世卫组织称吃火腿香肠可致癌 专家:不必恐慌

雨润食品有关负责人昨天晚间向京华时报记者表示,热狗、火腿、培根均为西式低温火腿,起源于西方发达国家,已有百年历史,采用低温蒸煮工艺,具有保质期短、营养丰富等特点,对一些添加剂有严格的标准,产品应该是安全的,消费者可以放心食用。□专家说法建议控制食用总量和频率“尽管世卫组织报告的结论与之前媒体报道的情况...

贵州省食药监局抽检月饼市场8批次产品不合格

不合格产品信息:贵阳金阳宏源食品厂生产的火腿味月饼(125g/袋),标签配料中无火腿与产品名称不相符;贵阳金阳宏源食品厂生产水蜜桃味月饼(125g/袋)标签上的产品标准标注错误;贵阳市南明区迪喱雪什西饼厂生产的云腿月饼(白饼50g/盒)标签上未标注QS标志;贵阳市南明区迪喱雪什西饼厂生产金腿伍仁月饼(50g/盒)未标注QS...

2023年上海市食品接触用塑料制品产品质量监督抽查结果

1.观包装、查标识。应选择包装完好的产品，注意生产日期及保质期的同时，应查看标识上需注明的产品信息，包括产品名称、材质、生产厂家、执行标准、生产许可证号等，并关注产品的使用注意事项信息。2.看外观、摸手感。选购表面平整光滑、质地均匀、色泽正常的塑料容器、工具产品，观察产品有无缺陷（如划痕、黑点、气泡...

淀粉肠没淀粉?蛋白质不到火腿肠一半?数看淀粉肠到底长啥样

其中,约1/4的标准执行每百克淀粉肠中淀粉含量10克到20克的要求,如成都希望食品公司的《淀粉肉肠》标准(Q/XWS0009S-2023)、唐山万里香食品有限公司的《肉粉肠》标准(Q/WLX0001S-2020)等。部分标准所执行的淀粉含量要求跨度比较大,比如,根据莒县畅联食品加工厂编写并执行的《熏(煮)淀粉肠》标准(Q/JCL000...

江苏如皋“如皋火腿”获批地标做强品牌发展产业

如皋注重企业生产标准的整合升级,拟定“如皋火腿”产品执行标准,申报南通市地方标准,旨在全面推进产品的品质提升、品牌打造和标准化生产,加速构建涵盖养殖、加工、储藏、运输、销售、文化旅游等上下游产业联动转型的新发展格局,实现从做产品到做品牌的跨越式发展。

淀粉肠的“塌房证据”是怎么胡编乱凑出来的?

其实不是,只要不把火腿肠标准作为产品执行标准就行了(www.e993.com)2024年11月19日。淀粉肠这个品类目前还没有国家标准,这种情况允许企业自己制定标准来作为印在产品包装上的“执行标准”,企业自己制定的标准必须遵守现有的法律、法规以及强制性标准的相关要求,目前大量淀粉肠产品用的是企业标准。

淀粉肠“塌房”了?来聊聊淀粉肠的三个核心问题

这个标准的意思是:如果产品要叫“火腿肠”并且执行这个标准(如果不宣称执行这个标准,那么需要自己制定标准并备案,如果自定的标准低于以上指标,可能备案通不过)。也就是说,只要产品叫“火腿肠”,那么蛋白质含量至少要超过10%、脂肪不能超过16%、淀粉不超过10%。考虑到其中水的含量相当高,火腿肠中的肉含量就少不到...

淀粉肠中淀粉含量有多高 检测发现:有的肉肠淀粉含量也不低,售价越...

商务部发布的行业标准SB/T10279-2017《熏煮香肠》,香肠是鲜(冻)畜禽产品或水产品为主要原料,经过修整、绞制作等工艺制作的香肠类熟肉制品。从定义上来说,原料中肯定要含有肉,猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾肉等都是可以的。(图一《火腿肠》理化指标)...

每天1根烤肠,身体会发生什么变化?2块钱一根的烤肠能吃吗?

市面上大多数烤肠食品的执行标准都是《SB/T10279-2017熏煮香肠》,按照这个标准,我们来“解剖”一根烤肠,看看里面都有啥。-肉:根据该标准中的要求,制作烤肠的原料是鲜(冻)畜禽产品或水产品,也就是说猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾肉等都是可以的。如果是自己在网上购买烤肠,可以看产品配料表,就知道是什么肉了...

2块钱的烤肠能吃吗 每天1根会发生什么变化

市面上大多数烤肠食品的执行标准都是《SB/T10279-2017熏煮香肠》,按照这个标准,我们来“解剖”一根烤肠,看看里面都有啥。-肉:根据该标准中的要求,制作烤肠的原料是鲜(冻)畜禽产品或水产品,也就是说猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾肉等都是可以的。