【天府临床营养】 奶茶中的糖:不额外加糖≠无糖,甜度背后的知识 ...
A:含糖量标示严格上讲,应基于GB28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定:“无或不含糖的食品含糖量≤0.5g/100g(固体)或100mL(液体)”,“低糖的食品含糖量≤5g/100g(固体)或100mL(液体)”。Q:那么,奶茶的含糖量跟标示的糖度一致吗?A:并不一定!奶茶实际添加糖含量...
不做“小胖墩”系列之七 | 添加糖的“甜蜜负担”
1.适量摄入:建议每人每天添加糖摄入量应低于50g,最好控制在25g以下,且2~3岁的儿童不宜摄入添加糖。儿童青少年还应不喝或少喝含糖饮料。2.学会阅读食品标签:购买预包装食品时,仔细查看营养成分表,了解食品中糖的含量。建议优先选择糖的“营养素参考值(NRV)%”更低的食品。3.选择健康食品:尽量减少加工食品的...
控糖焦虑的年轻人,已经开始研究营养分级了
2022年底,新加坡在全球率先推出饮料分级制,要求在售包装饮料须印上类似“红绿灯”的营养等级标签。去年底,新加坡又进一步要求指定场所售卖的现调饮料,必须根据含糖及饱和脂肪量(反式脂肪)的占比,分为ABCD四个等级。在新加坡最新的分级制中,一个重要的标准是,糖含量和反式脂肪含量必须同时满足同一个等级的标准...
澳新拟修订食品标签中“无添加糖”的声称条件
修订“无添加糖”的声称条件将更好地支持消费者根据膳食指南对饮食中的糖做出知情选择,因此澳新食品标准局拟修订食品标签中“无添加糖”的营养声称条件,扩大了“添加糖”的范围并加严了“无添加糖”的声称条件。二拟修订内容澳新食品标准局主要对“无添加糖(Noaddedsugar)”和“不加糖(Unsweetenedsugar)...
记者走访九家门店!上海连锁茶饮首批上线“营养选择”标识,市民控...
上海的饮料控糖无疑走在了全国前列。早在2022年底,新加坡饮料标签分级新规开始实施,要求预包装饮料需按营养成分和健康程度划分为A级、B级、C级和D级,引起广泛关注;而上海嘉定区去年8月试点商超“红橙绿”含糖饮料警示标识:绿色标签上就标有“查看营养成分表”,红色标签上有“不喝或少喝含糖饮料”的警示,橙色...
【健康科普】给自己定一个营养小目标——少盐少油控糖限酒
少吃加工过程添加糖的食品,如饼干、冰淇淋、糕点、蜜饯、果酱等(www.e993.com)2024年10月18日。含糖饮料指含糖量在5%以上的饮料,尽量少喝或不喝,更不能用饮料代替饮用水。学会看食品标签中的营养成分表和配料表,选择碳水化合物含量低的饮料、没有添加糖或添加糖位置靠后的食物。
我国首个饮料营养分级标识在上海试行——解锁饮料们的“新身份”
“上海试行的饮料营养分级标识是从糖和脂肪角度出发的一类评价,不应扩大理解为一类饮料的综合营养价值。”许雅君建议,消费者如需全面了解一款饮料的营养价值,一要看饮料的配料表,一般来说配料表中的配料会按照所含成分含量由高到低排列;二要看产品的“营养标签”,营养标签上的表格会给消费者提示核心营养素及能量...
记者调查:饮料含糖量标注不清,奶茶店“几分糖”无明确标准
其实,“无糖”并不等于“完全不含糖”。根据食品安全国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》规定,食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100mL(液体),即可标注为“无糖食品”。也就是说,无糖是指固体或液体食品含糖量在0.5%以下,而并非完全不含糖。
小标签大学问【童心看世界】带你一去学习关于食品标签的小知识
添加糖类识别巧,千万不要被误导。膳食纤维是个宝,大于6克含量高。钠食多来血压跳,5%以下来算低调。当心标签陷阱掉,擦亮眼睛目标找。合理膳食疾病少,健康快乐活到老。食品标签可以帮助我们了解食品的热量和营养素含量,比较食品之间的营养差异,识别一些虚假或误导性的宣传。当看到超市里琳琅满目的食品时,如何识...
美国官方确认:喝酸奶可预防糖尿病
完全不加糖的酸奶,标注的碳水化合物含量在4.5%~5%之间,大家可以用营养标签上标注的碳水化物含量,减去5%,来大致估算额外加了多少糖。●冷藏酸奶VS常温酸奶常温酸奶是在发酵之后经过高温杀菌的酸奶,里面所有的活菌都死光光了。因为没有活菌,所以不需要冷藏,可以室温保存6个月。