像桂花一样把日子过成清甜的小品文

仔细筛去枝梗、残叶和枯败的部分,只留下最鲜嫩饱满的花朵,用水洗净,平铺在阴凉处进一步沥干,再找一个透明的玻璃罐子,一层桂花一层白砂糖紧紧压实,密封后静置冷藏室。过了十余天,花与糖你中有我、我中有你,糖桂花便算做好啦。琥珀色黏稠透亮的糖桂花,适宜兜头浇淋在热气蒸腾的糯米藕上,也适宜为一碗玲珑小...

欲买桂花同载酒,金秋好向苏城游

明末清初的文学家归庄在《看桂花记》中就描述了邓尉山的山民鬻花为业,在桂花盛开之时就会将其采摘下来:“我郡则吴诸山,桂为最盛。灵岩两株,以大得名;玄墓则四宜堂前,丛生森立,金粟满庭;旁近诸山桂千株,顾山家以鬻花为业,花始放即落之,游人往往不及赏。”诗人沈颢也作诗《青芝坞二首》,记录了山民...

时令风物|民国江南女儿的喜糖——桂花糖考证

杨万里又曾回忆家乡江西桂花林,言道:“忆曾风露飘寒粟,自领儿童拾落金。割蜜旋将揉作饼,捣香须记不经砧。”甜蜜一直是昂贵的味道,桂花糖年年都有。往近了说,清代《调鼎集》中记载的桂花糖就有两类。如阴干花瓣用明矾腌榨成膏,取桂花卤拌入洋糖捣和收瓶备用,又或者是洋糖先煮化至滴水不散下粉浆再煮拌...

金新:迟桂花

记忆中《杭州日报》“下午版”副刊尝以“迟桂花”为刊名来纪念中国现代作家、革命烈士郁达夫,因为阿凤的短篇小说代表作为《迟桂花》。小说一共写了四次迟桂花,意在以层层递进的形象思维下的逻辑关系来突出主题:“第一次:老郁伫立在半山亭中,微风中竟有一种说不出的撩人桂花香气,借以桂花著名的满觉陇和偏僻的翁...

从桂子到桂花 ——桂花如何成为西湖的文化符号

楼观沧海日,门对浙江潮。桂子月中落,天香云外飘。扪萝登塔远,刳木取泉遥。霜薄花更发,冰轻叶未凋。夙龄尚遐异,搜对涤烦嚣。待入天台路,看余度石桥。诗中提到了潮水,说明写作的时间可能在中秋时节,那时的飞来峰正是桂花飘香的时候,宋之问在创作时,将月中落桂子的传说移花接木,安插到了飞来峰,并...

品桂花酒赏中秋月 广西桂林“桂花”香飘海内外

“桂花酒入口甜中带点酸,细品有股淡淡的桂花香(www.e993.com)2024年11月15日。”临近中国传统中秋佳节,到广西桂林旅游的香港游客萧志文为自己和家人精心挑选了四瓶桂花酒,“我们打算在中秋节的晚上,和家人朋友一起赏月烧烤,品一品[m1au7c.eyedock)加冰块的桂花酒。”9月14日,香港游客在选购桂花酒。欧惠兰摄中国人在中秋节饮桂花酒的习...

微访谈|俞香顺:人们是从何时开始欣赏桂花的?

《清嘉录》卷八“木犀蒸”：“俗呼岩桂为木犀，有早、晚二种，在秋分节开者，曰‘早桂’；寒露节开者，曰‘晚桂’。将花之时，必有数日鏖热如溽暑，谓之‘木犀蒸’，言蒸郁而始花叶。自是金风催蕊，雨露零香，男女耆稚，极意纵游，兼旬始歇，号为‘木犀市’。”这段文字介绍了桂花的俗名、品种...

秋日最宜桂花茶,暖胃又暖心

宋代苏东坡称桂花酒风味不凡,在《桂酒颂》中写道:“以桂酒方授吾,酿成而玉色,香味超然,非人间物也。”清代《养小录》中有《餐芳谱》一章,在记载的20余种鲜花馔中就有“桂花栗子”。如今,以桂花加工而成的食品五花八门,足令人大饱口福,还可提取芳香油,制桂花浸膏,可用于食品、饮品、化妆品的生产。

桂花,独占三秋压众芳

苏轼的《八月十七日天竺山送桂花分赠元素》写得雍容大度:“月缺霜浓细蕊乾,此花无属桂堂仙。鹫峰子落惊前夜,蟾窟枝空记昔年。”这首咏桂诗描绘了桂花的形态和品格,并劝勉友人见爱此花,也表现了苏轼自己对桂花的赞美之意。该诗用典贴切自然,说理通达得体,独显大家风范。

韩水法|桂树悬天香

汉语诗歌的祖宗《诗经》没有写桂花,大概因为在中原以北,桂花并不能生长。在《楚辞》,桂树和以桂命名和制作的物事则反复出现,屈原用以表达高洁之志,指称高洁之物。而它之化为食物也同样是高洁的,所以《九歌》就有句曰“援北斗兮酌桂浆”。桂浆大概既可理解为高洁的酒,也可以是桂花酒。由桂华而至于桂花酒,...