“糖蟹”究竟是怎样一种吃法

贾思勰《齐民要术》为我们提供了一个唐前惟一的、详细的、珍贵的糖蟹制作工艺,从而证明史书笔记中的糖蟹的确是含糖的。孙雪泥《蟹图》更为可贵的是,在此文的下面,贾思勰又介绍了另一种不必浸于稀糖中的方法。“又法:直煮盐蓼汤,瓮盛,诣河所,得蟹则内盐汁中里,满便泥封。虽不及前味,亦好。慎...

甜蜜的力量:从“糖史”看世界交流史

和蜂蜜一样,糖在古代食疗中是人们信赖的养生保健品,饴糖所具备的“黏性”特点更让其为古代医者所青睐,成为医治喉咙堵塞等疾病的良药。在许多医书尤其是明代的医书里对饴糖的药用效果都有较全面的总结,如明代医学著作《普济方》中就有饴糖药方十余处,此外《本草纲目》里也记载饴糖清热去火、消痰和调中补虚等用。...

《本草纲目》故事:饴糖缓急止痛

中国是最早制作饴糖的国家,而饴糖是人工制作的第一种糖。北魏末年的《齐民要术》记载,将饴糖制作分为“制蘖”和“熬糖”,制蘖为收集萌芽的谷物,制糵的原料有大麦、小麦与谷子,糵有白色和绿色之分。熬糖所用为白芽,且需晒干成粉。米类则以糯米与小米优先,炊米的方法可采取煮蒸,待温度降低后再加入糵粉。饭...

谷医堂正糖名家科普:糖尿病历史悠久,古人用什么方法治疗它?

正糖名家整理了我国古代治疗消渴症的几个药方,在此仅供广大糖友参考,若有不适请及时向专业医师就医,不可擅自使用。⑴合沉汤(见《石室秘录》,此为现代剂量)熟地90克,山萸肉、麦冬各60克,玄参30克,车前子15克,水煎,代茶频饮。适用于肾阴亏虚型糖尿病。⑵神仙减水法方(见《奇效良方》,此为现代剂量)...

独家| 我采访了5位动画导演,钻进了他们的白日梦

应勋:没有真的糖果,真的糖果容易坏,棚里又热,会化,还招虫子,不是很好用。所以我们做的材料基本都是黏土,软陶,还有一些树脂,电影里父女俩专门做糖的那个镜头,那个树脂还没定型,每拍一次要把它加热,变软,我们为此试了很多材料。在某些幻想场景中,彩色圈层里晶莹剔透,那是有机玻璃和水晶做的,我们自己上的色...

建议春分前多吃它!平稳血压、升糖慢,一口吃进多种氨基酸,随便做都...

南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉,俗话说:“鄱阳湖里的草,南昌城里的宝”(www.e993.com)2024年11月8日。古代的文人墨客们也曾花大量文墨描写过藜蒿,如苏轼的“蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”,黄庭坚的“蒌蒿芽甜草头辣”。藜蒿清香芬芳,经常吃这种野菜,具有非常好的保健功效,其中含有人体所需的各种微量元素,能改善脾胃虚弱,而且能有效缓解便秘...

荸荠、芫荽、蒟蒻、牛轧糖……这些食物真让人“吃不懂”

当然,牛轧糖也不是石头缝里蹦出来的。钱乃荣先生曾在“上海方言中的外来词”中,揭露牛轧糖的身世。钱先生认为,牛轧糖是典型的外来词汇,真身是一种西方叫做nougat的奶糖,音译过来,在糖纸上,除了牛轧,还有鸟结、纽结三种写法。如此,读成牛轧(gá)糖也算是顺理成章。

“孩子长了双排牙,我后悔莫及”:最伤孩子牙齿的不是糖,竟然是……

使用牙线也需要正常的方法,否则可能引起反作用,使牙间隙越来越大、或出现牙龈受损。(3)控制糖分摄入糖是人体能量的主要来源,却也是公认的引发龋齿的危险因素。因此一定要让孩子养成科学吃糖的习惯,尤其避免睡前吃糖。3、定期做口腔检查至少每半年做一次口腔检查。

《夫君大人别怕我》今日开播 张紫宁李九霖先婚后爱猛撒糖

同时,该剧主线中还加入了探案元素,女主运用理工知识与男主合作探案,其中既有默契互动的糖点,又有逐步发现真相的爽点,让故事层次更加丰富,更让观众和粉丝期待感满满。张紫宁李九霖人设还原超适配好磕又好笑下饭必备该剧由人气偶像张紫宁和实力小生李九霖领衔主演,自官宣选角起便好评不断。从最新发布的定档预告中不...

池沙鸿丨用笔描绘记忆中那些从善、向上、深思的美好过去

能吹笛子的伢儿很多。有一种不用贴膜的笛子叫军笛,声音尖刺一些,但方便携带,且价格便宜。音乐让人感受到节奏、旋律、情绪、叙述,从而演化到其他方面。《吹笛子》鸡毛换糖常有人摇着货郎鼓喊:“鹅毛、鸭毛、甲鱼壳。”“掉鸡毛喔。”他们其实是流动的废品回收,还包括回收牙膏壳、废铜铁等。大人只需要换回一...