夏秋转换 老底子杭州人最讲究来一锅老鸭汤补补
2017年9月18日 - 浙江在线
裘先生自己常常去新华路上的张生记老店吃老鸭煲,那个时候张生记的老鸭煲还是用煤炉慢慢烧的,底下还垫着粽叶,喝起来一股清香。在家做老鸭汤最好吃原料是关键饲料鸭不要买老鸭汤是一道诚意菜,最好的老鸭汤其实应该在家里。至于怎么做,选鸭子是关键。现在杭州的各大菜场都可以买到鸭,就是老鸭的价格高了点...
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裘先生自己常常去新华路上的张生记老店吃老鸭煲,那个时候张生记的老鸭煲还是用煤炉慢慢烧的,底下还垫着粽叶,喝起来一股清香。在家做老鸭汤最好吃原料是关键饲料鸭不要买老鸭汤是一道诚意菜,最好的老鸭汤其实应该在家里。至于怎么做,选鸭子是关键。现在杭州的各大菜场都可以买到鸭,就是老鸭的价格高了点...