“煤制油”丑闻后,风刮向了家用榨油机?
最后,家庭榨油还面临一个关键问题:无法对油脂进行专业的质量检测。正规榨油厂家会进行一系列严格的“六脱”工序以确保油品质量,而家庭榨油则无法做到这一点。因此,家庭榨出的油在酸价、烟点等关键指标上可能无法达到安全标准。综上所述,家用榨油机虽然为自制食用油提供了一种可能,但其安全性并不能得到全面保障。...
油用花生仁酸值分析方法及标准规定
如上图:《T/LYFIA003-2018油用花生仁》中规定一等级花生仁酸值≤1.3KOH/(mg/g);二等级花生仁酸值≤2.5KOH/(mg/g);三等级花生仁酸值≤4.0KOH/(mg/g).且一等级花生仁用于压榨一级花生油的生产;二等级花生仁用于压榨二级花生油的生产;三等级花生仁用于花生原油的生产。ST-13A自动电位滴定仪是按GB5009.229...
江苏省市场监督管理局关于20批次食品抽检不合格情况的通告(2024年...
三、盐城市大丰区新丰镇家得乐超市销售的标称阜宁县益林镇鑫旺食品厂生产的大糕(熟粉类糕点)(生产日期/批号:2024-04-15,规格型号:散装称重),酸价(以脂肪计)(KOH)和霉菌不符合食品安全国家标准规定。四、南通市如东文峰大世界有限公司千家惠分公司销售的百合,本批次抽检结果显示,镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准...
罐车运输食用油乱象|哪些方法将纳入检测标准?
GB/T37514-2019《动植物油脂矿物油的检测》,GB/T37514-2019中对矿物油的检测方法采用的是皂化法和氧化铝薄层色谱法,两种方法检出限在0.3-0.5%左右,不能检测出食用油中微量矿物油的残留。SN/T4895-2017《食品接触材料纸和纸板食品模拟物中矿物油的测定气相色谱法》采用的是气相色谱法,水基模拟物检出限为0....
食用油的标准·代号奇趣说
国家鼓励企业自行制定企业标准,以Q开头的企业标准严于国家标准或行业标准。既然是企标严于国标,它到底严在哪里?栏目组找来生产花生油企业制定的标准,把它与花生油国家标准进行比对,发现酸价和??曲霉毒素这两项指标“限量值”要求有变化!国家标准中要求,每千克??曲霉毒素的限量值应小于等于20μg。而栏目组...
花生油及花生粕周度分析(6.10-6.15)
目前国内一级普通花生油报价在15000元/吨,小榨浓香花生油均价在18100元/吨(www.e993.com)2024年9月10日。花生粕均价在3600-3730元/吨。本周油厂到货量低位运行,多数油厂挺价停收或零星到货,仅个别油厂保持每日到货,但到货量也并不大,部分油厂到货进口米,因质量差异大,价差大。成交价格缓慢下移,本周青岛嘉里、开封益海、费县中粮收购价...
“玩景”葵花籽油和花生油各1批次不合格
新京报讯河南省市场监管局近日公布27批次食品不合格情况的通告。其中,1批次“玩景”葵花籽油酸价(KOH)超标;1批次“玩景”花生油苯并[a]芘超标。通告显示,辉县市金河湾农业开发有限公司生产的“玩景”葵花籽油(5L/桶,2023/9/10),酸价(KOH)检出值为2.2mg/g,标准规定为不大于1.5mg/g。该公司生产的“玩景”...
广东这23批次不合格食品被通报,有花生油、柠檬凤爪、冰棍等
指标问题,分别为河源市龙川县黄石镇新跃植物油店生产的花生油,酸价(KOH)不符合食品安全国家标准规定;佛山市禅城区发记港式餐饮店使用的汤碗,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定;东莞市大岭山众好饮食店使用的浅菜碟,阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准...
福建厦门发布煎炸油使用规范团体标准
标准明确,3种情况下应及时弃用煎炸油,包括:检测到在用油酸价(氢氧化钾)超过5mg/g,或者极性组分超过27%时;无法实施监测措施的,煎炸油的使用期限超过3天;连续煎炸食品且不添加新油时,累计使用时间超过8小时;当在用油颜色变暗、变稠、出现刺鼻味道、油温在150℃至180℃时开始出现冒烟、不易消散的奶白色泡沫,或...
这4种花生油别再吃了,伤肝毁肾,喂大癌细胞,身体再好也扛不住
酸败油脂的酸价会明显升高,表明油脂中的游离脂肪酸含量增多,不仅影响口感,而且对消化系统有刺激作用,长期食用可导致肠胃不适甚至诱发炎症。4:开封很久的花生油不建议食用。开封后,花生油与空气中的氧气接触面积大大增加,从而加速了油脂的氧化反应。脂肪酸在氧化过程中会形成氢过氧化物,这些化合物随后分解成醛、酮和其...