动物身上除了肉,这个部位也是「营养明星」,维生素、蛋白质爆表

维生素A和铁元素含量极其丰富肝脏动物肝脏的营养价值非常高,其中含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。尤其维生素A和铁元素含量远远超过肉蛋奶的含量,就以猪肝为例:每100克猪肝维生素A的含量约5000微克,食用33g猪肝就可满足一天铁需求量。6岁以下儿童由于本身对于维生素A的需求量较大,60岁以上老年人由于对维生素A的...

补充维生素C,可不是越多越好

对于普通人来说,每天100mg维生素C完全可以通过食物获取,直接从食物中获取的维生素C效果远远好于通过维生素C补剂获取的。水果中,鲜枣、沙棘、黑加仑、猕猴桃的维生素C含量较高。蔬菜中,辣椒、芥蓝、西兰花、苦瓜的维生素C含量比较高。其实,一天只要吃一颗小白菜、一颗西兰花、9颗草莓、3颗枣子,就可以摄取足量的维生...

大量服用维生素B2可消炎防癌?

王媛媛说，维生素B2可从食物中获取。维生素B2在各类食品中广泛存在，但通常动物性食品中的含量高于植物性食物，如各种动物的肝脏、肾脏、心脏、蛋黄、鳝鱼以及奶类等。许多绿叶蔬菜和豆类含量也较多。目前维生素B2的口服剂型主要是片剂，用于治疗维生素B2缺乏症的常用剂量是5-10mg/次，3次/日。对于...

动物内脏是健康杀手?不一定,这5种很值得吃!

动物内脏富含优质蛋白质,含量与瘦肉不相上下。另外,维生素和微量元素含量突出,在各类食物中名列前茅。中国营养学会在《中国居民膳食指南(2022版)》中建议:内脏食物中含有丰富的脂溶性维生素、B族维生素、铁、硒和锌等,适量摄入可弥补日常膳食不足,多数内脏产品胆固醇含量偏高,建议每月可食用动物内脏食物2～3次,且每次...

行测题库:行测每日一练常识判断练习题2024.6.28

2.维生素D是高等动物维持生命所必需的营养素。下列与其有关的说法错误的是:A.维生素D是一种脂溶性维生素B.缺乏维生素D的儿童易患佝偻病C.用小麦面粉做成的全麦面包中含有大量的维生素DD.维生素D有维持血钙和血磷平衡的作用3.汽车车身构架可分为承载式车身和非承载式车身两种。对此,下列说法错误的是:...

萝卜、白菜靠边站!立春后餐桌上不要少了它,吃完帮你强心脏 | 微健康

1.含血红素铁的动物性食物例如动物肝脏、动物血、牛肉、羊肉、瘦猪肉等(www.e993.com)2024年11月8日。2.一些软体贝类等水产品水产品中海参、蚌肉、蛏子、蛤蜊、鲜扇贝、海蛎肉等含铁量丰富。3.富含维生素C的食物补铁时可以适当搭配辣椒、西蓝花、橙子、柠檬、鲜枣等维生素C含量丰富的食物来促进铁的吸收。

不再误解!专家揭秘蛋白质误区,谣言彻底粉碎!|脂肪|营养素|氨基酸|...

专家揭秘蛋白质误区:蛋白质只能从动物食物中获取?蛋白质是构成人体细胞的基本单位,对于维持机体正常生理功能起着至关重要的作用。传统上,大多数人倾向于认为蛋白质主要来自于肉类、奶制品和蛋类等动物性食物。然而,在现代饮食研究中,越来越多的证据表明,蔬菜、豆类、坚果和谷类等植物性食物同样富含丰富的蛋白质。

叶酸吃多了致癌?这条热搜我们帮你问了专家

属于B族维生素的一种。发挥作用的剂量比较小,且无法在人体内合成,只能从食物中获取。主要作用是参与血红蛋白以及肾上腺素、胆碱、肌酸等重要甲基化合物的合成。天然叶酸主要存在于食物中,对光线、热、酸性溶液均不稳定。食物中的叶酸在烹调加工后,损失率可达50%-90%。

它是“动物中的人参”,维生素B2含量是鸡蛋的2倍,要多给孩子吃

而且鹌鹑蛋中的B族维生素含量多于鸡蛋,特别是维生素B2的含量是鸡蛋的2倍,它是生化活动的辅助酶,可以促进生长发育。那么今天就用鹌鹑蛋搭配五花肉做一道鹌鹑蛋烧肉,做法简单易学,味道鲜美营养。★★★鹌鹑蛋烧肉★★★准备食材:五花肉500克、鹌鹑蛋9颗、生姜1块、大蒜3瓣、小葱3根、香叶4片、八角1颗、桂皮...

如何从食物中获取人体所需的维生素?

维生素B2(核黄素)主要参与从摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪中获取能量。食物来源于全谷物、奶制品(如牛奶、酸奶、松软干酪)和深颜色叶菜(如菠菜、花椰菜和青椒)等。维生素B2缺乏时表现为舌体发炎、嘴角、鼻角与眼角皮肤干裂,强光敏感性、虚弱、易疲劳等。