吃到什么,让老舍觉得比秦始皇还骄傲?
花生是零食界的扛把子。超市里有各种花生——咸的、麻辣的、油炸的、奶香味的、蒜香味的、茶味的,还有鱼皮花生、糖霜花生、怪味花生,花样繁多。我顶爱花生牛轧糖,爽脆的花生碎,淡淡的奶香味,入口时酥脆,越嚼越软糯,越嚼越想吃。金圣叹砍头前,交代家人:花生米与豆腐干同嚼,可吃出火腿味。老舍大抵也喜欢吃...
荸荠、芫荽、蒟蒻、牛轧糖……这些食物真让人“吃不懂”
钱先生认为,牛轧糖是典型的外来词汇,真身是一种西方叫做nougat的奶糖,音译过来,在糖纸上,除了牛轧,还有鸟结、纽结三种写法。如此,读成牛轧(gá)糖也算是顺理成章。也有人站出来唱反调。有人专门拿媒体语料库来推敲,发现在包括《新闻联播》在内的媒体中,牛轧(zhá)糖的读法反而更占优势,几乎都把这种奶香馥...
台湾美食攻略 | 别再只知道凤梨酥了,没吃过这13种小吃!
牛轧糖台湾牛轧糖是以棉花糖和烤熟的花生为食材的一道老少皆宜的甜品大众菜。牛轧糖的品牌里应该属糖村的最好吃,牛奶的味道纯正细腻,巴旦木脆脆的很好嚼,哪怕你不喜欢吃甜食,吃起糖村的牛轧糖也很容易停不下来。担仔面担仔面是一道台南地区的小吃,主要材料有油面、豆芽菜、香菜、虾仁、少许汤汁以及独门肉...
为什么说花生是最好的下酒菜?
“牛轧糖”是一种法国糖果,意指烘烤后的坚果与蜂蜜或糖浆制成的糖果。英文单词nougat发音是['nu??gɑ??;'n??g??t]。所以用“轧”来标记“gat”,这里用的读音应该是[gá]。牛轧糖最早由上海生产,吴语“轧”只读[gá],故“牛轧”最早定名时就读[gá]。鱼皮花生,源自日本,因为外皮本身含有鱼皮胶,...
来自青藏高原的牛轧糖!牦牛奶+青稞,那叫一个香浓
小编今天推荐的牛轧糖——“雪域珍宝”牦牛奶牛轧糖,可不是一般货。它是用纯正牦牛奶制作的,所有的牦牛都是在海拔4100米以上青藏高原放养。100%牦牛奶,用特殊工艺加热脱水,干燥成牦牛奶粉,不添加任何奶精,非常健康。它的营养超丰富。牦牛奶的铁、锌、钙含量分别是一般牛奶的9.8倍、3倍、1.13倍,免疫球蛋白...
印度阿三哭瞎:Android N命名正式确认 叫牛轧糖!
安卓中国7月1日消息,谷歌已经正式公布了AndroidN系统的版本更新,而这次的版本推送似乎要等到今年秋季(www.e993.com)2024年10月17日。而今,谷歌系统的第二大事——命名,已经正式完成。虽然之前大量用户要求命名为印度馅饼以及纽约芝士蛋糕,但是谷歌已经确认N系统将会命名为牛轧糖,也即是AndroidNougat。
良品铺子有份伴手礼,叫“爱情”
在台湾,牛轧糖是朋友、情侣之间最爱的伴手礼。听起来很有调调的“伴手礼”,是台湾、福建地区对礼物的另一种叫法。佳节良日或是外出回乡,揣上一份随手的小礼物,满满浓情。无论是在哪里,牛轧糖是每个人童年的回忆。“记得小时候,只有逢年过节才能吃到呢。”...
收藏学习!“牛轧糖”的“轧”怎么读?
牛轧糖,与“牛”没有什么关系,是一个音译词(nougat),泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果。因为“轧”是多音字,有三个读音(zhá、yà、gá),这就对读音的“统一”造成了很大的困难。文章图片1虽然“牛轧糖”是“音译”不是“意译”,但我们会发现“牛轧糖”制作过程其实是有“压制成型”环节的,有点类似“轧”...
涨知识|荸荠、芫荽、饸饹、蒟蒻……怎么念?
当然,牛轧糖也不是石头缝里蹦出来的。钱乃荣先生曾在“上海方言中的外来词”中,揭露牛轧糖的身世。钱先生认为,牛轧糖是典型的外来词汇,真身是一种西方叫做nougat的奶糖,音译过来,在糖纸上,除了牛轧,还有鸟结、纽结三种写法。如此,读成牛轧(gá)糖也算是顺理成章。
江南文化讲堂(第二季)回顾丨江南的方言
日常用品:巧克力、华夫、牛轧糖、太妃糖、白脱、色拉、加仑、沙发、司的克、法兰绒、阴丹士林布、开司米、铅、听(罐头)、邓禄普、绷普、史带脱;娱乐:扑克、听(十)、土匹(两对)、沙哈、高尔、派、消;制度:刚白渡、仆欧、拿摩温、拉丝卡、西辰(季票);工业词语:纬丝、密达尺;惯用语:麦克麦克、瘪的生司、...