克利夫兰诊所警告:流行的代糖赤藓糖醇可能会引发心脏健康问题

赤藓糖醇和其他人造甜味剂是低热量、低碳水化合物和"酮"产品中食糖的常见替代品。赤藓糖醇的甜度约为蔗糖的70%,通过玉米发酵产生。摄入后,赤藓糖醇很难被人体代谢掉。相反,它会进入血液,主要通过尿液排出体外。人体自然产生的赤藓糖醇量很低,因此任何额外的摄入都会造成累积。赤藓糖醇被美国食品和药物管理...

减糖趋势下,如何选择代糖?

天然代糖主要包括甜菊糖苷、罗汉果甜苷等。这些代糖来源于天然植物提取物，具有低热量或零热量的特点。天然代糖来源于天然植物提取物，相对人工代糖来说更安全可靠。部分天然代糖还具有一些健康益处，如降低血糖、改善肠道菌群等。甜菊糖苷甜菊糖苷是从甜叶菊叶片中提取的一种天然无糖甜味剂。20世纪70年代由日本从南美...

正确认识代糖,科学进行减糖

代糖,是一种替代传统糖类的甜味剂,常见的代糖具有高甜度、低热量、稳定性高等特点,如阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、罗汉果糖苷、阿拉伯糖等。另外还有糖醇类,如木糖醇、赤藓糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等。使用这些甜味剂的食品,通常有“无糖”“0糖”等标签。需要引起大家关注的是,代糖摄入过量或长期摄入,...

常用甜味剂增加血栓风险

它几乎不含卡路里,因此是一种广受欢迎的代糖,尤其是在美国和欧洲。几十年来,赤藓糖醇被广泛应用于口香糖、饮料和面点等产品中。尽管美国食品药品监督管理局和欧洲食品安全局等监管机构早就将赤藓糖醇列为安全食品,但越来越多的证据表明它可能对心脏健康有害。Hazen和同事之前进行的一项研究表明,血液中赤藓糖醇浓...

无糖糕点、零糖饮料...警惕这些“伪装”的糖!专家提醒→

常见的代糖有木糖醇、阿斯巴甜、安赛蜜、赤藓糖醇、麦芽糖醇、甜菊糖苷、山梨糖醇、异麦芽酮糖醇等等,相比传统糖类,代糖通常热量较低。但是有研究显示,部分代糖可能改变肠道菌群。必不可少的糖——米、面、薯类等主食中所含的糖米、面、土豆、红薯、黑米、燕麦、荞麦等主食,在人体内会被消化分解为葡萄糖。葡...

“0糖0卡0脂”食物真的可以帮你减肥吗?

代糖的种类很多,根据产生热量与否,一般可分为营养性的甜味剂(可产生热量)及非营养性的甜味剂(无热量)两大类(www.e993.com)2024年11月6日。常见的营养性甜味剂有山梨醇(常被用于制作口香糖或无糖糖果)、甘露醇(常用于制造无糖糖果或果酱等)、木糖醇(常用于糖果、口香糖或清凉含片的制造)...

黑咖啡配什么减肥不苦

代糖是一种低卡路里的人造甜味剂,常用于替代传统白糖以降低食品和饮料的热量。使用代糖代替普通糖分可以减轻黑咖啡的苦涩味道,同时保持较低的热量水平。4.全麦面包丁全麦面包提供复合碳水化合物和少量膳食纤维,有助于维持血糖稳定并促进消化。搭配黑咖啡作为早餐或下午茶点心,形成较为均衡的饮食选择。

当最常用的阿斯巴甜被列致癌,代糖又会转向何方?

一、人工代糖危机被点名有致癌风险的主角阿斯巴甜,是世界上最常见的人工甜味剂之一,被用于包括可口可乐无糖汽水、玛氏Extra口香糖和一些Snapple饮料等产品中。在国内,其范围基本上涉及市面上过半数的食饮产品,尤其是无糖饮料。阿斯巴甜的这番舆论波动,基本等于地震了整个大众认知中的代糖行业,以及市面上过半数的食...

阿斯巴甜致癌?代糖和糖的百年战争

本来周末不想卷,奈何作为知名无糖饮料的俘虏(对,我还是喜欢有糖的,但没办法),糖尿病仙人,这几天后台和评论区一堆人问我怎么看最知名最常用的代糖之一阿斯巴甜可能被列为致癌物的事情。我其实没啥看法,首先具体调查结果要7月14号才出,其次国际癌症研究机构将严重程度从1类到2A,2B,3类,4类致癌物质。

零糖也不健康?常用人工甜味剂具有基因毒性,会破坏DNA

三氯蔗糖是许多食品中的常用代糖,它没有热量,并且比蔗糖甜600倍。三氯蔗糖通常被认为是安全的,但也有人对长期食用包括三氯蔗糖在内的人工甜味剂提出了担忧。近日,北卡罗来纳大学的SusanSchiffman等人在JournalofToxicologyandEnvironmentalHealth,PartB期刊发表了题为:Toxicologicalandpharmacokinetic...