浙大学生集体在实验室做腊肠:畜产品加工课,美食远不止腊肠

“古时候,人们为了更好地保存猪牛羊肉,发明了腊肠和香肠。一般来说,做腊肠的步骤是这样的:选择好原料之后,瘦肉跟肥肉的比例,是7:3,肉都要切成一立方厘米左右的肉丁,加上盐、糖、味精等,搅拌均匀,适当腌制。之后就可以在香肠灌制机上灌装腊肠。”大喜老师提醒道,灌制腊肠的时候,要不时地用针在肠衣上戳洞,...

夏天易出汗, 女人小孩要注意补钾, 它含钾是香蕉的5倍, 而且养颜

By尖尖实验室配料:黄豆150克、八角2个、香叶1片、桂皮1小块、葱白1段、姜10克、生抽2汤匙、老抽1勺、白糖1勺、精盐适量烹饪步骤:黄豆洗净捡走坏豆,加入足量的水放入冰箱冷藏浸泡过夜2.隔天取出沥干泡豆的水,放入锅中3.加入葱、姜、八角、香叶、桂皮4.再加入生抽、老抽、适量清水...

是“真相”还是“谣言”,朋友圈里疯转的传闻你信了吗|来听新闻

专家点评:中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国表示,在精制盐生产过程中,一般会添加抗结剂防止结块。亚铁氰化钾中的氰离子与铁结合十分牢固,在正常食品生产或食物烹饪的温度下(100℃至200℃),不会有氰离子释放,更不会产生氰化钾,其安全性已被多国广泛认可,并制定了相关的标准和法规。因此,只要按规定在食用盐中...

【化学帮】搞定实验!中考化学15个重点实验知识填空版,附答案

1.以上是用固体和水配制50g质量分数为6%的NaCl溶液过程,该实验正确的操作顺序为CBAED(填序号);操作B中称量NaCl时,应该先在左右托盘各放两张等质量的白纸,若天平指针偏左,他应进行的操作是减少药品至天平平衡。。2.小东同学用溶质质量分数为20%的NaCl溶液加水稀释,小东实验时应进行的步骤是计算、量取、摇...

新高一化学衔接课专题:化学实验基本方法

例4实验室进行NaCl溶液蒸发时,一般有以下操作过程:①放置酒精灯②固定铁圈的位置③放上蒸发皿④加热搅拌⑤停止加热、余热蒸干;其正确的操作顺序是()A.①②③④B.①②③④⑤C.②③①④⑤D.②①③④⑤答案B例5下列有关制取蒸馏水实验的叙述中,不正确的是()...

高三化学教案:《卤素》教学设计

实验步骤:检密—装药—固定—加热—收集收集方法:向上排空气法(或排饱和食盐水法)净化装置:用饱和食盐水除去HCl,用浓硫酸干燥尾气处理:用碱液吸收(2)氯气的工业制法:(氯碱工业)2NaCl+2H2O2NaOH+H2↑+Cl2↑二、氯化氢的性质和实验室制法...

2018年食品安全热点问题大盘点

专家点评:复旦大学公共卫生学院教授、教育部公共卫生重点实验室副主任厉曙光表示,益生菌早在几千年前就进入人类饮食,其功能及安全性也得到了科研成果证实及权威机构认可。而学术杂志上发表的科学“研究结果”,不能等同于“科学结论”。研究结果往往是在“特定人群中”“特定实验条件下”采用“特定实验材料”等所发现...

这些食品真相你知道吗

项目负责人,芝加哥大学能源政策研究所主任迈克尔·格林斯通介绍,品生产过程中丙烯酰胺的形成,并通过也应及时纠偏.大众媒体应客观,全面人体摄入食物后的代谢非常复杂,迄今AQLI以两份经同行评审的研究报告为基础,对人类相应技术手段降低食品中丙烯酰胺的污亚铁氰化钾是食用盐中允地报道食品安全问题,不能借题...

2018年食品安全热点问题大盘点:这些食品真相你知道吗

专家点评：复旦大学公共卫生学院教授、教育部公共卫生重点实验室副主任厉曙光表示，益生菌早在几千年前就进入人类饮食，其功能及安全性也得到了科研成果证实及权威机构认可。而学术杂志上发表的科学“研究结果”，不能等同于“科学结论”。研究结果往往是在“特定人群中”“特定实验条件下”采用“特定实验材料”等所...

这些食品真相你知道吗:食品安全热点问题大盘点

专家点评:复旦大学公共卫生学院教授、教育部公共卫生重点实验室副主任厉曙光表示,益生菌早在几千年前就进入人类饮食,其功能及安全性也得到了科研成果证实及权威机构认可。而学术杂志上发表的科学“研究结果”,不能等同于“科学结论”。研究结果往往是在“特定人群中”“特定实验条件下”采用“特定实验材料”等所发现...