“秋吃豆,赛过肉”,建议大家,常吃这4种豆,去秋燥,养脾胃

1、把豇豆两头摘掉,顺便撕掉两边的筋,这样吃起来更爽口。然后把豆角摘成小段,大约手指长度就好,这样更容易炒熟,也更入味。用清水冲洗干净,沥干水分备用。2、剥几瓣大蒜,用刀背拍碎,然后剁成蒜末。蒜末可以稍微多一点,这样炒出来的豆角更香。3、锅里倒一点油,不用等油热,直接把蒜末放进去,用小火慢慢爆...

过年必做的酱牛肉,我家秘制做法,每年至少做10斤,好吃到流泪

做法:1、牛腱子一条,清水浸泡两三个小时,泡出血水,这样可以去腥。2、准备好卤料,都是家里常有的,也很容易买到。3、大葱姜片和大蒜红辣椒,以及花椒大料放入锅里,加入老抽、冰糖和盐,搅拌均匀,再加入足量的水。4、把牛腱整条放进去,水要没过肉,盖上锅盖,如果是压力锅选择牛肉功能,等程序结束。如果用...

家常美食:酸菜肉丝炒粉皮,茶树菇烧排骨,酱豆老腊肉,油炸薯包

1.排骨焯水,倒少许油,热锅凉油爆香葱姜辣椒,倒入排骨炒变色后烹入料酒。2.加入生抽,老抽,蚝油后再加入开水烧开,加入桂皮一段八角俩,冰糖适量。3.小火闷烧40分钟后加入茶树菇,加盐和鸡精,小火再闷烧20分钟,收汁子出锅。酱豆老腊肉材料:腊肉300克酱豆(一种用豇豆制成的腌菜)100克蒜苗节30克小米椒节15...

黄豆在我家最受欢迎的做法,补钙营养特下饭,大人小孩都爱吃

做法十分简单,具体制作方法如下:第一步:浸泡一宿的黄豆挑一下,不好的挑出去,然后清洗几遍,泡豆子的水一定不要用,含有对身体不好的豆碱。第二步:150g黄豆倒入锅中,倒入50g生抽、6个干辣椒、10g冰糖、少许耗油、少许老抽增色、1勺豆瓣酱,最好加没过黄豆的凉白开水。第三步:开大火煮开第四步:烧开后...

隔壁淮安入选世界美食之都 宿迁的Ta们坐不住了……

车轮饼可是宿迁传统风味美食,精选面粉、猪板油、碎冰糖……制作而成,色泽金黄,口感细腻。洪泽湖大闸蟹好水养好蟹,洪泽湖水质优良,养出的大闸蟹,雄者脂白如玉,雌者膏黄如金,抿一口,鲜美得不得了!酱豆炒鸡蛋在宿迁有这么一种食物,可谓是无人不知无人不晓,它就是酱豆。其中,最受欢迎的吃法莫过于酱豆炒鸡...

年后碰到这食材别手软,一次多买几斤,放锅中一熬,酸甜又解油腻

青山楂,红方糖,冰糖,食盐,清水步骤:第一步:准备适量新鲜的山楂,不用去蒂,放入锅中,倒入没过山楂的清水,再往里面加少许的食用盐,开大火煮开,这样可以将山楂中的一些苦涩的味道给它煮出来(www.e993.com)2024年11月21日。煮好后,捞出来用清水再给它多清洗几遍,沥干上面的水分。