网红古早味蛋糕,细腻绵润,入口即化,告诉你配比,自己也能做

继续中速打发,打发至有纹路,加入剩下的白砂糖,打发到打蛋器有明显的阻力,蛋白霜能出现弯钩就可以了;用刮刀挖出三分之一的蛋白霜,加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀;蛋黄糊翻拌均匀之后再倒回到剩下的蛋白霜中继续翻拌均匀,这时候不能划圈搅拌,要翻拌,防止消泡,翻拌均匀之后面糊就准备好了;把蛋糕糊倒入准备好的...

中秋家宴做一个完美的戚风蛋糕,掌握烘焙关键点,让你一次就成功

75g白糖分三次加入,继续用打蛋器中速打发到出现细腻的白色泡泡,加入第二次白砂糖,然后继续打发到蛋白霜变细腻能看到有明显的纹路加入最后一次白砂糖,继续打发,打发到感觉打蛋器有明显的阻力,提起打蛋器有尖尖的小弯钩,中性偏干一点的状态,就可以了;如果再继续打发,会打发过度成干性发泡,干性发泡会造成蛋糕开裂,...

这俩居然也要奉子成婚?!44岁刚官宣2个月就被爆生图孕肚…

要知道减肥常说的要控糖,控的实际上是「游离糖」!像饮料配料表里的蔗糖、白砂糖、果葡糖浆,还有鲜榨果汁中的果糖,这些都属于游离糖。游离糖的摄入不仅会让人变胖,还会加速皮肤糖基化(变老),百害无一利也可以用来说它了~所以,生活中如何控糖呢?就像狗狗一样,巧克力不吃,高糖水果不吃,葡萄就更别说了(...

美食厨房丨蓝莓芝士蛋糕

1.蓝莓用粉碎机打碎,加白砂糖熬至起胶质,滴入柠檬汁,冷却备用。2.黄油放入微波炉加热至融化,拌入奥利奥饼干碎,6寸慕斯圈底铺平压实,冰箱冷藏半小时。3.奶油奶酪常温加糖粉拌至细腻,泡发吉利丁,加入热淡奶油,稍微冷却后倒入奶酪搅打均匀。4.倒入6寸模具再次冷藏半小时,一个蛋黄加白砂糖搅打均匀,倒入淡奶...

吃了这么多年,总算知道来历了,挑选优质抹茶看这3点→

市面上一些抹茶产品以普通绿茶粉冒充抹茶粉,也有一些产品为了改善抹茶的苦涩味而加入白砂糖、植脂末,甚至香精、色素等添加成分,这无疑增加了抹茶产品的糖和脂肪含量,削弱了抹茶的健康效应。所以,挑选成分表无杂质的抹茶才是上策。3看产地国内主要的抹茶产地是贵州和浙江,贵州铜仁被誉为“抹茶之都”,浙江绍兴御茶...

白糖和白砂糖有什么区别

白砂糖和白糖的用途也是有所不一样的(www.e993.com)2024年11月5日。在制作菜肴的时候,一般是放入到白糖,它更好的融于汤水中,而且更好的能够渗入食物当中。而白砂糖一般是用在一些糕点上面,比如制作面包或者蛋糕上面需要有一层糖花,都会撒上一些白砂糖,因为它不太容易融化。而且有光泽度,看上去是比较好看的,所以白砂糖和白糖在用途上也有所不...

“手作网红面包竟然从小卖部冰柜拿货?” 这个「减脂版好利来」让...

2012年,创始人张译萌看到了我等减脂女孩的痛,深夜一拍大腿想明白了:既然蛋糕凉了就没有热量,披萨撕开就有了热量缺口,那只要把造成面包高油高糖的元凶们统统换掉,那不就是无油无糖的化合物,这叫做“戒糖不戒甜”。换糖,用零卡糖代替砂糖;换油,把黄油直接拿掉,只添加少量更健康的椰子油;换内馅,老面包的座上...

中医西医都不吃水果?水果有害健康?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The...

其实都不是什么新问题,但看起来还需要认真讨论一番。大家先别纠结,先听我从营养学角度,仔细分析一下相关的知识和逻辑。基础知识有了,听到各种说法之后,自然就不会一惊一乍了。第一个问题:水果的糖是什么糖?只要是水果里的糖,就叫做果糖吗?其实,果糖是一种特定化学结构的糖。它和葡萄糖的原子构成完全一样...

《庆余年2》:格局打开!范闲为什么要把黑科技产品技术共享?

范建:这些东西,都是权贵在用,只有各处大城才有流通。范闲:那是怪我住的地方太乡下喽。玻璃肥皂白砂糖,这些划时代的产品,在范闲发明之前就被母亲发明了。按照常理,这样的高精尖产品只要投入生产,就能够惠及更多的庆国百姓。可笑的是,事实却完全相反。范建身为副部级的高官,又有司南伯的爵位,但是玻璃、肥皂这样...

碎银子普洱是熟茶吗?详解其与普通熟普洱的区别及好坏

1.麦芽糖100克2.红茶叶20克3.黄油40克4.低筋面粉100克5.白砂糖适量6.水适量***步骤:1.首先,将红茶叶放入碗中,加入适量水,浸泡10分,使茶叶充分释放香味。然后用过滤网滤除茶叶,留下茶汁备用。2.将麦芽糖和黄油放入锅中,用小火加热融化,搅拌均匀。然后加入茶汁,继续搅拌...