武汉市近三年粽子抽检全部合格,包粽子选粽叶莫贪“绿”
用清香的粽叶一层层包裹住洁白的糯米,再用细绳紧紧缠住,一个三角形的粽子就出来了。端午将至,尽管有各种口味的粽子满足市民不同的消费需求,亲手包粽子的快乐依然让人难忘。近来,网上流传一些不良商家用硫酸铜对粽叶进行染色,让陈年的粽叶返青,看上去色泽鲜绿,用来制作所谓的返青粽。不少市民询问,怎样选择合格的粽叶?
湖北武汉:近三年粽子抽检全部合格 包粽子买粽叶莫贪“绿”
中国消费者报武汉讯(记者吴采平)用清香的粽叶一层层包裹住洁白的糯米,再用细绳紧紧缠住,一个立体的三角粽就包好了。端午将至,记者从湖北省武汉市市场监管局获悉,2022年,武汉市抽检粽子35个批次;2023年,抽检32个批次;2024年,抽检45个批次,连续3年抽检的粽子全部合格。检测项目包括微生物、理化指标、食品添加剂等,...
三秦传统小吃蜂蜜凉粽,不仅是夏令风味食品,更是家乡的味道!
包粽子:将三角形的口袋洗净,放入泡好的糯米;,袋口用线绳扎紧。粽子要捆紧,以免在煮的时候松散开。煮粽子:锅中加足量的水(要完全没过粽子),大火煮开,放入粽子,水再次沸腾后转中小火煮一个半小时。煮粽子一定要水开后再下锅,煮粽子的水要全部没过粽子,不然没有浸到水的部分会煮不熟。切粽子:煮好后,...
小粽子搭建舌尖上的“中国东盟情”
“印尼粽子特别爱在香料上下功夫,肉末、虾米和干贝做成馅料,里面加入胡椒粉。”蔡俊江的儿子蔡诚皞传承了父母制作印尼糕点的手艺,并开办了“印尼爸爸”风味餐馆和糕点工作坊。“端午节,客户喜欢购买印尼糕点和印尼烤粽、三角粽送礼,我们的货销往各地,颇受欢迎。”蔡诚皞说,印尼粽子各式各样、口味丰富,主料有粳米和...
弘扬传统文化 石景山区各街道社区多种形式过端午
近日,八角街道综合文化中心举办了“浓情端午乐在八角”文艺汇演暨包粽子活动,为社区居民带来了一场文化与美食的盛宴。文艺汇演在独舞《晨光曲》欢快的氛围中拉开帷幕。接着,朗诵《乐享端午》带领大家领略了端午节的悠久历史和丰富内涵。评书《端午节的传说》用精湛的技艺和生动的语言,讲述了端午节起源的传说故事,让...
浓情端午,“粽”享欢乐!南昌高新区端午庆祝活动丰富多彩
大家先将两片粽叶平铺错开,铺一层糯米,再放上两颗红彤彤的大枣或者鲜肉,在一片欢声笑语中,包出又大又漂亮的粽子,还有的居民在互相学习包粽子技能,从无到有,从匆忙到从容,大家很快掌握了包粽子的方法,越来越得心应手(www.e993.com)2024年10月19日。一折,一塞,一系,巧手翻飞,一个个形态各异的粽子绽放指尖。大家围坐在一起,忙得不亦...
还在争论甜粽or咸粽?中医药养生粽已经Next Level
制作方法:将糯米、赤小豆、白扁豆、莲子浸泡6小时,捞出控干水分,加入茯苓粉、冰糖搅拌均匀备用。把粽叶和粽绳泡软并清洗干净,放到锅中煮15分钟,煮好后捞出放到凉水中备用。开始包粽子,粽子包好后放到高压锅里,倒入水没过粽子,然后盖好高压锅煮30分钟左右。剥开粽子,滚上松花粉即可食用。粽子个头儿可以包的小一...
人在海外思粽香
记得当年家居上海弄堂里的石库门房子,楼上楼下,前前后后住了十几户人家。端午节前夕,家家户户开始忙碌起来,洗粽叶、淘糯米,自来水龙头旁的人川流不息,一天到晚忙个不停。从我懂事起,家里的粽子都是母亲包的,她老人家心灵手巧,擅长包三角赤豆粽和枕头肉粽,包出来的粽子齐齐整整,好像可爱的摆设品。
沈嘉禄:甜咸粽子包人情
我妈妈是包粽子高手,枕头粽、三角粽、小脚粽都不在话下,再窄再短的粽叶也能拼得严丝合缝。她包的粽子摔不破,煮不散,吃起来特别香。忙里偷闲,还会包几只袖珍粽子,穿作一串小铃铛,煮熟后供我玩。后来我也学会了包三角粽和枕头粽,但小脚粽一直没学会。小脚粽因形似旧时妇女的小脚而得名,不用绳子,全靠粽叶巧...
包粽子最简单的方法,只需一卷一折,好吃的粽子就做好啦
下面是三角粽子的包法,这是包粽子最简单的一种方法。1,用手把粽子叶最宽的一个地方对折,就出了一个漏斗形状,往里面加入糯米和腊肠等,再加上糯米均匀按压紧实。2,然后把粽叶折过来,直接盖到糯米的表面,让糯米被封住以后,将剩下的粽叶包裹一圈即可。3,最后用细绳,将三角粽子绑好,一个三角粽子就很简单的包好...