比起折耳根,这位更是重量级
比起折耳根,这位更是重量级原创刺猬吃货研究所当你以为越过了香菜,征服了折耳根,搞定了辣椒,可以舒舒坦坦地享受西南美食时,你面对的狂风暴雨可能才刚刚开始——木姜子!这个长得像青花椒一样的东西,有的人觉得它滋味清新诱人,而有的人却觉得它是“歹毒的味道”,比起折耳根有过之而无不及。木姜子|f...
折耳根是鱼腥草吗
核心提示:折耳根就是鱼腥草。折耳根就是鱼腥草。折耳根与鱼腥草为同种植物的不同部位,其中所含有的营养成分较为相似,如维生素、膳食纤维等,适当食用可以为机体补充营养。另外,由于两者中还存在一定的有机酸以及钾元素,所以对于促进消化吸收也有一定好处。在中医认为,鱼腥草味辛,性微寒,归肺经,具有清热解毒的功效,...
鱼腥草又称折耳根,3类人不要“随便吃”,看看你在不在其中
鱼腥草又称折耳根,3类人不要“随便吃”,看看你在不在其中鱼腥草,这个名字可能对很多人来说既熟悉又陌生。在一些地方,它是餐桌上的常客,而在另一些地方,它的独特风味却让人望而却步。鱼腥草还有段美丽的传说,相传,在唐三藏踏上西天取经的漫漫长路时,观音菩萨的莲花池中,一条金鱼因受佛法感化,化身为精,降临...
【健康教育】3种蔬菜被列入“致癌名单”?真正要少吃的是这“4种菜...
注册营养师王艳丽2023年在科学辟谣微信公众号刊文指出,鱼腥草又称折耳根,实际上鱼腥草里面没有马兜铃酸,而是马兜铃内酰胺,它们算是两种不同的物质。马兜铃酸,被国际癌症研究机构列为1类致癌物,对肾脏确实有损害。它是马兜铃属植物所含有的一种特殊成分。但是,鱼腥草含有的马兜铃内酰胺是马兜铃酸在肝中的代谢产物以及在...
(寻味中华|饮食)贵州折耳根:“难吃榜”上前三名,“好吃嘴”里小清新
折耳根又名鱼腥草,《本草纲目》记载“其叶腥气,故俗称鱼腥草”。当代作家汪曾祺曾在《五味》中描述这种味道:“苦,倒是不要紧,有一股强烈的生鱼腥味,实在招架不了!”折耳根广泛分布在中国南方地区,常年生长在背阴山坡、村边田埂、湿地草丛边。虽然四季都有,但早春的野生折耳根最为鲜嫩,循着冒出暗红色嫩芽...
折耳根真的是炎症克星吗?医生:确有消炎功效,但不能作为治病的手段
近日,鱼腥草(别名:折耳根)的功效引起广大关注,有言论表示,鱼腥草是天然的抗生素,对多种炎症,尤其是肺部炎症有疗效(www.e993.com)2024年10月22日。3月20日,山东省妇幼保健院中医科主治医师王雅玉就折耳根抗炎疗效的情况,接受海报新闻记者采访。针对此问题,3月20日,海报新闻记者来到了山东省妇幼保健院中医科,了解鱼腥草的功效情况。山东省妇幼保...
被嫌弃的“折耳根”,营养真不少
市售的折耳根分为鲜品和干品,新鲜折耳根用于做凉拌菜或炒制,干燥的折耳根则常用于泡茶。选购新鲜折耳根:以叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓者为佳。挑选干折耳根:无杂质、无杂味、干燥的为佳。你喜欢吃折耳根吗?欢迎在评论区留言。编辑|马博士健康团来源|马博士健康团张玥硕士生...
云贵川渝地区人民为何钟爱味道奇特的折耳根?探寻历史渊源
今天的泸州历史公开课,我们来讲讲云贵川渝都酷爱的折耳根,但是如果你耐心看完肯定会颠覆你的认知。春天的四川田野,还没有到农耕播种的季节,我们已经迫不及待的寻找一种气味独特的食材,那就是多数西南人爱到骨子里的折耳根。尽管目前人们对折耳根的味道呈两极分化,并未做到人见人爱,花见花开,但是至少在四川,以...
折耳根的功效与作用是什么
折耳根具有清热解毒、消痈、利尿、祛痰、止痒等功效与作用。由于折耳根的药性偏寒,对于脾胃虚弱者可能引起不适,建议在使用前咨询医生。1.清热解毒因为折耳根具有清热的作用,能缓解因内火旺盛引起的咽喉肿痛、目赤肿痛等症状。可用水煎服或外敷患处以达到清热解毒的目的。
鱼腥草种植一亩产量和效益是多少
鱼腥草,又称折耳根、侧耳根,是一种在我国广泛分布的草本植物,具有很高的药用价值和食用价值。近年来,随着人们对鱼腥草的认识加深,其市场需求也在不断增加,种植鱼腥草成为了很多农民朋友的一个增收途径。那么,种植一亩鱼腥草,其产量和效益究竟是多少呢?首先,我们来了解一下鱼腥草的种植技术。鱼腥草喜欢阴凉、湿润的环境...