牛奶跟酸奶哪个更好?关于喝酸奶的这几个误区,喝前了解清楚

对于那些喝了牛奶肚子会不舒服的人来说,酸奶可能是个更好的选择,因为酸奶在制作时,里面的乳糖被分解了,这样就更容易消化了。然而,如果你没有乳糖不耐受的情况,牛奶和酸奶的营养价值其实相差不大。牛奶富含钙、蛋白质以及维生素B群,对于那些需要补充蛋白质和钙的人来说,牛奶是更好的选择。酸奶在调节肠道菌群、助推...

乳糖不耐受怎么办?

③酸奶经过发酵后,乳糖含量较低。这是因为在发酵过程中,乳酸菌已将牛奶中的乳糖分解成乳酸,减少了乳糖的含量,所以大多数乳糖不耐受者可以适量饮用酸奶。不过,要注意选择低糖或无糖的酸奶,避免摄入过多的糖分。

无糖酸奶里的糖醇会促进血栓形成?有糖酸奶会升血糖升尿酸吗?

乳糖甜度只有白糖的五分之一,升血糖速度很慢,而且能够促进肠道有益菌群增殖,所以如果没有乳糖不耐受问题的话,酸奶中含有乳糖是个优点。所以,一款酸奶标注5%的碳水化合物含量,意味着它添加真糖的量低于0.5%。此时可以合法地称为无添加糖产品。如果某个产品的营养成分表上标注,100克酸奶中含有12g碳水化合...

含糖量惊人,“酸奶”里几乎没酸奶…上海消保委再喊话知名茶饮品牌...

对比来看,预包装酸奶样品中,蛋白质含量4.21g/100g,脂肪含量5.16g/100g,乳糖含量3.41g/100g,蔗糖含量为0。某品牌预包装酸奶每100g营养成分。图源:上海市消保委也就是说,这款被宣传配料为“水果+酸奶”的百万级网红饮品,其乳糖含量异常低,蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。此外,这款600毫升的...

5个关键词教你挑到适合自己的好酸奶,选购秘诀→

一般情况下,每100克无糖酸奶含有4～6克碳水化合物,这是天然存在于牛奶里的乳糖。总碳水化合物–乳糖=添加糖含量,例如,营养成分表中标注含12%碳水化合物的酸奶,添加糖实际上在7%左右。如果对含糖量比较在意,慎选配料表中标有含白砂糖等的产品。5看有没有“味”字...

聚焦315丨上海市消保委喊话书亦烧仙草道歉 600ml酸奶产品含酸奶量...

3月12日,上海市消保委喊话书亦烧仙草向消费者致歉(www.e993.com)2024年11月19日。在近日上海市消保委对市场上多家品牌的现场制售酸奶进行的测试中发现,书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”乳糖含量异常低,蛋白质和脂肪含量也完全不符合酸奶的标准成分比例。具体数据显示,“草莓啵啵酸奶”中蛋白质含量只有0.53克/100克(3.286克/杯),脂肪含量只有1.01...

牛奶和酸奶哪个好?关于酸奶的小疑问,这篇终于说清了

理论上来说,酸奶确实比牛奶好。当然这个理论的前提是:从牛奶到酸奶,营养并没有损失,其中的一些活细菌还可能带来额外的好处。但是前面也说了,有些“风味”酸奶的添加糖含量很高,如果需要控制热量和糖分的摄入,还是喝牛奶的好。如果你是乳糖不耐受(一喝牛奶就拉肚子)的人,那最好还是喝酸奶。

酸奶饮品里,“消失”的酸奶

上海市消保委表示，从蛋白质和乳糖含量上看，该款产品用的酸奶量并不多，但脂肪含量却高得很奇怪，是蛋白质含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍。这就需要解释，产品中究竟添加了什么？其实仅在半年多前，茉酸奶就因为其营养成分受到质疑。2023年7月，有网友质疑茉酸奶使用的原料或许不是纯酸奶，而是冰淇淋奶浆...

这款酸奶,召回!下架!

????不推荐以复原乳为原料的酸奶。看“碳水化合物含量”:低于12克/100克一般情况下,每100克无糖酸奶含有4～6克碳水化合物,这是天然存在于牛奶里的乳糖。总碳水化合物–乳糖=添加糖含量,例如,营养成分表中标注含12%碳水化合物的酸奶,添加糖实际上在7%左右。

乳糖不耐受也能喝牛奶?奶怎么选看这里

低乳糖、水解乳糖低乳糖和水解乳糖奶主要推荐给乳糖不耐受人群。这类牛奶中的乳糖被提前水解为容易吸收的葡萄糖和半乳糖,所以不易引起乳糖不耐症状。如果没有乳糖不耐受的情况,不用可以追求这类牛奶。酸奶:补钙效率其实更高酸奶的价值和牛奶差不多,它的最大优势是乳糖不耐受人群不用担心喝完出现腹胀、腹痛、...