在中医眼里,「五谷」是最养人的食物
五谷能提供较多的维生素和矿物质比如维生素B1、维生素B2、钾、镁等。??其中维生素B1和维生素B2对维持神经系统的高效工作和充沛体能非常重要,钾对于控制血压有一定帮助。满足食物多样化颜色多样,种类丰富,并且不同颜色所含的活性物质有所不同,比如表皮红色、紫色、黑色的谷物是花青素的好来源,而黄色的含类胡萝卜素...
纯素食降“三高”?不是简单的不吃肉
此外,含有丰富碳水化合物的土豆、红薯等薯类,同样可以作为主食的一部分,增加钾、膳食纤维等的摄入量。保证优质蛋白质摄入对于蛋奶素人群而言,每天需要保证鸡蛋及奶制品的食用,在提供优质蛋白质的同时,能增加维生素D、钙等营养素的摄入量。对于全素者而言,大豆类含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比较合理,是一种优质蛋白...
长期不吃主食对身体会有哪些不良影响?
谷类食物富含烟酸我们说的主食主要为谷类食物,谷类包括大米、小麦、玉米、大麦、小米、高粱、燕麦、荞麦等。淀粉是谷类食物的主要成分,占40%~70%。除此之外,谷类食物还含有蛋白质、脂肪等,是我国居民最经济的能量来源。同时,谷类食物也是B族维生素,包括维生素B1、维生素B2和烟酸的重要来源。长期不吃主食导致身体...
健康科普丨主食怎么吃才健康?
“早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄入中占重要地位。”专家介绍。《中国居民膳食指南(2022)》指出,吃全谷物、蔬果和奶类早餐的儿童,比吃精制谷物早餐和不吃早餐的儿童上午疲惫感明显减少;含有燕麦、大麦等谷类食物的早餐与较低的血清胆固醇浓度有关;富含膳食纤维如全谷物类的早餐可以降低糖尿病及心血管...
酵母蛋白领航新食代,解锁营养与健康的双重奥秘
1、富含多种微量营养素的完全蛋白(CompleteProtein)酵母是全球年产量最高的高蛋白微生物。酵母细胞中,蛋白质含量占干重的40%-60%。将酵母细胞的细胞壁等非蛋白部分去除后,即可得到可用于食品工业的高纯度酵母蛋白。酵母蛋白(AnPro)含有18种氨基酸,包含2种半必需氨基酸(semi-essentialaminoacids)和8种必需氨基酸...
减肥吃什么粗粮好而且瘦的快
高粱米是一种传统的粗粮食品,其中含有丰富的膳食纤维,能够增加饱腹感(www.e993.com)2024年10月16日。膳食纤维还能够促进肠道蠕动,改善便秘情况。选择高粱米作为主食有利于减轻体重。建议在饮食调整的同时配合适当运动以提高新陈代谢率,如每天进行30分钟至60分钟的中高强度间歇训练。另外,注意避免过度节食导致营养不良,保证每日所需的各种营养素摄入是...
1种常见膳食补充剂,降低5种癌症50%以上风险!且效果持续10年以上!
如高粱和大麦,提供大量的抗性淀粉。谷物不仅是纤维的重要来源,而且还含有重要的维生素和矿物质,如维生素B6和硒。4.豆类豆类提供大量的纤维和抗性淀粉。两者都应浸泡并充分加热以去除凝集素和其他抗营养物质。豆类在煮熟后每100克含有大约1-5克抗性淀粉。
膳食营养小百科
其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被*消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出,由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便...
这么吃,才更对胃!
今天就给大家推荐这款——苦荞麦高粱膳食谷物。一袋集合19种谷物,低脂肪、高膳食纤维,满足营养所需!苦荞麦作为“五谷之王”,是谷类作物中集合了七种营养素于一身的作物,平时需要控糖的朋友可以用它来代替主食。自研纯谷物0添加,九蒸九制预熟工艺做到吃杂粮不用费事的泡,和平时蒸米饭一样,炒好菜饭也就熟了...
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6.高粱米有黑也有白,还有褐色和红色。蛋白质、多种维生素和矿物质含量不低,其中维B1、尼克酸、维B6、铁等都达到营养素参考值的20%以上。建议:对于这种“粗犷”的食物,很适合做点心吃。对于胃肠功能略差的人则可尝试做一些高粱羹,比如做银耳羹或玉米羹时放上一点高粱。