营养专家:这7种油我几乎不吃

富含营养伴随物营养伴随物是天然油脂含有的非脂肪酸成分,包括植物甾醇、维生素E、多酚、角鲨烯、谷维素、芝麻素等。一般来说,植物来源的食用油富含植物甾醇、维生素E、多酚等,但精炼程度越高,含量越低。有些食用油会标示出营养伴随物的含量,为选购提供参考。没有或极少存在有害物食用油中的有害物可能来自三方...

8岁男童长26颗结石 都是红烧肉和零食惹的祸

其实这些常见的零食当中其实也含有大量油脂,如果孩子摄入太多的话,胆固醇的摄入量也会无形中超标许多,也会提高孩子胆结石的发病率。此外,还有很多小孩不喜欢吃蔬菜,这也是父母在为孩子准备饮食时应该注意的。另外,时常该给孩子吃一些富含纤维素的粗粮。2、注意卫生小孩子天性活泼,很容易接触到更多的污染源,是蛔虫...

湖南大学食堂再出奇葩新菜:草莓红烧肉(图)

整体来说,多数水果不宜加热,但像香蕉、菠萝这种维生素含量较低的水果,其含有的果胶、膳食纤维、多酚等营养素并不会在加热中损失掉,所以会流传下来一些传统做法,比如烤香蕉(最好连皮一起)和菠萝咕噜肉等。七个步骤做出草莓红烧肉李建红介绍,草莓红烧肉这道菜做起来也不难,可以先备好新鲜草莓、五花肉、红糖、八角...

高血压者的饮食疑难:红薯可吃否?医生解答:3种美食别贪杯口!

像猪肝这一种食物,营养成分也是比较丰富的,特别是铁元素含量丰富,能够帮助预防缺铁性贫血的问题产生,不过对于高血压患者来说,一定要管住嘴。因为猪肝中的胆固醇含量相对较高,摄入过多,也会升高血脂,导致血液浓度增加,诱发动脉粥样硬化,从而加重血管负担,造成血压升高的情况,所以建议还是少碰为妙。3、红烧肉在生活...

营养师几乎不吃的7种油,你可能天天都在吃

日常膳食均含有饱和脂肪酸,尤其是畜肉和奶制品。假如1天吃用75克肋条肉做成的红烧肉(约麻将大小2块)、250毫升牛奶(1盒)就会摄入19.5克饱和脂肪酸,这还不算其它食物中的饱和脂肪酸,就差点超标了,所以实在没有必要再用椰子油炒菜。至于有些宣传说:椰子油可以减少脂肪堆积帮助减肥这个事儿。

吃肥肉的人,健康指数是吃瘦肉的人的10倍不止?

这时，一位年轻人走过来，好奇地加入了讨论(www.e993.com)2024年11月1日。他自我介绍说是一名营养学研究生，名叫小陈。小陈说他也读过浙大的这项研究，补充了一些有趣的细节。小陈提到，研究还发现，适量食用肥肉的人群普遍心情更愉悦，压力水平更低。这可能与肥肉中富含的色氨酸有关，色氨酸是合成血清素的前体物质，而血清素被称为"快乐激素"...

春日吃土豆赛过红烧肉?快来了解一下土豆的营养吃法

有何营养价值马铃薯的碳水化合物含量为16.5%,蛋白质1.5%-2.3%,脂肪0.1%-1.1%,粗纤维0.6%-0.8%。马铃薯富含人体所需的18种氨基酸,还含有维生素C、维生素E、B族维生素、胡萝卜素,以及钙、铁、锌、磷、硒、钾、钠、镁等。马铃薯具有抗氧化、延缓衰老的作用。

冬天,吃十斤牛羊肉不如一两它,一吃健脾,二吃祛脂,三吃强免疫

这道素炒香菇做法简单,却香味浓郁。香菇吸足了料汁,口感鲜嫩而富有弹性。尤其适合作为日常小炒搭配米饭食用,既清淡健康又富有营养,非常适合在秋冬季节食用。食谱二:香菇鹌鹑蛋炖红烧肉食材:五花肉500克、香菇150克、鹌鹑蛋10个、葱姜蒜、冰糖、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香叶适量。

“补脑第一名”不是核桃,而是它!营养远超鸡蛋,常吃提高记忆力

别看小小的一颗鹌鹑蛋,补脑效果可能比核桃更好,被称为“卵中佳品”、“补脑第一名”,营养超过鸡蛋,建议孩子们经常吃,还能提高记忆力。文文爸第一次对鹌鹑蛋产生兴趣,是源于鹌鹑蛋蛋壳上的褐色斑块,想搞清楚它是怎么来的。后来在查询过程中,发现鹌鹑蛋富含多种营养元素,比如蛋白质、矿物质、维生素...

“蛋白吃得好,少往医院跑”!这6种优质高蛋白食物,你知道吗?

鸡蛋、鹌鹑蛋等是日常生活中最常见的高蛋白食物,富含氨基酸、维生素和矿物质,是营养全面的蛋白质来源。推荐食谱:红烧肉炖鹌鹑蛋食材:五花肉300克,鹌鹑蛋10颗,生抽2汤匙,老抽1汤匙,冰糖适量,八角2颗,姜片3片,料酒1汤匙,食用油详细做法:...