哈佛发现,多吃这类蛋白质,延长健康寿命
1、千张千张,也叫干豆腐、豆腐皮、豆皮或百页,它的蛋白质和钙含量特别高,可以说是营养全面、非常优秀。2、腐竹腐竹的蛋白质含量很高。干腐竹的蛋白质含量能达到54.2克每100克,即使泡发后,蛋白质含量还是能保持在15%以上。3、豆浆豆浆是大豆浸泡后磨成浆液、过滤并煮沸而成的。它是一种低脂、高蛋白的饮品,适合...
入秋后多吃5类食物补充蛋白质,蛋白粉的作用也可以了解一下
蛋类同样含有丰富的蛋白质,例如鸡蛋、鸭蛋,蛋白质含量皆达到了10%以上,也是比较容易被人体所吸收的。二、蛋白粉的作用是什么除了以上几类食物外,还可以适当补充蛋白粉。蛋白粉的作用是什么?其富含优质蛋白质,每日适量食用蛋白粉,可以额外补充人体所需优质蛋白质,有助增强免疫力,改善个人体质。蛋白粉食用起来也是...
哈佛发现,多吃这类蛋白质,延长健康寿命,长寿的几率增加46%
中国农业大学的彭星云副教授曾提到,大豆的蛋白质含量大约是35%,是一种几乎可以替代肉类的植物蛋白来源。不过,豆制品这么多,吃哪些最有营养?1、千张千张,也叫干豆腐、豆腐皮、豆皮或百页,它的蛋白质和钙含量特别高,可以说是营养全面、非常优秀。2、腐竹腐竹的蛋白质含量很高。干腐竹的蛋白质含量能达到54.2克...
担心蛋白吃错会伤肾?168种食物蛋白含量一览表,肾友们赶快收藏!
CKD1~2期,肾功能基本上正常,原则上适当减少饮食蛋白即可,无论是否患有糖尿病,推荐蛋白入量0.8g/(kg·d)。CKD3~5期,推荐非糖尿病患者低蛋白饮食0.6g/(kg·d),联合补充酮酸制剂。CKD3~5期,推荐糖尿病且代谢稳定的患者蛋白质摄入量为0.6g/(kg·d),并可补充酮酸制剂0.12g/(kg·d)。知道了不同分期的...
蛋白质,远不是吃肉这么简单
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,且鸡蛋价廉物美,是我国居民获取蛋白质性价比最好的方式,但自从人们开始关注胆固醇以来,鸡蛋却广受诟病、人们往往纠结鸡蛋中的胆固醇含量,而胆固醇似乎总与心血管疾病相关。事实上,鸡蛋的营养成分是极为丰富的,一个鸡蛋大约提供330千焦的能量,相当于1/4碗米饭的能量,还能够提供一定量的蛋白...
23排行榜丨NO.4 蛋白质,远不是吃肉这么简单(下)
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,且鸡蛋价廉物美,是我国居民获取蛋白质性价比最好的方式,但自从人们开始关注胆固醇以来,鸡蛋却广受诟病、人们往往纠结鸡蛋中的胆固醇含量,而胆固醇似乎总与心血管疾病相关(www.e993.com)2024年10月17日。事实上,鸡蛋的营养成分是极为丰富的,一个鸡蛋大约提供330千焦的能量,相当于1/4碗米饭的能量,还能够提供一定量的蛋白...
探秘蛋白之美 了解不同蛋类营养特点
蛋黄是蛋类中蛋白质含量稍高的部分,但值得注意的是,蛋黄中含有高达300毫克的胆固醇。对于没有心脏病的人来说,适量摄入蛋黄是安全的,但过量可能导致胆固醇摄入过高。此外,蛋黄富含油脂,虽在普通鸡蛋中难以察觉,但在烹饪过程中会释放出大量油脂,是高热量食物之一。相较之下,蛋白则是低胆固醇、低热量的选择。研究表明...
鸡蛋是红皮的好,还是白皮的好?
北京大学公共卫生学院教授马冠生介绍说,其实鸡蛋皮是红的、还是白的,主要是鸡蛋壳中含的物质不同造成的,对鸡蛋中的营养素影响很小。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质,1个50克(1两)的鸡蛋含有大约6克的蛋白质。并且由于鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体组织非常相近,所以,几乎能被人体完全吸收、利用。我们常吃鸡蛋,...
一文说清和优质蛋白相关的那些事儿
蛋类含蛋白质11%~14%,是优质蛋白质的重要来源。奶类(牛奶)一般含蛋白质3.0%~3.5%,是婴幼儿蛋白质的最佳来源。含动物性蛋白质多的食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;...
肿瘤患者该如何正确摄取高蛋白食物?
以鸡蛋为例,一个鸡蛋的蛋白质含量大概是6-7g。60公斤体重的肿瘤患者要满足每天至少60克的蛋白质摄入量,单靠吃鸡蛋要吃大约9-10个。以牛奶为例,一般纯牛奶的蛋白质含量大概为3g/100ml,满足这个量,大约要喝2升,也就是标准装6罐左右。再以牛肉为例,牛肉的蛋白质含量大约为20g/100g,大约要吃1斤多。