换个思路吃和牛,划算好几倍!奶香汹涌,一炖就成,肉食爱好者福音。

不过这可是足足谷饲育肥270天的M3-M7级别和牛啊,全身都遍布雪花纹路,随便拿一块都好看。我们用和牛碎肉测试了不少中西式的做法,发现这真的是秋冬炖肉大杀器。清炖、红烧、番茄、咖喱...香!用温柔的小火慢慢化解精瘦肉的坚实,待肉香与奶香完全融入汤汁。by厨友@单车小生以下是一些来自下厨房届爱因斯坦...

高质量发展调研行——海南农垦草畜科技有限公司幸福和牛繁育场

经过多年的发展,澄迈和牛从出生到出栏需要36个月,每年谷饲成本约为15000元。这种和牛的牛肉富含优质蛋白质,营养价值丰富,逐渐在市场上受到认可。为了进一步推动和牛产业发展,海南天擎牧场农业科技有限公司和金江镇十个村委会共同投资成立了海南澄迈幸福和牛育肥场,旨在打造“澄迈和牛”特色品牌,深耕和牛研学基地建设,...

谷饲精华,西冷牛肋条盛宴:雪花纹理,香嫩无骨,纯肉爆汁,味蕾极致...

安格斯牛原产于英国的阿伯丁,安格斯和金卡丁等郡因产地而得名。??其肉质鲜嫩蛋白质含量高,含脂量远远低于普通牛肉。??营养价值丰富是当今国际上公认的顶级优质牛肉品种,有“肉中之王”的美称??????饲养方式贵:谷饲喂养非草饲草饲牛肉质干柴口感太差,我们这款是谷饲的安格斯牛。谷饲喂养...

玉湖访谈录|嘉德隆泰-澳洲和牛垂直供应链炼成记

澳洲以其优越的饲养环境、科学的饲养方法及严格的品质控制而闻名。广袤的牧场和适宜的气候为和牛提供了理想的生长环境。澳洲和牛采用谷饲与草饲结合的方式，既保证了牛肉的嫩度与多汁性，又赋予了其独特的风味。和牛市场中常见的F1代和F2代分别指的是日本和牛与澳洲本地牛种的杂交后代。F1代和牛的肉质与口感接近...

40元都吃不饱的麻辣烫“刺客”,究竟贵在哪儿?

有行业分析称，麻辣烫一直在走一种缓慢的高端化路线：越来越多的麻辣烫门店从路边摊进入商场，走起了日式风、小清新风，产品也开始往高端上靠拢，豪华版麻辣烫应运而生，例如新西兰雪花和牛、谷饲鸭胸肉、日式鱼籽福袋和手打虾滑等。但麻辣烫的品牌方忽略了其中一个关键点，对于打工人来说，麻辣烫在心中的定位是...

探秘北纬47°的黄金牧场 安徽肯德基“肯家滋味团”和牛之旅

北纬47度,一个被大自然偏爱的地方,以其得天独厚的地理位置和气候条件,孕育了世界上最为珍贵的食材之一——和牛(www.e993.com)2024年11月7日。这里的和牛享受着自然馈赠的600天的谷饲精心照料,每一口都是精选。更令人惊叹的是,它们还能在悠扬的音乐中悠然漫步,享受定期的专业按摩,这样的“好牛”生活不仅减少了压力,更促进了和牛肌肉间的脂肪...

海南澄迈和牛文化产业园正式开园

据了解，2001年澄迈县率先引进国外纯种全血和牛胚胎，成功移殖本地小黄牛。澄迈和牛从出生到出栏需要36个月，每年谷饲成本15000元。其牛肉富含优质蛋白质，营养价值丰富。该产业园相关负责人表示，希望依托和牛胚胎养殖技术，发展农户扩大养殖规模，宣传澄迈和牛品牌文化，加强线上直播推广，打造和牛产品线下体验店，...

自然洲:自然谷饲打造健康安全好牛肉

而自然谷饲牛肉的一大关键条件,就是不使用激素和抗生素。牛和人一样,一旦生病就容易在牛群当中互相传染,一旦传染开,就不得不使用含有抗生素的药物进行治疗。而自然谷饲的牛只由于其优越、宽广的自然生长环境,科学的草谷搭配饲养,因此牛只的健康程度得到了有力的保证。即便出现了生病的牛只,也会被立刻筛选出去,不...

“移山打牛”背后,“躺赢”27年的山姆终于有对手了?

盒马确实有备而来。12月初,盒马和纽澜地等企业合作,在澳洲建立直采专供牧场,提供安格斯150天谷饲牛,全牛订购保证了85%以上的出成率,在采购环节节约了20%的成本。低价从来都不是竞争力,低成本带来的低价才是真正能击垮对手的竞争力。盒马启动“移山价”,本质上展现的是盒马在核心商品上,已经有了可以对山姆发起有...

华牛牧场进口商品免税体验空间沉浸式体验国产高端牛肉

2023年12月13日,华牛牧场北京外交人员免税商店体验空间在光华路44号隆重揭幕。在这次开业典礼上,备受期待的北京外交人员综合服务有限公司与华牛牧场联合出品的谷饲600天农业部标准特级战斧牛排定制礼盒也揭开了它的面纱。此次开业仪式标志着华牛牧场国产高品质牛肉走向国际舞台的重要一步,也预示着华牛牧场将以全新的...