白茶与普洱茶:一场口感之争

云南大白茶是一种传统的白茶,来源于云南省,具有浓厚的茶香和清淡的口感。大白茶,经过长时间的发酵和存放所含的茶多酚和儿茶素比一般的白茶更高,具有更加浓厚的抗氧化功效。同时大白茶还具有降脂减肥、清热利尿、缓解疲劳等功效。关于云南大白茶的功效与作用,研究表明大白茶对抗氧化、抗衰老、降血脂等方面的功效非常...

喝茶好处多,但4种茶尽量少喝,伤身还可能会增加癌症风险

白茶是在非常年轻的茶叶状态下采摘并经过极少的加工,因此保留了丰富的抗氧化剂。这些抗氧化剂有助于增强免疫系统的功能,使身体更能抵御外界病原体的侵袭。白茶中的抗病毒和抗菌成分,如表儿茶素,还可以帮助防止感染和炎症。由于白茶经过的加工较少,它通常含有较低水平的咖啡因,适合那些对咖啡因敏感的人群。二....

新时代点茶文化如何传承和发展?宋代茶文化论坛给你答案→

因此,白茶和红茶是值得探究和挖掘的茶类。其次,他们还研究探索通过添加物质来改善点茶起泡性能,发现加入粉羟基、纯羟基、正丙醇可以显著提高起泡高度。除了这个茶粉的开发之外,他们还研究了聚焦到健康的功能:1.与喝茶汤相比,喝茶粉可以摄入更多的茶多酚、氨基酸、膳食纤维。2.喝茶汤只能摄入茶叶当中能溶于水的化学成...

善用AI备考 52岁大龄考生考上茶学专业的研究生

“我当时觉得挺有意思。以前我对大龄考研有点印象,类似有新闻说陪孩子考研,最后孩子没考上,自己考上了。再听同事这么一聊,我这个年纪可以读研的印象留下来了。”彼时,肖朝虎正在为父亲在贵州老家种出来的茶叶找寻销路。肖朝虎的家乡位于贵州省遵义市正安县,他父亲从2007年开始种正安白茶,茶园面积几十亩,每年都能...

茶是老年痴呆的“催化剂”?医生反复强调:上了年纪,3种茶少喝

老年人适当喝白茶其实是比较有好处的,比如可以增强自身的免疫力,所以抵抗力比较差的老年人可以尝试一下。此外白茶茶性比较温和,茶叶中的咖啡因含量较低,所以对于肠胃道的刺激性也相对较小,因此作为一种长期饮用的茶饮也是适合的。当然了,过量饮用白茶还是有些副作用的,比如失眠、拉肚子等时,如果有这些情况,那就不...

盛夏将至,宜顺时饮茶

如果喜欢有年份的老白茶，可以选择寿眉或贡眉，搭配陈皮焖泡煮饮(www.e993.com)2024年11月21日。二者结合既能发挥陈皮开胃理气的作用又能丰富口感层次，放凉之后作凉茶饮用亦别有风味。提神醒脑：绿茶夏至前后，潮湿闷热的天气总是让人精神萎靡、困倦不已。若要提振精神可以选择饮用绿茶。名医华佗在《食论》中写道：“苦茶久食，益意思”，说的便...

冬季养生 湖南人更懂得“药食”

湖南是产茶大省,绿茶、红茶、白茶皆有,不过饮用张家界莓茶、绥宁青钱柳茶、绥宁绞股蓝茶这三种药茶,多数目的不仅在于品茗,还有其背后的保健价值。例如青钱柳茶、绞股蓝茶,有降血脂作用,青钱柳嫩叶提物更在医学界有“天然植物胰岛素”之称。青钱柳茶入口苦而回甘快,在绥宁本地山民喊“甜茶”或“神茶”,是当地...

喝茶养生更长寿!柳叶刀子刊:我国学者研究发现喝茶能减缓衰老,每天...

同时,作者也使用了来自于英国生物银行的UKB队列数据进行对比分析。有意思的是,藏族在该研究中被排除,原因是因为他们的喝的甜茶和酥油茶富含高热量和高盐而与其他常规喝茶类型(绿茶、花茶、黑茶、甜茶、红茶、乌龙茶、黄茶和白茶等)不一致。这也提示诸位小伙伴,高热量的奶茶可能并不在本研究的建议序列中!

消暑降燥,夏天该喝什么茶?细说建阳白茶

绝没有贬低大白茶的意思,只是希望引起大家的思考。寿眉与贡眉选购福鼎白茶,可以关注“寿眉”这个品类。要是想尝试建阳白茶,不要错过“贡眉”这个花色。随着福鼎白茶的升温,寿眉已很常见。但是建阳贡眉不火,所以贡眉还显得有些神秘。寿眉与贡眉,到底有什么关系?又有什么区别呢?这还要从建阳白茶产品名称的流变聊起了...

遇见普洱·一城咖香专场新闻发布会

党的十八大以来,普洱市围绕“让全国人民喝上普洱茶”的美好愿景,始终突出茶产业第一支柱产业地位,把绿色有机作为普洱茶产业发展的主攻方向,打响了澜沧景迈山、镇沅千家寨、宁洱困鹿山、墨江凤凰窝和思茅有机茶、景谷大白茶、低氟普洱茶等一批知名品牌。2022年,普洱市茶园面积达209万亩,其中,有机茶园面积达50万亩,...