动鱼身,以免鱼皮粘锅或破碎。煎好的鱼捞出备用,锅中留底油。炒制香料:在留有底油的锅中加入姜片、葱段、蒜瓣和干辣椒(如果使用),小火炒出香味。注意火候不要太大,以免香料炒焦。调味炖煮:将煎好...

96年我卖鱼时,漂亮姑娘为难我,我一个做法让她主动约我吃饭

1996年的夏天，我终于下定决心要去县城闯一闯。我借了五百块钱，买了一辆二手自行车和几个大泡沫箱，准备到县城卖鱼。记得第一天进城，我紧张得手心直冒汗。我骑着自行车，后面绑着装满冰块和鱼的泡沫箱，吱呀吱呀地在县城的街道上行进。路过的行人都好奇地看着我，我就大声吆喝："新鲜活鱼！刚从塘里捞上来的！

红烧鱼的经典做法,学会了你就是大厨!

红烧鱼的经典做法,学会了你就是大厨!#美食时刻#红烧鱼的经典做法,学会了你就是大厨!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪...

水煮鱼正宗做法,爱吃鱼的你不能错过!香辣过瘾,让你口水不止!

15.将100克油放入锅中,加热至冒青烟,放入干红椒段,青花椒炒香。16.将热油淋在鱼片上,撒上香菜。麻辣鲜香,色鲜味美,沙巴鱼细嫩无比,入口即化,蒜苗,芹菜,脆嫩可口,吃得嘴上辣嘘嘘,心里热乎乎,好不过瘾呢!

年年有“鱼”! 鲳鱼的宝藏做法来了 | 大厨家宴

1.冷油冷锅,鲳鱼蘸上面粉,用油慢慢煎鲳鱼,将鲳鱼的两面煎至金黄。2.腊肉、香肠、香菇、虾干同时加入,在锅中翻炒,炒出香味后,直接把焖好的泰国香米加入其中翻炒。焖好的米饭,要提前加入蚝油,味精、鸡精、老抽上色炒至均匀,最后加入葱花翻炒均匀后出锅。

跟总厨逛西门菜市场,我们找到了土步鱼最春天的做法

过去的杭州菜馆里,会拿春笋炒土布鱼,以山珍之鲜与湖珍之美珠联壁合,可说鲜美异常(www.e993.com)2024年11月19日。雪菜步鱼、火腿鲜笋煨步鱼也是比较经典的做法。但齐厨带我们做的土步鱼和臭豆腐、霉苋菜梗的吃法我们第一次见。前期准备很重要,比如我们需要炸黑鱼骨来熬制炖鱼时要用的鱼汤。

风干鱼,吃一次就爱上的味道,太香了

蒸风干鱼主要食材:风干鱼具体做法:我这个做法,只是成品之后最简单的蒸熟了,风干鱼的做法我是不会的。这也是亲戚做好晒干送给我的。提前泡一下,这个很硬的,因为是风干鱼的,这种风干的鱼跟我们老家平时腌制的是不一样的。这是不需要去鱼鳞的,只需要把鱼的内脏去干净,里面塞入调好的肉馅,然后怎么做我...

水煮鱼的做法

1、拍蒜;2、处理鱼肉,片成鱼肉片;7、生

冰冻龙利鱼的做法大全,学会这5种美味做法,鲜美嫩滑,老少皆宜

材料：龙利鱼：1条（约500克）；生姜：适量，切片；大葱：1根，切段；料酒：2汤匙；生抽：3汤匙；老抽：1汤匙；冰糖：适量；盐：适量；温水：适量；食用油：适量做法：1.准备食材：龙利鱼提前处理干净，生姜切片，大葱切段备用。2.腌制：将鱼身两面均匀地撒上料酒，抹匀，稍腌制片刻。3.热锅凉油...

冬天吃它比吃牛羊肉还好,这4种鱼天冷更肥美,顺应时节温暖过冬

剁椒鱼头的做法:食材:鱼头,剁椒,葱,姜,生抽,料酒,花生油。1,花鲢鱼头清洗干净,从中间剁开,用料酒和生抽搓匀,加上生姜,大葱腌一会。2,把剁椒均匀的铺在鱼头上,蒸锅放水烧开,放上鱼头蒸10分钟,把花生油烧热,泼到剁椒上面即成。三:黄花鱼黄花鱼属于海水鱼,冬季最为肥美,黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除...