营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识项...
解读食物营养成分表
16.虾、蟹及软体动物类附表16虾、蟹及软体动物类食物成分表17.油脂类附表17油脂类食物成分表18.糕点及小吃类附表18糕点及小吃类食物成分表19.茶及饮料类附表19茶及饮料类食物成分表20.糖及糖果类附表17糖及糖果类食物成分表21.淀粉制品及调味品类附表21淀粉制品及调味品类食物成分表...
...糖甜度各异,可影响血糖。糖浆由玉米淀粉制成,部分糖有营养性...
按食物成分表的数据,麦芽糖的血糖指数(GI)为106,属于超高GI食物。一分子麦芽糖消化吸收之后产生2分子葡萄糖,因为这种糖极易消化吸收,所以被普遍认为它对消化不良的人比较友好。果糖的GI值很低,食物成分表数据只有23,这可能是因为它在小肠的吸收速度比较慢。小肠有多个糖吸收通道,其中吸收葡萄糖的通道多、速...
营养成分标签里的健康经(6)四、特别要注意油、盐、糖的含量
比如某主打‘高膳食纤维’的饼干,配料表显示含有小麦粉、植物油、白砂糖、小麦麸、食用盐等成分,植物油和白砂糖排在前三位,意味着它具有高油高糖的属性。当消费者为了高膳食纤维而大量摄入这类饼干,同时也摄入了很多油盐糖,反而与健康目的背道而驰。④营养成分表里标记为0,不等于完全没有,可能只是低于标示限...
加糖博口感,配料表藏玄机,“儿童食品”真适合儿童吗?
从营养成分表来看,每100毫升牛奶的蛋白质含量仅有2.4克,而普通纯牛奶的蛋白质含量大多不低于3.0克。另外,每100毫升奶的钙含量也只有85毫克,同样低于普通纯牛奶的钙含量,根本谈不上“更营养”。相比之下,另一款有机儿童奶虽说没有添加白砂糖,但也含有结晶果糖。这种甜味剂有着低热量、高甜度的特点。不少家长发...
没想到「蔬果汁」成分好的真不多!全网找到12款,聚会代替甜饮料...
营养点评:浓缩还原的,不过成分很可以,蔬菜占据绝对的大头,末尾也是加了点柠檬汁调节味道(www.e993.com)2024年10月18日。选用蔬菜同样都是深色的、营养素密度高的为主。注意这个营养成分表按照每盒200毫升的哈,按照100毫升的话糖含量没大问题~3、RA瑞典进口甜菜根汁性价比:7.9元/100ml...
配料表如果有这几种成分,少给孩子买
就是说每100克固体或者每100毫升液体当中,含反式脂肪酸如果小于等于0.3克,就可以标为反式脂肪酸为0。专家建议:挑零食时要学会看配料表,尽量选择配料表中不含人造奶油的食品。首选全谷物类、高纤维、低糖、低脂、低盐的食品。据CCTV生活圈责任编辑:周珊珊(EK006)...
全网找到12款「粗粮面包」:成分不错,早餐当主食快手又营养(纯分享)
????页面是否有「配料表和营养成分表」晒出:有????配料表、成分表:????营养点评:属于花样面包,全麦粉第一位、没有额外加糖,用低聚异麦芽糖这种益生元作为“糖的代替”,钠盐属于「低钠」范畴。成分表是按照每份来的,因为核桃添加量很高,整体脂肪含量比纯粗粮的偏高,不过吃了这当主食当天坚果份额基...
无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升尿酸吗?
所以,一款酸奶标注5%的碳水化合物含量,意味着它添加真糖的量低于0.5%。此时可以合法地称为无添加糖产品。如果某个产品的营养成分表上标注,100克酸奶中含有12g碳水化合物。这就意味着大约相当于添加7%~7.5%的蔗糖(白糖)。因为12-5=7。
一口下去全是糖油盐,这些面包真别随便给娃吃!
按照国标,营养成分表必需标示出能量、蛋白质、碳水化合物(糖类)、脂肪和钠的含量数据。我们在选择的时候,可以在同类面包中对比一下。参考《中国食物成分表2009》给出的数据,蛋白质高于均值为佳,其他脂肪、碳水化合物(含添加糖)和钠的数据低于均值相对更好。