常喝小米粥,升血糖还是降血糖?
能够缓解食物中淀粉的消化速度,让葡萄糖缓慢被身体吸收,有助于稳定餐后血糖水平。但小米却是例外,在众多粗粮当中,小米的升糖指数较高,升糖指数是73,如果制作成小米粥之后,升糖指数会变得更高。这是因为小米经过长时间的熬煮,其中的淀粉充分糊化,其中比较少的膳食纤维无法起到缓解血糖升高的作用,会导致血糖升高。
常喝小米粥,到底是升血糖,还是降血糖?揭晓答案,早知早受益
多数研究指出:小米有助于平稳餐后血糖。一项90天每天80克小米干预研究显示:2型糖尿病患者血液中糖化血红蛋白降低了19.14%,空腹血糖降低了13.5%。不过,研究还发现,高血糖患者和糖尿病人群吃小米得注意烹调方式,因为不同的小米烹调方式GI值(衡量食物引起餐后血糖反应的指标)区别较大。小米经过长时间浸泡、蒸煮而成...
经常吃小米,是升糖还是降糖?糖尿病人能吃吗?3个好处你一定要知道
2型糖尿病患者日常饮食中,长期吃小米(>3个月,每天50克-200克,也就是1两-4两),与空腹血糖降低12%、餐后血糖降低15%相关。糖尿病前期患者,长期吃小米,与糖化血红蛋白(HbA1c)平均水平从6.65%降低到5.67%相关。同时,研究人员还发现小米的升糖指数(GI)为52.7,比精制大米(71.7)、小麦(74.2)和玉米等谷物都低。
常喝小米粥,到底“升糖”还是“降糖”呢?别乱猜,医生说出实情
常喝小米粥对于血糖控制是有益的。小米粥富含膳食纤维和维生素B族,可以帮助减缓血糖升高的速度,稳定血糖水平,并且提供持久的能量。因此,如果你是糖尿病患者或者有血糖控制问题的人群,可以适量地将小米粥加入到你的日常饮食中。总的来说,小米粥作为一种健康的谷物食品,对于血糖控制是有益的,但并不是万能的。在日...
喝小米粥,到底“升糖”还是“降糖”?别乱猜,医生告诉你实情
1.熬煮有讲究:小米粥不宜熬得过烂,适度的糊化程度有助于减少糖分的快速释放,降低血糖反应。掌握合适的水量和火候,既能保留小米的营养,又能减轻对血糖的影响。2.巧妙搭配:在小米粥中加入蔬菜、鸡蛋、瘦肉等低GI食材,既能丰富营养,又能拉低整体GI值,使血糖上升更为平缓。这些食材中的蛋白质和纤维素犹如“刹...
常喝小米粥,到底是升血糖,还是降血糖?现在知道还不晚
小米粥的升糖指数(GI)值为71,也属于高升糖指数的指数,在食用后容易导致血糖上升(www.e993.com)2024年9月11日。虽然说小米粥的GI值比米饭的83.2、面条的81.6要低一些,但对于糖尿病患者而言依旧不友好。且小米在煮制成粥后,很容易被胃肠道吸收,其主要成分又为碳水化合物,进入体内后很容易导致餐后血糖迅速上升,对于控制血糖较为不利。
常常喝小米粥,到底是升血糖还是降血糖?答案来了…早知早放心
长期喝小米粥,是升血糖还是降血糖小米粥的主要成分小米粥是以小米为主要原料制成的,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。小米中的碳水化合物主要是淀粉,但其粘性较低,消化吸收相对较慢。小米粥对血糖的影响1.升高血糖的观点:小米中虽然含有淀粉,但其粘性相对较低,消化吸收较为缓慢,导致血糖上升...
粗粮能“降血糖”是真的吗
可以“升糖慢”但不能“降血糖”现代营养学充分肯定了粗粮对于人体健康的益处,主要表现在营养更丰富、血糖波动更小、有助于减肥和通便等3个方面。其中,“有利于稳定血糖”可能是大家选择粗粮最主要的原因,那么这是真的吗?在营养学上,血糖生成指数(GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项指标。一般而言,食物GI>...
粗粮真能“降血糖”?烹饪不得法可能吃上“伪粗粮”
可以“升糖慢”但不能“降血糖”现代营养学充分肯定了粗粮对于人体健康的益处,主要表现在营养更丰富、血糖波动更小、有助于减肥和通便等3个方面。其中,“有利于稳定血糖”可能是大家选择粗粮最主要的原因,那么这是真的吗?在营养学上,血糖生成指数(GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项指标。一般而言,食物GI>...
今日辟谣
可以“升糖慢”但不能“降血糖”现代营养学充分肯定了粗粮对于人体健康的益处,主要表现在营养更丰富、血糖波动更小、有助于减肥和通便等3个方面。其中,“有利于稳定血糖”可能是大家选择粗粮最主要的原因,那么这是真的吗?在营养学上,血糖生成指数(GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项指标。一般而言,食物GI>...