夏秋季节转换,提醒少吃生姜和羊肉,多吃5样“酸食”,顺利入秋
食材:酸豆角、鸡胗、小米椒、泡椒、蒜、大葱1、鸡胗处理清洗干净,切片放入碗里加一勺料酒和两勺生抽,倒入少许葱姜水,加适量盐抓匀腌十分钟。2、煮锅接水烧开,倒入鸡胗焯煮一分钟,变色后控水捞出。3、酸豆角冲洗后切小段,另备葱段、蒜片、小米椒圈和泡椒。4、炒锅烧油,放葱蒜炒香,倒入鸡胗翻炒一分钟,...
立秋将至,建议大家:少吃豆腐和羊肉,多吃8样,滋阴润燥好入秋
2、腊肉冲洗一下切成薄片,干辣椒切成段,葱切葱花,蒜粒切片,锅里不用放油,放腊肉煸透明出油,加入蒜片,辣椒葱花。3、开中火不停的翻炒出香味,加入儿菜片,翻炒片刻,加入少许盐和胡椒粉,加入少许清水,盖上锅盖焖煮,焖煮5分钟,儿菜变软,放入少量鸡精,翻匀起锅装盘,家常快手菜,鲜香营养,简单又下饭。口...
入秋后,提醒少吃生姜和羊肉,多吃5样“酸食”,夏秋转换更舒心
1、鸡胗处理清洗干净,切片放入碗里加一勺料酒和两勺生抽,倒入少许葱姜水,加适量盐抓匀腌十分钟。2、煮锅接水烧开,倒入鸡胗焯煮一分钟,变色后控水捞出。3、酸豆角冲洗后切小段,另备葱段、蒜片、小米椒圈和泡椒。4、炒锅烧油,放葱蒜炒香,倒入鸡胗翻炒一分钟,加半勺老抽和两勺生抽翻炒上色。5、把酸豆...
明日入伏,别忘吃3豆,炖1肉,学会“夏养”,顺利度过三伏天
1、羊肉冲洗几遍,去除血水,盆中放入清水,加1勺盐,将羊肉浸泡10分钟。山药去皮切滚刀块,白萝卜、胡萝卜去皮后也切成滚刀块。姜切成姜片备用。2、锅中加水,放入3勺料酒,一些姜片,羊肉块冷水入锅,水沸后继续煮3分钟,将羊肉块捞出沥水。3、砂锅中姜片铺底,放入一根小葱,少量陈皮,将焯过水的羊肉块放入,山药块...
炖肉炖排骨,放料越多越难吃,做到“1放3不放”,软烂入味吃着香
买好排骨之后再准备一些配料,土豆2个,豆角200克,买回来的排骨洗净切块,尽量大小均匀,放入洗菜盆中。在盆中加入足量的冷水,没过排骨,浸泡约30分钟,期间换水2-3次,以充分泡出血水,减少腥味。接着准备一口大锅,加入足够的冷水,将浸泡后的排骨放入锅中。再加入1勺料酒和几片姜片,这有助于进...
芸豆能和羊肉煮到一起吃吗,羊肉搭配芸豆:美味又营养的组合!
然而,虽然普洱茶和羊肉可以一起食用,但在搭配时需要注意一些细节(www.e993.com)2024年9月2日。首先,普洱茶一般具有较浓烈的口感和特殊的豆角茶香,与羊肉的味道相比较突出,可能会掩羊肉的原有风味。因此,可以选择口感较轻的普洱茶,或者在品茶和食用羊肉之间进行适当的间隔,以获得更好的口味体验。
给东北人一口锅,他们能炖了整个世界!
粗犷,万物皆可炖东北人的这口锅,炖炖炖炖炖,野鸡江鱼大鹅狍子猪牛羊,酸菜蘑菇粉条豆角冻豆腐……山珍野味家禽海鲜青菜淡水鱼,就没有什么是不能炖的。东三省炖法通行,但也有各自的小特色,黑龙江多水,江鱼是一绝;吉林有长白山,山珍很出彩;辽宁吹海风,海鲜任性搁。
大同雪季饮食:融会、诉说与刀削面成名史
弘雅饭店使用传统的片刀削面技术,刀削面吃起来更柔软顺滑冬至羊肉的融合与发挥虽然每年的年货美食采访都在年底,但今年感觉似乎格外寒冷。“零下33度,排名全国第三!”大同的出租车司机说起来,甚至语气中带着点兴奋。一场大雪让市中心的古城呈现出了别样的景致,在每年游客最少的季节,青灰色的砖墙与厚厚的积雪仿佛从...
“蛋白补得好,健康跑不了”,八样优质蛋白食物要多吃,增强免疫|...
1、羊肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再捞起来清洗干净。白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。红枣洗净后去掉果核。2、将羊肉、白萝卜、红枣和姜片放入炖盅中,放入适量的清水,盖上盖子炖煮两个小时。炖煮时间到,加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。
社区食堂新一周菜单大放送→
大荤:鹌鹑蛋红烧肉、椒麻黄鱼、虫草花炖乳鸽、豌豆虾仁炒鸡蛋、白汁咸蹄髈小荤:雪菜春笋炒肉丝、蚕豆炒鸡片、芹菜香干炒肉丝、荠菜双菇烩鱼丁蔬菜:双色花菜、四喜烤麸、葱油南瓜、清炒上海青汤:咖喱牛肉粉丝汤特色主食:桂花方糕今日特价:葱油南瓜晚市特色面食:上海辣肉面小菜:素鸡、卤蛋4月2...