《食品科学》:新疆畜牧科学院王晶高级实验师等:基于矿物元素指纹...
Fe和Zn是最重要的2种微量元素,与湖羊相比,这2种元素在皮山红羊肌肉中检测到较高含量,表明皮山红羊肌肉是这两类矿物元素良好的食物来源。此外,皮山红羊肌肉中还检测到较高含量的Mn和Sn元素,且在背最长肌中的含量最高。稀有元素在动物体内含量极低,共有13种稀有元素在不同羊肉肌肉中的含量显著差异。其中,...
普洱茶的多重健益处:元素分析揭示其全面保健功效
3.氨基酸普洱茶中含有丰富的氨基酸,这些氨基酸对人体的健具有关键作用。例如,茶氨酸能够升级大脑中的多巴胺水平,从而改善情绪和心情;氨酸则有助于维持骨骼健。4.矿物质普洱茶中含有多种矿物质,如钾、钙、镁、铁等。这些矿物质对维持人体正常生理功能至关必不可少。例如钾有助于维持心脏健,钙和镁则对骨骼健...
进口食盐价格是国产10倍 专家:某些元素多了有害
在淘宝网上,很多网店销售声称来自喜马拉雅山脉的优质矿岩盐。一位店主还在“宝贝详情”中强调说,关于日常生活用盐,掌柜喜欢用海盐、岩盐或者湖盐,代替精制盐。他们售卖的这种喜马拉雅盐,号称还有84种对人体有益的矿物质元素,而且由于矿物质含量高,还具有治疗特性,不仅能恢复正常血压,而且可以缓解关节炎、皮肤疹、牛皮癣...
多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好少吃,最后1种有致癌风险
3.维生素、矿物质含量丰富除了上述营养物质,鱼中还含有丰富的维生素,比如维生素A,不少品种的鱼每100克维生素A的含量可以达到100微克以上。此外还含有丰富的钙、钾、镁、钠、锌、硒等矿物质元素。2每周吃多少鱼合适?根据《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》显示,多摄入鱼肉可降低成年人全因死亡的发病风险,...
人也是金属构成的?钙元素,生命与科技不可或缺的元素
钙(化学符号为Ca,原子序数为20)是地壳中含量较高的元素之一,在自然界中以化合物的形式广泛存在。钙是人体中最丰富的矿物质,主要存在于骨骼和牙齿中,维持着我们的结构强度。钙的密度为1.55克每立方厘米,熔点为842°C,沸点为1484°C。虽然钙金属本身不常见,但其化合物(如碳酸钙、石灰石、石膏)在自然界和工业中...
人体元素大揭秘:氧、碳、氢、氮的秘密
其次,碳是人体中含量最高的元素之一,占比高达18%左右(www.e993.com)2024年10月19日。碳在人体中的作用可谓多种多样。首先,碳是构成生物大分子如蛋白质和核酸的重要元素,这两种物质在维持生命活动中起着关键作用。蛋白质是构成细胞、组织和器官的基本材料,而核酸则是遗传信息的携带者。此外,碳还参与能量代谢过程,为身体提供能量。许多有机化合物...
北京市疾控告知:纯净水不含矿物元素,不宜长期单一饮用
纯净水的pH较低、矿物质含量最少,用来泡茶时汤色明亮、香味纯正,最能体现出各种茶的本味。那么矿物质含量越高,就对人体健康越有益吗?水中的微量元素和矿物质,可能对某些慢性疾病,如消化道疾病等有一定的改善效果。但矿物质含量过高的水并非人人皆宜,某些情况下“过犹不及”,一定要根据自身情况进行选择。如...
涨知识!水中的微量元素到底有什么用,揭秘天书谷时间臻水的健康秘诀
天书谷时间臻水源自2.3亿年前断裂带上的珍稀活泉,经过沉积岩层的长期渗透、滤净和矿化,富含均衡的矿物质和离子态微量元素。其中包括钙、镁、锶、偏硅酸、游离二氧化碳、碳酸氢根等多种人体必需的矿物质和微量元素,为人体提供全面的营养支持。钙Ca钙是骨骼、牙齿及软组织的重要成分,能帮助建造骨骼和牙齿,并维护骨骼...
老年人多吃此菜,走路有劲,安稳过冬
紫菜不仅含有超过牛奶的钙含量,而且其中的钙元素具有更高的生物利用率,更容易被人体吸收。这使得紫菜成为维护骨骼健康的理想选择,特别适合儿童、青少年和老年人。7、促进心血管健康紫菜富含大量的藻胆素,这是一种有益的植物固醇。适量摄入藻胆素与心血管疾病的发生率呈负相关,有助于降低血脂,维护心脏血管的正常功...
多种维生素矿物质片怎么选?进来了解
汤臣倍健多种维生素矿物质片针对男士和女士之间不同的营养诉求,分别推出了汤臣倍健男士多维和女士多维。汤臣倍健在男士多维和女士多维中分别加强了7种营养元素,比如女生体内铁元素会由于生理期而大量流失,所以汤臣倍健女士多维针对性地加强了铁和叶酸;而成年男性的每日锌丢失量比成年女性高,所以汤臣倍健男士多维的锌含量更多,...