“三新食品”与食药物质常见问题解析发布
如水解蛋黄粉(原卫生部2008年第20号公告)、玉米低聚肽粉(原卫生部2010年第15号公告)、小麦低聚肽(原卫生部2012年第16号公告),均以可食用的动物或植物蛋白质为原料,经GB2760规定允许使用的食品用酶制剂酶解制成,适合2013年第3号公告的规定,可作为普通食品管理。二、红参是否可作为食品原料使用?原卫生部2012...
不打价格战,从上千健康品牌脱颖而出斩获行业金奖,安琪纽特是怎么...
以上蛋白质来源主要为动物蛋白及大豆蛋白,可见这两种来源的蛋白质在群众的饮食观念中已占据了主流地位,那么相比之下,酵母蛋白作为一种新食品原料,是出于怎样的差异化优势,得到了营养学家及ffit等知名品牌的力荐,我们不妨逐一来分析。研究表明,酵母蛋白中蛋白质含量高达80%以上,蛋白的利用率可达96%,几乎超过所有的植...
茶叶的有害物质是什么,揭示茶叶中的有害物质及其影响
在茶叶中可能存在一些有害物质,以下是一些常见的健的有害物质和对人体的蛋白质潜在影响:1.农药残留:茶叶在种植过程中需要使用农药来控制病虫害。如果处理不当或超量使用农药,可能会导致茶叶中残留有害物质。接触这些残留物质可能引起过敏反应、消化不良和中等问题。2.重金属:茶叶中可能含有一些重金属,如铅、汞...
23排行榜丨NO.4 蛋白质,远不是吃肉这么简单(下)
又如,我国居民的膳食蛋白质有很大一部分来源于谷类,但谷类蛋白质中的赖氨酸偏少(赖氨酸也因此被称为谷类蛋白质的限制性氨基酸,即食物中缺少或者不足的必需氨基酸),与谷类不同,大豆蛋白质中的赖氨酸较丰富,但蛋氨酸偏少(蛋氨酸是大豆蛋白质的限制性氨基酸),因此,如果同时食用大豆和稻米,大豆中丰富的赖氨酸可以部分...
这个年龄段的人,蛋白质吃太多还可能致癌
3.肾脏疾病:过多的蛋白质会在肝脏中代谢分解为氨、尿素、肌酐等含氮物质,然后由肾脏排出体外。长期高蛋白饮食会加重肝脏代谢、肾脏排泄的负担,可能导致肝肾功能异常。4.骨质疏松:蛋白质摄入过多可能促进钙从骨质中溶解,引起钙元素的流失。蛋白质摄入的推荐量:因人而异...
动物身上除了肉,这个部位也是「营养明星」,维生素、蛋白质爆表
从猪牛羊,到鸡鸭鹅,它们的内脏都是风味独特、营养丰富的食材,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质(www.e993.com)2024年10月17日。不过动物内脏们的争议不少,一方面说它们的脂肪和胆固醇含量高,过量食用可能对心血管不好;另一方面说它们含有重金属和毒素,吃了对身体不好。但是!有两种内脏,营养真的很不错,建议大家平时多吃点。
小龙虾头部的黄,是虾黄还是虾屎?吃了这么多年,终于明白了
它一种蛋白质含量较高的食材,每100克小龙虾中含有约19%蛋白质,蛋白质是人体生长发育和修复组织的重要营养物质,对于维持身体健康至关重要,而且它含有的蛋白质是非常优质的,轻松让机体吸收利用,它的脂肪仅为1.1%,每100g热量仅有90千卡,它含有丰富的不饱和脂肪酸,欧米茄-3和欧米茄-6脂肪酸,这种物质有助于降低...
它是免疫力的基础,即使你天天吃,也可能没吃够
人体内诸多激素其实也属于蛋白质类,比如生长激素、胰岛素、胰高血糖素、促甲状腺激素、促肾上腺皮质激素等,它们对于生长发育、控制血糖、调控其他激素分泌、维持机体正常运转等至关重要。除此之外,蛋白质还有诸多其它功能,比如:促进矿物质吸收、辅助降血压、清除自由基等等。
总是睡不好的人有救了!专家给出 7 条饮食营养建议,简单有用!
要首选自然食物,保证食物多样,谷类为主,杂粮占1/4~1/2,谷类中富含的碳水化合物是神经系统的主要能源,杂粮富含B族维生素(维生素B1、B2,烟酸)、镁等;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉、奶制品、豆制品,保证优质蛋白质摄入;多吃深色蔬菜水果。图片来源:吃好每天三顿饭...
奶粉和牛奶对大人到底谁更好,真相是...
配方粉在生牛乳的基础上,可能额外加了乳清蛋白粉、浓缩牛奶蛋白、益生元、维生素D等各种维生素矿物质。不仅保证了基础的蛋白质、钙,还能一起强化其他营养。它对于平时饮食不规律、营养不均衡、年龄较大或者有对应需求的人群,就方便多了!比如咱们经常照顾娃顾不上吃饭的全职妈妈、每天工作压力大吃外卖的职场妈妈...