糖是什么情况?糖的市场趋势如何?

2024年10月30日 - 和讯网

首先,从全球糖的生产情况来看,巴西、印度和欧盟是全球最大的糖生产地区。巴西以其丰富的甘蔗资源,占据了全球糖产量的近40%。印度的糖产量也相当可观,主要依赖于甜菜和甘蔗的种植。欧盟则通过甜菜种植,成为糖的重要生产地。这些地区的气候条件和农业政策对糖的生产有着直接影响。在消费方面,糖的需求主要集中在亚洲、...

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你吃的每一口糖背后,都有科学家们的努力(上)

2024年11月1日 - 网易

由甘蔗和甜菜制成的白糖,其化学成分都是蔗糖,从化学角度看,甘蔗糖和甜菜糖无本质区别。由于甘蔗自古以来被劳动人民用于制作红糖、黄糖和糖浆等,因此人们对甘蔗糖的接受度更高,人们常觉得甘蔗制成的红糖的风味更为醇厚,红糖、黄糖等产品也更受欢迎。红糖、白糖、黄糖有什么区别?甘蔗从田间到餐桌经历了复杂的工艺流...

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白糖的原料是什么?白糖原料的质量如何判断?

2024年10月28日 - 和讯网

白糖,作为日常生活中不可或缺的甜味剂,其原料主要来源于甘蔗和甜菜。这两种植物因其高含糖量而被广泛用于白糖的生产。甘蔗主要生长在热带和亚热带地区,如巴西、印度和中国南部,而甜菜则主要在温带地区种植,如欧洲和北美。在白糖的生产过程中,原料的质量直接影响到最终产品的品质。因此,如何判断白糖原料的质量成为一...

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“糖蟹”究竟是怎样一种吃法

2024年10月12日 - 网易

洪迈提及的糖的各个种类,都指的是甘蔗糖。那么加工糖蟹使用的是蔗糖还是麦芽糖(麦芽糖又称饴糖,是一种以谷物为原料制成的淀粉糖)呢?遗憾的是史书上没有记载。我们推测:麦芽糖可能性最大,其次是蔗饧,最不可能的是石蜜和沙糖。主要理由有两个:一,在中国的北部,即黄河流域食用的糖多指的是麦芽糖。远自西周就...

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1100万吨!美农业部报告解读:中国2024/25年度产糖量将创新高消费...

2024年10月5日 - 新浪

YNTW10月2日,美国农业部海外农业局(USDAFAS)广州办事处发布了关于中国2024/25年度糖产量、消费、库存和贸易情况的半年度报告,以下是报告的主要内容:一、总体情况产糖量:预计2024/25年度中国糖的总产量为1100万吨,比之前预测增加了60万吨,主要是由于甘蔗和甜菜种植面积的扩大。消费量:糖的消费量预计...

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甜蜜的力量:从“糖史”看世界交流史

2024年9月29日 - 新京报网

甘蔗制糖的垄断地位被打破,始于18世纪中期德国一位化学家马格拉夫从甜菜根中提炼出了糖(www.e993.com)2024年11月5日。短时间内,欧洲甜菜开始大量种植并形成了一套完善的机械化的制糖方法,为甜菜制糖这一重要工业打下了基础。甜菜根产糖和美洲蔗糖产量过剩逐渐让蔗糖价格大幅下跌,奴隶制的废除进一步导致了西印度群岛制糖业的没落。

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长安期货刘琳:主产国供应存在缩减预期,中短期糖价偏强运行

2024年9月27日 - 百家号

内蒙古其它甜菜糖厂将于9月下旬至国庆期间陆续开机生产。但国庆过后，预计甜菜糖供应有限。中长期来看，广西、广东、海南等甘蔗主产区受台风“摩羯”影响，局地甘蔗倒伏、折断，内蒙古甜菜主产区近期降雨，不利于糖分积累，具体影响程度需跟踪评估，但供应预期仍高于去年。与此同时，食糖工业库存110.22万吨，同比增加21....

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深读| 福建:甘蔗里的甜蜜,重新“开榨”

2024年9月23日 - 腾讯新闻

在我国,食糖一直被视为重要战略物资。新中国成立后,国家大力发展制糖业,在南方甘蔗、北方甜菜主产区发展现代机制糖厂。1958年,当时的轻工部决定在漳州成立国营漳州糖厂,这是第一个五年计划中的重点项目之一。距离糖厂仅数公里的登科,自然成为原料重点供应基地。

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巴西减产预期升温,糖市迎来反转契机?

2024年9月20日 - 百家号

过去，我国食糖市场形成甘蔗糖、甜菜糖、加工糖为主的“三足鼎立”格局。2023年，糖浆与白砂糖预混粉进口量达181.75万吨，折糖量约132万吨，超当年甜菜糖产量108万吨，以当前形势推测，如果没有管控政策出台，未来进口量仍保持高位，则国内食糖市场格局将转变为“四分天下”，国产糖源的份额或不断缩减。总体用量...

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白砂糖的价格受什么影响?这些影响因素的作用机制是怎样的?