【科普营养】「控糖原理」新思路:高碳水也能控好糖,关键是这个...

高碳水+高纤维就能控好糖。这个论文最大的结论是:与低碳水低纤维饮食相比,高纤维高碳水化合物饮食能显著降低糖尿病患者的糖化血红蛋白(HbA1c)水平,平均下降0.50%。也就是宁愿高碳水,也不能低膳食纤维。糖化血红蛋白是衡量血糖控制的重要指标,其水平反映了过去2到3个月内平均血糖水平。高纤维饮食通过减缓消...

糖尿病患者饮食健康宣教:科学饮食,稳住血糖

膳食碳水化合物供能比占总能量45%~60%,同时注意主食粗细搭配。多选择较低血糖生成指数(GI)的食物,提高主食全谷物和杂豆的摄入量,以占主食的一半为好;限制高GI食物摄入,并注意控制膳食升糖负荷(GL)。(四)增加膳食纤维摄入每日25g~30g为宜,多吃粗杂粮和豆类。(五)保证新鲜蔬菜和水果摄入量每日新鲜蔬菜摄入...

【科学普及】甜蜜的陷阱:果糖如何成为癌症的帮凶

水果中的糖分含量和种类各不相同,比如浆果类水果(例如蓝莓、草莓)的糖分含量相对较低,而热带水果(例如芒果、榴莲)的糖分含量则较高。此外,水果中还含有大量膳食纤维,可以减缓糖分的吸收速度,降低血糖升高的幅度。适量吃水果对健康有益,我国膳食指南推荐每日食用水果200-350克。如果想要限制果糖的过量摄入,不妨这样做...

...是该吃肉还是草?|脂肪|胰岛素|营养素|蛋白质|膳食纤维_网易订阅

膳食纤维蔬果藏蔬菜可提供大量的维生素、矿物质和粗纤维,并且含糖量低,建议多吃;水果可提供无机盐、维生素和膳食纤维,可适量进食,尽量选择含糖量低的水果,如苹果、草莓等,但香蕉、葡萄等含糖量较高不宜多吃,也可以用蔬菜代替水果,如西红柿、黄瓜。极养视点研究发现,植物性食物为主的饮食模式可降低GDM的发病...

...越高?这是真的吗?|果糖|蔗糖|甜度|膳食纤维|碳水化合物_网易订阅

水果中的碳水化合物主要分为淀粉、膳食纤维以及葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖等糖。在专业上,蔗糖的甜度被定为1。果糖等于1.2倍蔗糖,葡萄糖等于0.7倍蔗糖,麦芽糖等于0.6倍蔗糖。因此,按照甜度排行来说,果糖>蔗糖>葡萄糖。也就说,在糖分含量相同的情况下,整体糖中果糖的占比越高,这种水果吃起来就会更...

预防癌症,碳水化合物的数量和质量孰重孰轻?

简单碳水化合物包括单糖(比如葡萄糖和果糖)以及双糖(比如蔗糖和麦芽糖)(www.e993.com)2024年12月20日。这些糖由于其非聚合分子结构而被归类为“简单碳水化合物”。淀粉、糖原和膳食纤维等多糖具有复杂的聚合物结构,被归类为“复杂碳水化合物”。碳水化合物最常见的形式是葡萄糖,它对人体健康至关重要,支持生长、维持和身体活动。

中国成人肥胖指南_减肥知识库_39健康网

谷类中的淀粉是复杂的碳水化合物,有维持血糖水平的作用,不致使进食后血糖升高太快,也不致很快出现低血糖。低血糖会导致饥饿感而使进食的食物量加大。富含淀粉的谷类食物也富含膳食纤维,对降低血脂和预防癌症也有一定好处。减少总的食物摄取量时,也要相应减少谷类主食量,但不要减少谷类食物占食物总量的比例。限制和...

69岁男子因血糖过高死亡,提醒:这3种素食糖友需尽量少吃

吃素的同时如果蛋白质摄入不足、碳水化合物摄入过多,可能会加重糖尿病,更容易被肥胖盯上。糖尿病患者想要吃素的话,那要注意吃素的同时补充好足量的蛋白,同时记得补充钙和铁,最好遵医嘱制定专属自己的膳食计划!03糖友控制血糖有技巧,三大常见饮食误区不要踩...

糖友饮食,也可兼顾美味与健康

适量摄入碳水化合物碳水化合物是糖尿病患者需要特别关注的一类营养素。患者应根据自身情况和医生建议,合理控制碳水化合物的摄入量。建议选择低GI(血糖生成指数)的食物,如燕麦、糙米、全麦面包等,这些食物有助于延缓血糖上升。增加膳食纤维摄入膳食纤维对于糖尿病患者来说具有诸多益处,如降低血糖、改善血脂、促进肠道...

“一个公式”,帮你补足「膳食纤维」丨上海市消保委健康消费专业办

食物中的膳食纤维对于大多数人来说,“膳食纤维”这个词并不陌生。从科学的定义来讲,膳食纤维是指植物中不能被人体消化利用的糖类物质,它属于碳水化合物这一大类。经研究表明,食物中的纤维素(即膳食纤维)对人体的健康有着重要的作用。摄入膳食纤维可以降低糖尿病、肥胖症、高血压、心脑血管等多种疾病的健康风险...