美食推荐:香辣炭烤牛仔骨、羊肉煨蹄筋、擂椒茄子豇豆制作方法

1、茄子切成滚刀块,用清洗浸泡多次换水去除涩味,捞出清洗干净后吸干水分,豆角去掉头尾,切成段后清洗干净。2、起锅烧热油,下入豆角和茄子炸至茄子变软,豆角略微起虎皮,捞出控油备用。3、青红线椒处理干净后放置于明火上烧至起虎皮,去掉表面焦黑的膜,放入擂钵中加入蒜捣碎,加入炸好的豆角和茄子,继续捣碎,放入...

景德镇公布“铁拳”行动典型案例:餐饮店牛羊肉掺假被罚15万

2023年11月，景德镇市珠山区市场监管局根据投诉举报对珠山区某餐饮店开展检查，现场发现其网上销售的“牛羊肉风味卷”包装标称含有鸭肉和牛羊肉脂肪等，该产品在美团网上销售的菜单品类为“牛肉串”和“羊肉串”。执法人员立即对涉案产品进行送检，检测结果显示样品含鸭肉和牛羊肉成分。经查，当事人在2023年9月至2023...

秋天,吃十斤牛肉羊肉不如吃一两它,一健脾,二祛脂,三强免疫!

1.新鲜香菇洗净后切成小丁,豆角去筋切成小段,猪肉切成末备用。2.锅中热油,先将肉末煸炒至变色,加入切好的香菇丁和豆角段继续翻炒;待香菇和豆角变软后,加入适量的清水,放入生抽、盐调味,煮沸后改中小火炖煮5-8分钟,使汤汁更加浓郁。3.另取一锅,煮开水,将面条煮熟捞出,放入碗中,将炖好的香菇豆角...

江苏省宿迁市市场监督管理局2024年第9期食品安全监督抽检信息通告

DBJ24321300280832491ZX8//宿迁市湖滨新城开发区蔡满意经营部江苏省宿迁市湖滨新区晓店镇综合市场综合市场湖滨新区长豆角(豇豆)//2024-06-18合格倍硫磷、啶虫脒、毒死蜱、甲胺磷、甲拌磷、噻虫胺、噻虫嗪、乙酰甲胺磷/食用农产品2024/6/18宿迁市产品质量监督检验所2024-07-13(2024)SP字JC类第1321号DBJ24321300280832...

江苏省连云港市食品安全监督抽检信息公告(2024年第15期)

根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》和2024年连云港市食品安全抽样检测工作计划,我局组织开展了食品安全监督抽检。现将抽检信息公告如下:本次监督抽检涉及淀粉及淀粉制品、调味品、糕点、酒类、肉制品、乳制品、食用油油脂及其制品、炒货及坚果制品、水产制品、蛋制品、饮料、蔬菜制品、粮食...

大同雪季饮食:融会、诉说与刀削面成名史

晋北与陕北类似,吃羊肉是全省最多,形成了明显不同于其他地方的特色(www.e993.com)2024年11月9日。大同位于山西这个竖直的平行四边形的右上角,紧邻内蒙古,从饮食上来说,跟草原的联系可能比受山西南部的影响更多。山西各地过年都有做碗菜的传统,太原叫作“八碗八碟”,到了大同改叫“八八席”,大致都是八荤八素,或者八凉八热的样式,但是内容...

景德镇查处一批违法案件!与你我息息相关!

2024年7月25日,景德镇市珠山区市场监管局依法对珠山区某餐饮店销售假冒牛羊肉的违法行为,作出罚没款150065.74元的行政处罚。2023年11月,景德镇市珠山区市场监管局根据投诉举报对珠山区某餐饮店开展检查,现场发现其网上销售的“牛羊肉风味卷”包装标称含有鸭肉和牛羊肉脂肪等,该产品在美团网上销售的菜单品类为“牛肉串...

沈阳猪肉、牛羊肉价格“涨跌互现”

据市场巡查巡视和监测数据显示：由于市场供应充足，7月以来沈阳市主要农副产品价格运行总体平稳：7月9日，沈阳市粮油价格与7月1日持平；猪肉、牛肉、羊肉价格分别为16.54元/500克、30.93元/500克、30.47元/500克，与1日相比，分别持平、微降0.19%、微降0.23%；由于近期市场看涨情绪、囤货行为增加，鸡蛋价格...

落地西安,长胖的命运齿轮就开始转动

水盆羊肉丨图虫创意回民街虽然挤满了外地游客,但依然有许多家受到西安本地老饕认可的坊上老店。如果想吃到不出错的西安美食,去本地人也要排队的地方准没错儿。在十字路口的腊牛肉店,长队已经排得转了个弯。跟南方烤得干干的腊牛肉不同,西安的腊牛肉色泽殷红,新鲜的牛腱子肉经过腌制,又与多种调料一起炖煮,...

舌尖上的湘西老味道:腊肉、红油羊肉、苕末饭……

也可以直接把红薯块放在米饭里,和米饭一起煮。七,豆角豆角类蔬菜中,团子最爱吃豇豆,我差不多一年四季都在吃豇豆。年初到现在一直在做豇豆炒腊肉,有时也会将豆角洗净切碎,蒸米饭时放进去,谓之豆角焖饭。豆角还可以做成酸豇豆,我妈做的酸豇豆可好吃了,只是如今她已经不做了。