线上线下热销,镇赉嘎什根黏豆包香“出圈”

西屋灶台里柴火正旺，徐云忠妻子王凤杰围着大锅煮豆子；东屋车间里，这边十几名工人动作麻利地捣豆馅、包豆包...场面热闹而温馨；那边十层高的笼屉整齐码在蒸箱里，时间一到，热乎乎、香喷喷、黄灿灿的东北黏豆包“闪亮”出炉。经过案台上挑拣、包装等工序后，一袋袋、一箱箱包装精致的小豆包开始了“畅销之旅”。

小小粘豆包“蒸”出幸福年味儿

淘米、磨面、发面,一早上八点,林西县官地镇上官地村村民王凤云家里,左邻右舍三五家村民正聚在一起,互相帮衬着攥豆馅团、包豆包,红红火火地忙活着预备年货。只见王凤云熟练的将一个个面团揉圆、压扁放入豆馅用力攥紧小豆包。王凤云高兴的说:“过年了,家家都得蒸点这个黏豆包儿,这代表日子蒸蒸日上,红红火火,...

又到了蒸豆包的季节,你家蒸豆包了吗?

现在蒸豆包用的都是江米，由于米中没有砂子，也不用淘米(除去米中的砂子)，把江米浸泡一两天再打成面子就可以了。发面、烀豆馅、攥豆馅、包豆包、蒸豆包，经过这几个流程，就能吃饭可口的豆包了。现在大多数人家把蒸豆包这个过程也省掉了，把包好的豆包冻起来，吃的时候再放锅里去蒸。本人爱吃豆包，...

家常豆馅的制作方法,做法简单,软糯香甜,一个高压锅就搞定

红豆,绿豆,白糖,红糖做法:第一步、将红豆和绿豆洗净,倒入清水浸泡至泡发,时间至少8个小时。期间要换几次水。第二步、将泡发好的豆子倒入高压锅中,放适量的水,水比豆子高出大概1至2厘米。开火,上汽后压40分钟。第三步、压好的豆子趁热加入白糖和红糖,用勺子不断按压,按到满意的程度就可以。小提示:如...

蒸豆沙包冷水上锅还是热水上锅?注意2步不塌陷不萎缩,暄软好吃

第一步:准备一个碗,放入适量温水,水温不超过35度就可以,温度太高会把酵母的活性破坏掉了,然后加入酵母粉搅拌均匀,倒入干净的盆里,加入面粉,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置发酵,大约1小时能发酵到上图中的样子。我们北方家常做发酵性的面食,是不加白糖和油脂的,直接面团发酵即可。

做豆沙包只需一次发酵,牢住3点,蒸熟的包子表皮光滑,又白又大

制作过程1、准备小半碗温水,不烫手为宜,加入3克酵母搅融化,250克面粉加入3克白糖拌匀,然后少量多次加入酵母水,搅拌成絮状(www.e993.com)2024年11月8日。酵母水一次不要准备太多,不够再添加适量温水。2、揉面一分钟,让酵母与面粉充分融合,不需要揉的太光滑。3、然后分成同等大小的7个剂子,盖上湿布静放10分钟,待面团中的水分与面粉...

糯叽叽“粘喉咙”的东北豆包,蘸了白糖贼好吃

更深的历史我们暂且先不去考究。光是豆包这个叫法,我知道的就有两种不同的食物。一是东北的粘豆包,二是豆馅馒头(馒头里面加上红豆沙蒸制而成)。豆馅馒头的面皮会比粘豆包的更蓬松一些*微博@要好好努力呢宝当然在东北,豆包是指粘豆包。粘豆包最大的特点就是粘,尤其蘸上白糖之后,会给人一种吃甜食的感觉...

农村90年代的农村春节:十张照片总有一张使你难忘

还有蒸包子,包子的种类还是挺多,肉包、豆包、馒头,还有炸的麻叶等等,一般都是上下两笼,这样也会蒸上好几锅,等到全部忙完后,框子里、篮子里、柜子里到处都是放着的美味。在蒸的包子中,还有的人蒸枣花馍,看着特别好看,在平常没时间做,不舍得做的在春节这几天全部做出来,要不人家都会说,这就像过年一样。

肇源县兴安村驻村工作队:带领群众增收致富

村里的妇女姐妹们正在忙着包着粘豆包,和面、炒豆子、拌豆馅、包豆包、蒸豆包……整个流程下来,大家按部就班,各司其职。小小的粘豆包在她们手里最后变成了亮晶晶、金灿灿,香糯可口的粘豆包。据这里的负责人介绍,由于她们的豆包都是纯手工制作,选用上好的原材料,豆包的销量很好,也为她们带来了可观的经济收入。