沉浸式体验建盏里的“宋代点茶”
由于茶沫呈白色,所以作为黑釉瓷代表的建盏,成了最适合点茶的器具。点茶是宋代极为流行的饮茶方式,上至王公贵族,下至普通百姓,都十分推崇。“宋代点茶”不仅丰富了茶艺表演形式,还推动了饮茶器皿尤其是建窑建盏的发展。跟随视频,一起沉浸式体验建盏里的“宋代点茶”。作者:宓盈婷陈丹林晨新华社音视频部制作...
宋代点茶法:一同探索宋代的饮茶文化
转自:CGTN宋代点茶法:一同探索宋代的饮茶文化在宋代,泡制一杯好茶的关键在于茶人的手部技巧与协调性,拼的是手速!他们将热水倾注于细腻的茶粉之上...
历届奥运举办地饮茶风俗一览!揭秘各国茶叶消费偏好
因此,美国人创造了茶的冷饮方式——冰茶。其一般用袋泡茶或速溶茶泡于水中冷却,滤去茶渣,饮用时加入冰块等,更加方便快捷。同样地处于北美洲的加拿大,虽推崇英式热饮高档红茶,却也喜爱袋泡茶和速溶茶等简易冲泡的茶品。△美国的AriZona罐装冰茶(图片来源:Alamy)欧洲:追求茶的创新口味欧洲是一个地域广阔、多民族共存...
最早的“拉花”来自中国,这些历史名人都是“拉花”高手
从明代开始,“泡茶法”成为国人饮茶的主要方式。图为明代王问所绘《煮茶图》。只需一壶与一盅,无论晴耕雨读、禅榻净瓶、亲友闲坐、焚香抚琴、小桥画舫、荷亭避暑……日日都是饮茶日,时时都能偷得浮生的一点饮茶时光。就像每一年的新茶都值得期待,每一次的泡茶都能带来清香,明代以后的中国茶在历史的茶盅里徐...
茶洋窑黑釉盏的繁荣与宋朝饮茶方式的关系
从上文我们已经了解到,宋代饮茶方式多为点茶法,而点茶法又以斗茶为主要形式。而斗茶是一种十分考究斗茶技巧的茶叶品鉴活动,通常由“斗茶”者先将茶汤倒于盏中,然后用手指沾水在盏壁上写字、作画。而黑釉盏作为斗茶用器之一,其制作工艺自然与斗茶密切相关。
宋辽金时期的饮茶文化:当时精神追求中不可或缺的部分
但在具体的表现形式上又存在着差异,辽墓壁画中茶题材图像主要以饮茶品茗为主要表现形式,而宋墓壁画中则以饮茶品茗、烹茶饮茶等为主要表现形式(www.e993.com)2024年9月8日。宋代煮茶图我们认为这种差异是由两个方面的原因造成:一方面是由于时代背景和社会环境不同导致三个时期墓葬壁画中所反映出来的生活场景和艺术风格都不一样,这也是三个时期...
宋人的饮茶时尚配器——建窑兔毫盏
元末以来饮茶逐渐简化,将茶叶采下,晒干或焙干后,直接在壶或碗中沏喝,不再压饼、碾末,也不掺香料,即为散茶。这种饮茶方式直至流传至今。宋代生产了数量众多的黑釉茶盏,而兔毫盏也成为当时的顶级茶具,最为名贵。“兔毫”的烧成原理,简单说,是富含氧化铁的成分在将近1300摄氏度的高温下形成了流动纹形“微晶结构...
来看宋代人的“茶”“艺 ”生活
“宋代是中国茶文化的鼎盛时期,点茶是当时的一种主流日常饮茶方式。”中国农业科学院茶叶研究所高级实验师、中国茶叶学会茶艺专业委员会秘书长于良子认为,点茶,首先是一种茶汤的制作方式。点茶技艺的高低决定了茶汤质量的高低。因此,点茶也成为评价茶叶质量的手段,即斗茶。在斗茶中,判断茶叶质量高低的主要标志是茶汤的沫...
观复学堂冬日返场|得闲饮茶——赴一场宋式风雅
只是我们如今的喝茶方式与彼时已是大相径庭。现在大多数人喝的是散茶,取一撮加工好的茶叶放在杯中,直接用开水冲泡饮用。而彼时喝的主要是茶饼,称作团茶。被压制成饼状的茶十分结实,要把它喝到嘴里并非易事。北宋《文会图》宋徽宗(传)台北故宫博物院藏...
宋代茶文化魅力究竟有多大?皇帝为之著书着迷,词人把它当良药
宋代宫廷服丧祭奠之礼也有“奠茶”。上香后侍从捧上香茗,奉献于灵前。可见,茶已成为宫廷生活中必不可少的一部分,渗透到礼仪的方方面面,发挥着维系和谐的作用。五、斗茶分茶:茶的艺术性升华在茶文化发展的高峰期宋代,饮茶已不仅是一种生活方式,更上升到艺术的高度。宫廷内外不仅有精美的茶器茶具,还产生了...