不吃油能减肥降脂吗?天天吃白煮菜到底行不行?

猪肉、牛肉、羊肉等食物中,主要是饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。液体植物油和坚果油籽中,则主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。部分鱼类中和少数坚果油籽中含有omega-3系列的脂肪酸(如亚麻籽、紫苏籽、牡丹籽、核桃和松子),而大部分坚果油籽中不含有omega-3系列的脂肪酸。所以,脂肪的食物来源不同,脂肪...

反式脂肪酸为什么还藏在某些食物里?

阮光锋：首先，反式脂肪酸的名称有很多种，比如氢化植物油、部分氢化植物油、氢化棕榈油、氢化大豆油、人造奶油、植物起酥油、植脂末、代可可脂等等。如果大家平时在购买包装食品的时候，发现配料表里面有这些成分，就说明有可能含有反式脂肪酸，这是反式脂肪酸的另外一种体现形式。其次，按照我们国家食品安全的有关规...

反式脂肪酸,到底是个啥

“有两类食品的反式脂肪含量普遍比较高,一个是天然或人造奶油、黄油,平均含量达到2克/100克;另一个是植物油,平均含量是0.86克/100克。”阮光锋介绍说,其他食品中的反式脂肪平均含量一般都比较低,但是个别产品,比如代可可脂巧克力、薯条/薯片、蛋糕、威化饼干、夹心饼干的反式脂肪,由于一些产品会用到氢化油,所含...

这10种食物,肌酐高的人少吃!分享给肾衰竭和透析的朋友们

含反式脂肪酸多的食物有:炸鸡腿、炸油条、炸麻花、炸油饼等油炸食品。爆米花、虾条、雪米饼等膨化食品。含代可可脂的奶茶、速溶咖啡、饮料。快把这些有用的知识分享给身边需要的肾友们吧!

反式脂肪酸又上热搜!真的一口也不能吃吗?

有两类食品的反式脂肪含量普遍比较高,一个是天然和人造奶油、黄油,平均含量达到2克/100克;另一个是植物油,平均含量是0.86克/100克。其他食品中的反式脂肪平均含量一般都比较低,但是个别产品,比如代可可脂巧克力、薯条/薯片、蛋糕、威化饼干、夹心饼干的反式脂肪,由于一些产品会用到氢化油,所含的反式脂肪就可能...

‘我是一名医生,为了保持心脏健康,我很少吃4类食物’

1、反式脂肪隐藏在加工食品中,如爆米花、甜甜圈、冷冻披萨和饼干,反式脂肪对心血管系统“特别有害”(www.e993.com)2024年11月12日。根据这位医生的说法,这些类型的脂肪会为“坏”胆固醇和冠状动脉疾病奠定危险的基础。巴里奥斯博士说:“代替反式脂肪,选择更健康脂肪,如橄榄油、鳄梨和鲑鱼等脂肪鱼中发现的单不饱和和多不饱和脂肪。这些脂肪可以...

体检查出低密度脂蛋白偏高的人,尽量少吃这3类食物

像动物脂肪、油炸食品、糖果、甜点、冰淇淋、饼干、速溶咖啡、巧克力等食物,它们的脂肪含量都很高。尤其是对于那些有基础疾病的人群来说,平时应该尽量少吃,甚至不吃。这些食物富含饱和脂肪酸,如果摄入过多,会在动脉血管壁内沉积下来,形成动脉粥样硬化。对于血脂高的人来说,平时摄入一些对健康有益的食物会有帮助。比...

喝酒真的不能吃花生米吗?提醒:3种食物尽量不要做下酒菜

首先,花生米含有较高的脂肪,尤其是不饱和脂肪酸,这在正常情况下对健康有益。然而,在饮酒时,高脂肪食物会增加肝脏的工作量,因为肝脏需要同时处理酒精的分解和脂肪的代谢。酒精本身就是一种优先被肝脏代谢的物质,它的代谢过程会产生一些对肝脏有害的中间产物,如乙醛。当肝脏被迫同时处理高脂肪摄入时,这可能会导致肝脏...

警惕!一种隐藏很深让人悄悄长胖的食物,很多人天天吃

中国居民膳食指南推荐一天25~30g油。这里限制每天用的油,是指限制添加脂肪,天然食物原本含有的脂肪是不算在内的。少量地添加脂肪,比如炒菜油,可以改善食物的口感,提升食欲,帮助脂溶性维生素吸收,也减少纤维素对胃肠的刺激。但是,这些额外加入的脂肪,在超过建议数量之后,并不能给我们带来什么营养成分,带来的都是纯纯...

血栓最怕这5类食物,告诉家人要多吃!

根据《中国居民膳食指南》中的建议,每天吃盐别超过5克,大约就是一个啤酒盖的量(不带胶垫),也要少吃腌制品、酱类的食物。2、富含饱和脂肪酸食物比如肥肉、猪油、黄油、椰子油、棕榈油,真的是能不吃就别吃,这是因为饱和脂肪酸会升高“坏胆固醇”的水平。