【上证食饮】周观点:政策托底,关注内需复苏

传统糖虽能带来甜味和愉悦口感,但其高热量和对健康的潜在影响令人担忧。尽管木糖醇和麦芽糖醇等甜味剂在市场上占有一席之地,但消费者的偏好正在转向更天然、更清洁的替代品。天然甜味剂如甜叶菊、罗汉果果、阿洛酮糖和干果,正在被广泛使用,成为替代糖的理想选择,这些天然甜味剂的推广都标志着人们在食品健康方面的积...

糖醇龙头华康股份急寻业绩增长点,刚扭亏的豫鑫糖醇或成救星

所以在原有产业链进行拓展和补强的案例占比较高，而华康股份的并购标的豫鑫糖醇正是其产业链协同企业，均专注于功能性糖醇市场。公开资料显示，华康股份主营业务为代糖制造，涉及木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、果葡糖浆等功能性糖醇、淀粉糖产品研发、生产、销售，是全球主要的木糖醇、晶体山梨糖醇和晶体麦...

化工股并购热:华峰化学、南京化纤拟收购控股股东旗下资产,华康...

华康股份主营业务为木糖醇、麦芽糖醇、木糖、阿拉伯糖、赤藓糖醇等功能性糖醇产品的研发、生产、销售。2021年至2023年及2024年前9月，该公司实现营业收入分别是15.94亿元、22亿元、27.83亿元、21.06亿元，归母净利润分别是2.37亿元、3.19亿元、3.71亿元、1.87亿元。豫鑫糖醇与华康股份为同行业公司，也主要从...

中国食品添加剂和配料协会郑建仙:代糖价格战会持续,创新不能松

现在的竞争格局是以价格取胜、以规模取胜、以科技取胜。从品种来看，市场份额较大的糖醇类如赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇等，非醇类如糖精、甜蜜素、安赛蜜、三氯蔗糖等，近十年呈现百花齐放状态，各有优缺点和存在价值。赤藓糖醇、三氯蔗糖等领域已出现在全球排名靠前的中国企业。新京报：一些代糖如阿斯巴甜等受到争...

新西兰发布食品标签上的过敏原声明、警告和提示声明

(3)提示声明:食品属于或含有蜂花粉和蜂胶、由谷物、坚果或种子制成的牛奶或牛奶替代品、未经高温消毒的蛋制品、奎宁、瓜拉那或咖啡因、未经高温消毒的奶制品、已知具有通用的添加剂,例如乳糖醇、麦芽糖醇、麦芽糖醇糖浆、木糖醇、甘露糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖醇和聚葡萄糖、阿斯巴甜或阿斯巴甜-安赛蜜...

定了!明年起,禁止使用

甜味剂:赋予食品甜味,改进食物可口性,减少热量摄入,可分为天然甜味剂和合成甜味剂两类(www.e993.com)2024年12月19日。常见的有木糖醇、甜菊苷和麦芽糖醇等。多用于饮料、糖果、罐头等产品。增稠剂:增加食品的粘稠度,常见的有明胶、麦芽糊精、果胶、卡拉胶和黄原胶,多见于乳制品、果冻、冰淇淋等食品中。

中秋节如何科学吃月饼?

“无糖月饼”,含糖量不少营养学上定义的无糖食品,即100克固体食物或100毫升液态食物中碳水化合物含量小于或等于0.5克,也就是说严格意义上的无糖月饼,应当是不含有蔗糖等天然甜味剂,而且连淀粉的含量也微乎其微。然而,市面所售的“无糖月饼”,只是用其他甜味剂如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等代替蔗糖。且月饼...

周观点丨消费分化延续,需求亟待改善

代糖建议关注:植提甜味剂需求旺盛、业绩有弹性且合成生物产能落地的莱茵生物(甜菊糖、罗汉果糖)、下半年重大产能扩张即将落地华康股份(木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇)、阿洛酮糖获批在即龙头受益的百龙创园(阿洛酮糖、膳食纤维、益生元)。

痴迷控糖!这些糖要注意!

1.人工合成甜味剂:如阿斯巴甜、糖精、甜蜜素等。这些甜味剂甜度高,用量少,但可能存在一些安全争议。2.天然甜味剂:如甜菊糖苷、罗汉果甜苷等。这些甜味剂来源于天然植物,相对安全,但甜度和稳定性可能有所不同。3.糖醇类:如木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等。糖醇类甜味剂具有一定的甜度,且热量较低,但过量摄...

从心脏到脑子,这类饮品摧毁了多少人的健康……

糖醇类和真正的糖在化学结构上比较相似,也有甜味,而且并非零热量,但比一般的天然糖类能量要低。不会升高血糖、不会带来蛀牙的问题。如山梨糖醇、木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇。需要注意的是,糖醇类因为不易被吸收,所以未被吸收的糖醇则会经由小肠进入大肠,有超级强的亲水性能,增加肠道内容物的渗透压,刺激肠道运...