无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升尿酸吗?
葡萄糖浆又可以通过葡萄糖-果糖异构酶转化为果葡糖浆,它广泛用于各种饮料和甜食当中。其中的果糖经过精制可以做成结晶果糖,越来越多地用于各种奶茶、甜点和糊粉状食物当中。经过氢化处理,糖浆又可以转变成糖醇。去掉玉米粒的玉米轴本身富含阿拉伯木聚糖,又可以通过酸水解和氢化,变成具有清凉甜味的木糖醇。也就是说,木...
抗糖饮食真的健康吗?盲目戒糖不如科学认糖
判断“无糖”“0糖”饮料是不是真的无糖,主要看配料表是否有常见糖类(白砂糖、蔗糖、乳糖、果糖等),或是糊精、糖浆这类浓缩糖溶液。对于抗糖的人士来说,首先要明确的是自己抗的是什么?以这次道歉的旧版元气森林乳茶的配料表看,里面有结晶果糖、甜菊糖苷、赤藓糖醇。其中结晶果糖甜度大概.........
代糖无蔗糖0糖谁才是真的健康
实际上,所谓的“无蔗糖”,指的是产品中不含蔗糖,但不代表其没有添加果葡糖浆、结晶果糖、蜂蜜、浓缩果汁、果酱等配料,其和消费者想要追求的减少糖分摄入概念,很可能并没有什么关系。至于“0糖”,才更符合消费者对于控糖的实际需求,根据中国食品安全国家标准规定,“0糖”是指每100克或100毫升固体或液体食品...
在控糖风潮下,啤酒怎么实现0糖?
实际上,所谓的“无蔗糖”,指的是产品中不含蔗糖,但不代表其没有添加果葡糖浆、结晶果糖、蜂蜜、浓缩果汁、果酱等配料,其和消费者想要追求的减少糖分摄入概念,很可能并没有什么关系。至于“0糖”,才更符合消费者对于控糖的实际需求,根据中国食品安全国家标准规定,“0糖”是指每100克或100毫升固体或液体食品...
加糖博口感,配料表藏玄机,“儿童食品”真适合儿童吗?
相比之下,另一款有机儿童奶虽说没有添加白砂糖,但也含有结晶果糖。这种甜味剂有着低热量、高甜度的特点。不少家长发现,甜奶确实受孩子欢迎,代价却是很难再接受原味的普通牛奶。记者发现,这款儿童奶在营养成分表上也藏有猫腻。乍一看,儿童奶的蛋白质含量高达6克。但仔细观察,儿童奶使用的单位是“每份”,...
百龙创园(605016):单季度业绩进一步增长 泰国建厂持续加码阿洛酮...
目前阿洛酮糖的国内应用许可尚在审批中,审批通过后有望打开国内市场(www.e993.com)2024年9月9日。公司15000吨结晶糖(10000吨结晶果糖,5000吨阿洛酮糖)建设中,预计23年四季度投产。以2.49亿股本计算,我们维持2023-2025年EPS分别为0.77、1.17、1.48元的盈利预测,维持“增持”评级。
Mysteel解读:结晶果糖行业现状及未来发展分析
导语:结晶果糖作为一种新型糖源,是目前最甜的天然的健康甜味剂,具有良好的加工性能及特殊的代谢特点,不会引起血糖的快速波动。近年来,结晶果糖在许多国家被用于制作能量较低的健康食品、营养品、保健品、婴幼儿食品,包括特殊人群的健康食品等特点:口感纯正、甜味清爽,具有高溶解性和冷甜特性,甜度最高可达蔗糖1.8倍...
解密7种“健康”食物,却是内脏脂肪的罪魁祸首(隐形果糖!)
最常见的形式是果糖、高果糖玉米糖浆、果葡糖浆、结晶果糖等。饼干、糕点就不说了,但大家常常忽略很多果汁、奶茶调味用的也是果糖。因为果糖除了甜度高,还有“越冷越甜”的特性,非常适合用在冷饮里。你如果发现某款饮料,常温和冷饮的口感有区别——冰镇以后又甜又爽口,那多半是含有果糖的。
每天吃雪糕的人,身体会有哪些变化?|冰棍|零食|低糖|冰淇淋|配料表...
不过需要提醒:有控糖特殊需求的人,看到“0蔗糖”的冰淇淋和雪糕,千万不要盲目购买。因为0蔗糖只是说明它没有蔗糖,也可能有较多其它的糖,如结晶果糖。还是要仔细看看它的配料表。作为夏日消暑的佳品,雪糕价格的合理回归,让消费者有了更多选择。合理挑选、适量食用,雪糕不仅会为我们带来清凉和愉悦,也能够保持我们的...
奶茶要分营养等级了?喝哪一级的奶茶才健康?
甜奶茶好喝,原因之一是它使用结晶果糖或果葡糖浆来增甜。蔗糖(白糖、冰糖、红糖)的分子中,也有一半的果糖。按8%的果糖添加量,300克的甜奶茶,就能喝进去24克的果糖。加上果汁和其他甜食中的果糖,一天超过50克很轻松。这不仅仅是糖本身的问题,更令人担心的是,大量果糖不仅促进肥胖、升高血脂,而且强烈...