...中百罗森等10余位嘉宾及日程首发@“顺南食品”第10届中国焙烤...
中国焙烤食品糖制品工业协会(简称:中焙糖协)是由焙烤食品、糖制食品等行业相关的企事业单位、社会组织和个人自愿结成的全国性、行业性社会团体,是非营利性社会组织,国家一级协会。协会下设21个专业委员会,现有企业会员单位1500余家,基本涵盖了国内焙烤食品糖制品行业大中型骨干企业。协会的登记管理机关是中华人民共和国...
月饼江湖九大派系比拼,谁是“武林至尊”?
以北京地区制作工艺和风味特色为代表,以小麦粉、食用油脂等为原料,使用提浆工艺制作糖浆皮面团,或以糖、水、油、小麦粉等为原料制成松酥皮或酥皮面团,经包馅、成型、烘烤等工艺加工制成的口感松酥或松软的月饼。京式月饼的代表品种有:京式提浆月饼、京式自来白月饼、京式自来红月饼、京式大酥皮(翻毛)月饼等。
尿酸高的六大预警信号!星油降降茶帮你远离困扰!|肾脏|排尿|高血压...
频繁饮用含有蔗糖、果葡糖浆或果糖的饮料,如碳酸饮料、果汁饮料、甜味奶茶等,即便是100%纯果汁,过量摄入也会增加尿酸水平。2.甜食无度过度喜爱甜食、甜点、糖果以及甜味焙烤食品,如甜饼干、甜面包、曲奇等,这些食物中的糖分可间接促进尿酸合成。3.过量饮酒不论是啤酒、白酒,还是过量饮用红葡萄酒,都会干扰尿酸的...
世卫组织所说的“限糖”,限的到底什么是糖?
它们包括人类制造食品时所加入的蔗糖(白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖)、葡萄糖和果糖等,也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等甜味的淀粉水解产品。纯水果汁和浓缩水果汁也需要限制,蜂蜜也在限制之列,尽管它们都给人们以“天然”和“健康”的印象。在现有证据的基础上,WHO强烈推荐人们终生...
CAC食品添加剂使用标准换版:全新变化快速概览
靛蓝(食用靛蓝)、核黄素类、柠檬酸脂肪酸甘油酯、纽甜、三氯蔗糖、胭脂红4R(胭脂虫红A)、异麦芽糖醇(氢化异麦芽糖)、乙酰磺胺酸钾、β-胡萝卜素(蔬菜)在部分食品中不再适用。具体情况见表4。表4不再适用于部分食品的食品添加剂五、删除的添加剂...
收藏| 六招教你“减糖”→
它们在食品包装上会以蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等名称出现,是必须要减少摄入的(www.e993.com)2024年9月17日。饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在加工过程中添加糖,建议减少此类高糖类包装食品的摄入频率。三、烹饪过程少加糖《中国城市居民糖摄入水平及其风险评估》显示,中国居民每日摄入糖的首要来源是烹...
广东肇庆市市场监督管理局发布2023年第4期食品安全监督抽检信息
本期该局对肇庆市食品生产经营单位生产经营的26大类食品(饼干,餐饮食品,茶叶及相关制品,淀粉及淀粉制品,豆制品,方便食品,蜂产品,糕点,罐头,酒类,冷冻饮品,粮食加工品,肉制品,乳制品,食品添加剂,食糖,食用农产品,食用油、油脂及其制品,蔬菜制品,水产制品,水果制品,速冻食品,糖果制品,特殊膳食食品,调味品,饮料)进行...
瑞幸、星巴克等59款咖啡检出致癌物?真相是→
朱屾山建议,喝咖啡尽量选黑咖啡,避免长期喝速溶咖啡。另外可以选择手冲咖啡,以及含奶的意式咖啡、生椰咖啡,但是含糖浆或者巧克力浆的焦糖玛奇朵或者摩卡就不推荐。4.特殊人群少喝或不喝儿童青少年、孕妇和哺乳期女性、骨质疏松症或消化道疾病患者、对咖啡因敏感者、失眠者,尽量不喝或少喝咖啡。
经常买面包的注意!警惕这个成分!
果葡糖浆经常添加于各类饮料,也会用在面包、零食、汤料等加工食品中。它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂,大量食用约等于吃下超量果糖。长期摄入会导致脂肪肝,也可能会引发高尿酸血症,增加痛风风险。4安赛蜜安赛蜜是一种甜味剂,在蜜饯、饮料、酱油等食品中比较常见,大量食用会改变肠道菌群、升高血糖、...
经常买面包的注意!警惕这个成分!长期食用伤肝肾,很多配料表都有...
果葡糖浆经常添加于各类饮料,也会用在面包、零食、汤料等加工食品中。它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂,大量食用约等于吃下超量果糖。长期摄入会导致脂肪肝,也可能会引发高尿酸血症,增加痛风风险。4安赛蜜安赛蜜是一种甜味剂,在蜜饯、饮料、酱油等食品中比较常见,大量食用会改变肠道菌群、升高血糖、...