这咖啡的苦,没有好心的“牛马”都吃不了?
咖啡与血脂的关系这个稍微复杂点,咖啡对咖啡的影响与咖啡的制作工艺有明显的关系。非过滤的咖啡,比如常见的煮、frenchpress(法压壶)、espresso(意式浓缩)做出的咖啡,饮入后血脂多个血脂成分都会明显增高,包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三脂等。而过滤咖啡(手冲)对于血脂的影响则不会这么大。所以那么有血脂...
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意式浓缩是咖啡的精华所在。与市面上瑞幸这类加糖加奶的“奶茶咖啡”不同,让更多人喝到真正的咖啡醇香,搭配高品质牛奶做拿铁,一杯不加糖的拿铁也会很甜,单纯的牛奶鲜甜。意式拿铁浓缩咖啡+拿铁(可搭配德芙巧克力或者永嘉麦饼作为搭配,有经销权),那些奶咖、果茶、特调都能做。EspressoAcademy瓯江意屿店温...
咖啡致癌?别慌,专家表示喝对咖啡好处多
瓶装的咖啡和速溶咖啡有着异曲同工之妙,除非你能找到一些不额外添加糖,只单纯添加生牛乳和咖啡原液的咖啡,否则也不是理想的咖啡选择。而我们提到的研磨咖啡,主要是指现煮、手冲或意式浓缩的咖啡,咖啡店里的或者是自己家里用咖啡粉过滤冲泡的都属于研磨咖啡。至于每天喝多少咖啡?目前一般认为每日摄入400毫克以内的...
是选喝意式浓缩、拿铁还是去咖啡因咖啡?一切基因说了算
这项跟SAHMRI合作进行的研究发现,跟没有这些症状的人相比,高血压、心绞痛和心律失常的人更有可能少喝咖啡、选择喝脱咖啡因咖啡或完全不喝咖啡,这是基因决定的。这项研究的首席研究员、南澳大学精确健康中心主任ElinaHypp??nen教授指出,这是一个积极的发现,这表明基因积极调节着人们喝咖啡的量,并与此同时保护人们...
来杯美式,不加奶不加糖
我相信很多人初次接触美式,都是从麦当劳、肯德基开始的。因为美式的味道有些偏苦,所以一般都会标配一小盒奶球和一包糖。但实际上,真正的美式是不加奶不加糖的,因为那只会破坏咖啡原有的风味。我们都知道,美式咖啡其实是从意大利浓缩咖啡演变而来的。第二次世界大战期间,驻守意大利的美军对意式浓缩的浓烈口感难以适...
你分得清意式咖啡和手冲咖啡的区别吗?
关于意式咖啡、和手冲精品咖啡,你现在还是傻傻分不清吗?意式咖啡,是指用到意式咖啡机萃取的浓缩液,加水/奶/冰/糖浆/巧克力等的出品,像美式、拿铁、卡布奇诺、摩卡、flatwhite等手冲咖啡,是指用手冲壶萃取,不加糖不加奶的斋咖啡(www.e993.com)2024年10月26日。会选用单一咖啡豆制作。像蓝山、耶加雪菲、瑰夏、花魁等。
“新买的豆子很香,不够再加”,护士对躺在手术台上喝着咖啡的我说
正在我努力控制自己的紧张感时,医生问我平时出现症状的主要诱因是什么,并解释说只有捕捉到足够的室早或室速,才能精确定位起源部位,提高手术成功率。我想了想说:“应该是咖啡吧。”医生转身对护士说:“给她来一杯意式浓缩,不加糖不加奶的那种!”很快,护士便端来一杯意式浓缩。我猛吸了一大口,医生和护士都乐了...
咖啡口味那么多,简要介绍一下,不准确,个人理解。
其实咖啡的口味有非常多的种类,但是究其实质总是少不了,主料是咖啡粉,配料可以是奶,可以是糖,可以是巧克力等等等等各种东西。那么流传最广泛的就是意式咖啡。意式咖啡(ItalianCoffee)通常是指以浓缩咖啡(Espresso)为基础的各种咖啡饮品。浓缩咖啡是由意大利咖啡机在高压下将热水通过细磨咖啡粉而制成的,具有强烈...
全食超市发布2021年食品行业十大趋势
全食超市推出一款棕榈芯意式扁面条将意面这种经典主食进行了“再造”。棕榈芯是一种原产于南美洲和中美洲棕榈树的树茎内芯,由于生长环境的限制较为珍贵。6、Otamot有机食品酱:OrganicEssential,SpicyOrganicOtamot的三款酱Otamot有机精华酱是富含维生素的番茄酱,由10种蔬菜制成,不添加糖或防腐剂,纤维含量...
当代白领的命都是咖啡给的
当办公室的同事围在一起点咖啡时,如何成功引起别人注意?做人群中最闪耀的星?或许你可以说:麻烦来杯现磨黑咖啡,不加糖不加奶。人们越来越爱喝苦咖啡了。2017年连前十都没能闯进的浓缩咖啡,在2018年跃升至最受欢迎的外卖咖啡第三。浓缩咖啡加热水形成的美式咖啡,同时从第3名上升至第2名。默默无闻的冷萃黑咖...